ああ、マッシュポテト。 私のクリプトナイト マッシュポテトは、常に快適な食品に私の行くされています。 悪い日？ 気分が悪い？ マッシュポテトはすべてを治す。 私は時々心のこもったマッシュポテトを食べるためのすべてです。 誰もがマッシュポテトの良さの暖かいボウルに値する！でも、ダイエットしていると、ジャガイモを食べることができなくなってしまうのですか？ または、あなたは低炭水化物ダイエットに固執しようとしていますか？ または…多分あなたは特別な機会よりも頻繁にマッシュポテトの味にふけるとやや健康的に滞在したいですか？

だから、私はあなたたちのために通常のマッシュポテト対カリフラワーマッシュポテト”ジャガイモ”の並べ比較によって少し並んで行うだろうと思った！ ちょうど栄養の内訳を与えるために、味&準備。

マッシュドカリフラワー対マッシュドポテト

あなたたちの多くが知っているように、私は30日間の健康的な生活の挑戦をしています。 残念ながら（そして幸いにも私の健康のために）、私はジャガイモを食べていません。 しかし、私は明確にし、私は感謝祭に休みを取って、私の好きな料理のすべてにふける上で100％の計画を教えてみましょう。私が学んだことの一つは、白いジャガイモは一般的に炭水化物が高く、澱粉で満たされているので避けるべきであるということです。

私が学んだことの一つは、白いジャガイモは一般的に炭水化物が高く、澱粉で満たされているので避けるべきです。 しかし、何の恐れを持っていない、カリフラワーはここにあります！ 実際にカリフラワーを使って”マッシュポテト”を作ることができます！ そして、それはかなりくそ良い味。 わかりました、従ってそれは丁度同じではないです。 しかし、あなたはカロリーと炭水化物の割合で、同じ味と同じ一貫性に近いを取得します。

プレーン、茹でた白ジャガイモの半分のカップとプレーン、茹でたカリフラワーの半分のカップの違いは正確に何ですか？ いくつかの数字をクランチしてみましょう…

白ジャガイモ
67.1カロリー
1.3gタンパク質
15.6g炭水化物
0.1g脂肪

カリフラワー
14.3カロリー
1.1gタンパク質
2.5g炭水化物
0.3g脂肪

それは正確にはどういう意味ですか？ 基本的に、ポテトの代りにカリフラワーを食べることによって、半分のコップごとのcarbsの約53カロリーそして13グラムを、救う。 私たちのほとんどは、しかし、マッシュポテトの少なくともカップを食べるのは本物にしましょう。 それはまた、あなたがそれらを”マッシュ”にするために追加する成分を考慮に入れません。

ジャガイモとカリフラワーの栄養素はどうですか？ 彼らはどのように比較しますか？ジャガイモとカリフラワーは鉄含有量はほぼ同じですが、ジャガイモにはより多くのB1、B3、B5&B6が含まれています。 カリフラワーはb2、カルシウム、ビタミンKとCの量が多いですが

血糖指数についても話しましょう。 彼らはより高い血糖指数を持っているので、ジャガイモはカリフラワーよりもはるかに速くあなたの血糖値を上げることができます。 一方、カリフラワーは15の非常に低い血糖指数を持っています！ それを意味することはあなたの血糖レベルに対する効果に少しを持っていません。

だから、あなたは健康的な代替のための気分にしている場合は、私のお気に入りのニンニクマッシュドカリフラワーのレシピを試してみてくださH3>

材料

• • ヘッド

• Of
• Of
ステップワン

オーブンを400fに予熱します。 ホイルのシートの上にニンニクを置きます,オリーブオイルでそれを霧雨と囲むためにそれをラップ. クローブが柔らかくなり、ちょうど軽く金茶色、約40–45分であるまであなたの予熱されたオーブンのニンニクをローストしなさい。

ステップTwo

中程度の水の鍋を沸騰させる。 沸騰したら、8-10分間、またはフォークの入札までカリフラワーを調理します。 カリフラワーを取り出して排水する。

ステップスリー

皮膚からニンニクを削除します（ちょうど削除するためにそれらを上向きに絞る）。

ステップFour

カリフラワーとニンニクを、残りの成分と一緒にブレンダーまたはフードプロセッサーに入れ、滑らかでクリーミーになるまで脈打つ。

サーブ：4

大規模なパーティーのために、ダブルまたはトリプルレシピ！





他のいくつかの料理の注意事項：

私は新鮮なカリフラワー対冷凍カリフラワーを使用することをお勧めします。 冷凍カリフラワーはあなたに鼻水の皿を残すことができます。 私はまた種類のミキサー、フードプロセッサーまたは液浸の混合機対ポテトmasherを使用することを推薦する。 ポテトマッシャーは、あなたが探している滑らかな一貫性を得ることはありません。 このレシピは超簡単で、素晴らしい味です。 あなたは簡単に事前にそれを作ることができ、あなたが食べる準備が整うまで冷蔵することができます。 再加熱するには、オーブンの安全な皿に投げ込み、暖かくなるまで350Fで加熱してください。

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