魚は杉の木のわずかに甘くてスモーキーな香りを取り、柔らかくてフレーキーなままです。 それは石炭の王か女王にアマチュアgrillerを回す印象的な方法である。 あなたは杉ではなく、直接グリルの火格子に魚を調理するので、あなたはほとんどの裏庭のバーベキューが最も恐れる魚を焼く部分を排除します：魚は一枚でグリルのオフにすることはありません。あなたの日は私のように忙しくなることができる場合は、先に行くと、あなたが忘れていないことを確認するために、午前中に水に入れて。
木の重量を量るのに何かを使用することを確かめなさい。 さもなければ、それは上に浮かび、残りの半分はたき火の準備ができている間、あなたの木の半分だけが水にあります。 （それは素晴らしい裏庭の活動ですが、グリルは火のための場所ではありません！h3>
- サービング：6-8
- 時間：様々な
- 難易度: ミディアム
- プリント
2ポンドサーモンの切り身、皮膚に
1/3カップ全粒マスタード
1/4カップダークブラウンシュガー、パック
小さじ1/2コーシャ塩
小さじ1割れた黒コショウ
杉の板
2-8時間水に浸漬することによって杉の板を準備します。 木炭を中火に準備するか、ガスグリルを中-低に予熱する。 小さなボウルに、マスタード、砂糖、塩、胡椒を混ぜ合わせるまで泡立てます。 杉の板の上に、サーモン、皮膚側を下に置きます。 上に釉薬をスプーン。 グリルの上に厚板を置き、蓋を閉め、15分間、または魚が調理されてフレーク状になるまで調理する。 グリルから板を削除し、お楽しみください！ 注：杉の板の鶏の胸肉を調理する場合、調理時間は約20-25分になります。より多くのレシピの訪問のための
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