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ホイップクリームは、甘くクリーミーで豪華な食感を持っているので、多くのデザートに最適なトッピングです。 完全に硬いピークに泡立て,重いホイップクリームと砂糖は、その形状を保持することができます退廃的なトッピングに厚くする必要があります,しかし、何らかの理由であなたのホイップクリームは、その空気を失い、収縮しているか、それは単に泡状のスープよりも多くを形成しない場合,乳製品やビーガンホイップクリームを厚くするためのいくつかのキッチンハックがあります.

乳製品のホイップクリームを厚くする方法

乳製品のホイップクリームを作るとき、あなたの成分が寒いほど、重いホイップクリームがホイッ あなたも、約五分間冷凍庫でビーターとミキシングボウルを冷やすことができます。 これは、すべての成分とツールを冷たく保つことが、ホイップクリームを素早く形成するために重要である理由です。 すべてを冷たい保つことはあなたのホイップクリームの容積を、余りに増加する。 過度の鼓動が凝結して崩壊する可能性があるため、ホイップクリームをあまりにも長くビートにしないようにしてください。 また、ホイップクリームにあまりにも多くの砂糖を追加しないでください;あまりにも多くの甘味料は、適切に肥厚からホイップクリームを防ぐこ

いくつかの料理人は、特に暑い季節には、安定剤としてホイップクリームに風味のないゼラチンを加えることを好む。 この方法を選択する場合は、熱いゼラチンがホイップクリームを溶かして液体ホイップクリームを作成するので、ゼラチンが完全に冷却されていることを確認してください。 鼻水であるホイップクリームを修正するには、特に暑い天候で、繊細なトッピングを安定させるために、歯石のクリームの半分ティースプーンまたは冷却された無風味のゼラチンで再びそれを泡立ててみてください。

ココナッツホイップクリームが肥厚していないとき

ココナッツミルクでホイップクリームを作ることは間違いなくトリッキーです。 開始するには、あなたが動作するように、このnondairy代替のために全脂肪ココナッツミルクやクリームを使用する必要があります。 最高の状態でも、ココナッツホイップクリームは伝統的な乳製品ホイップクリームほどしっかりしたものではありません。

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乳製品のホイップクリームと同様に、ココナッツのホイップクリームは、厚くしたトッピングに適切に泡立て器に冷 最もよい結果のためのフリーザーのよりもむしろ冷却装置のココナッツミルクかクリームを夜通し冷やしなさい。 可能な最も厚いココナッツホイップクリームのために、缶の上で堅くされたココナッツミルクかクリームだけ冷やされた後使用し、缶に液体を後ろ残す。 しかし、他のレシピで使用できるので、液体を捨てないでください。

粉砂糖を追加

白砂糖の代わりに粉砂糖を追加するには、小麦粉ふるいを使用しています。 ふるいにかけた粉砂糖は、液体甘味料や粒状の白砂糖よりも軽いので、ホイップされるとココナッツのホイップクリームを軽く風通しの良い状態に保 また冷やされた混合ボールおよびビーターを使用することを忘れてはいけない。 これらのヒントを使用すると、ココナッツのホイップクリームを一緒に泡立てたときに柔らかいピークが形成されるはずです。 液体ココナッツホイップクリームを再厚くするには、混合物を厚くするために粉末の砂糖をふるい分けてみてください。