このベーコンとスイスのチャールキッシュは、ジュリアチャイルドの天才のインスピレーションのおかげで最も退廃的にクリーミーな質感を持っています！ それは完璧なメイク先の朝食、ブランチ、またはサイドサラダを添えてもランチやディナーです。

このレシピは、私が私の上げられたベッドを交換する前に私の庭から収穫したスイスチャードの束を使用する必要性から作 友人は彼の裏庭の鶏からいくつかの卵を持ってきました,そして、私は私の冷蔵庫にベーコンの正確に四つのスライスを持っていました,別のレシピから私は星が衝突するときが大好きで、あなたは店に行かなくてもおいしいものを作るために必要なすべてを持っています！

私は星が衝突するとき 特にプロセスのあなたの冷却装置そしてフリーザーのスペースを取り除くことができる時。

このレシピは少し複雑で、私の通常のレシピよりも少し時間がかかりますが、ここでは利点があります：それは美しく再加熱する素晴らしいメーク あなたは週末にそれを作り、すべての週の長い昼食のために働くためにスライスを取ることができます,またはあなたは早朝にそれを作り、ブランチ

そして、それはとてもおいしいです、それは間違いなく途中でパイの地殻を焼く盲目と充填にそれらを追加する前に別々にベーコンとチャードを調理

パイクラスト”ブラインドベーキング”とは何ですか？

ブラインドベーキングとは、パイの皮を充填せずに調理するプロセスを指します。 あなたは、このようなプディングやクリームパイのように、調理しない充填物でパイを埋めるために必要がある場合、それは一般的に使用されます。

しかし、このキッシュのような非常に濡れた詰め物をしたパイの場合、パイの皮を半分焼く前にパイの皮を半分焼くことは、パイの皮が底にあまりに

プロセスは簡単です：ちょうどあなたが通常、任意のパイの場合と同じように、パイの地殻とパイ皿やキッシュ皿を並べ、エッジを圧着します。 その後、その中にいくつかの羊皮紙を置き、パイの重みでそれを埋める、または、あなたは私のようなもので、いずれかを持っていない場合は、いくつかの乾燥豆（彼らは私の店で最も安いだったので、私はピントを使用しました！).また、米、レンズ豆、または他の穀物/豆類を使用することができます。

また、米、レンズ豆、または他の穀物/豆類を使用することができます。 私は実際に将来のその場しのぎのパイの重みのために私のピント豆を保存します。 覚えておいてください-あなたは実際にあなたがパイの重みとして使用するもので調理したくありません！

その後、パイを400度のオーブンで約15分間（オーブンの出入りが容易なように縁のあるベーキングシートの上に）貼り付けます。 あなたはこのベーコンとスイスチャードキッシュはとてもおいしい作るグッズの残りの部分でそれを埋めることができるようにパイの地殻は完全に半

充填には何がありますか？

このベーコンとスイスのチャールキッシュの充填には多くの良さが起こっています。

ベーコン。 スイスチャード 卵だ チェダーチーズ 濃厚なクリーム。

私はフランス料理の芸術を習得する際にキッシュロレーヌのためのジュリア*チャイルドのレシピを検索することにより、このレシピのためのイ 彼女のレシピは、カップと重いクリームの半分にカップを求めました。 私はジュリアと議論するのは誰ですか？

だから、ちょうど三つの卵と混合した重いクリームのカップは、このカスタードのためのベースでした。 あなたがしたい場合は、牛乳、または組み合わせを使用することができますが、本当にクリームはとても夢のような質感になります。

伝統的なキッシュロレーヌは、ベーコン、クリーム、卵だけを持っています。 超シンプル。 私はいくつかの塩とコショウと一緒に、クリームと卵の混合物に少しチェダーチーズを追加しました。

パイの皮が盲目のベーキングだった間、私はフライパンでいくつかのベーコンを調理し、それを削除し、いくつかのタマネギとチャード（茎、細かく刻んだ、と葉、

次に、半分焼いたパイの皮をチャード混合物で満たし、底に均等に広げ、クリーム/卵/チーズ混合物を上に均等に注ぐ。 それは一緒に凝集する傾向があるので、すべてのチーズを均等に広げるために木製のスプーンを使用してください。

キッシュを凍らせることはできますか？私は個人的にそれを試していませんが（私はそれを凍らせるにはあまりにも速く食べるので！）、インターネットの周りのコンセンサスは、はい、あなたは簡単にキッシュを凍結することがで

焼く前に凍らせることができます–それを覆い、ホイルでしっかりと包み、冷凍庫に最大2ヶ月間保管してください。 あなたがそれを焼くとき、ちょうど凍ったオーブンにそれを固執し、ベーキング時間に別の10-20分を追加します。または、ベーキング後に凍結することができます–350度Fで20-25分間暖められるまで焼くだけです。 または、400度に設定された冷たいオーブンで開始することもできますので、オーブンが温まるにつれて徐々に解凍し、オーブンが温度になってからさらに15-20分

注意の一つの単語：彼らは極端な温度変化の下で粉砕することができますので、ガラスやセラミックパイ料理は、この方法のためにうまく動作し ガラスや陶器の皿を使用する場合は、調理する前にパイを完全に解凍することをお勧めします。 それ以外の場合は、金属のパイ料理はあなたの最善の策になります。次回は、私は間違いなくこれらのうちの二つを作り、一つを凍結しています。

あなたは、事前に作ることができるこれらの他の簡単に作るキッシュのレシピを好きになる：地殻のないほうれん草、トマト、フェタキッシュ、簡単ズッキーニキッシュ、ミニキノコ、ヤギのチーズ、ローズマリーキッシュ、および地殻のないブロッコリー、ベーコン、チェダーキッシュ。

印刷可能なレシピはここにあります！

ベーコンとスイスチャードキッシュ

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ジュリア-チャイルドに触発されたこのベーコンとスイスのチャールキッシュは、ブランチやディナーのために事前に作

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Prep Time20 mins

Cook Time40 mins

Resting Time10 mins

Total Time1 hr 10 mins

Course: Quiche

Cuisine: French

Servings: 8 servings

Calories: 337kcal

著者: Elizabeth Lindemann

Ingredients

• 1 prepared pie crust dough homemade or store bought
• 3 eggs
• 1 cup heavy cream or a mix of milk and cream
• 1 cup grated cheddar cheese
• 1/2 teaspoon kosher salt
• 1/4 teaspoon black pepper
• 4 slices bacon
• 1 small yellow onion diced
• 8 oz. スイスのチャードの葉と茎みじん切り、またはそのようなほうれん草やケール（約4カップ）などの他の緑豊かな緑

命令

• オーブンを400度Fに予熱する。
• 準備されたパイクラストとキッシュパンやパイパンを並べます。 端を圧着し、羊皮紙を内側に置き、パイウェイト（または乾燥豆などの代替品）で満たします。
• ブラインドパイパンを縁のあるベーキングシートの上に置き、15分間焼くことによって、パイクラストを途中で焼く。 オーブンから削除し、パイの重み/豆を削除し、別の時間のために保存し、羊皮紙を破棄します。 オーブンの温度を375度Fに下げます。
• 一方、大きなボウルに。 滑らかになるまで三つの卵と重いクリーム（1カップ）を一緒に泡立てます。 すりおろしたチェダーチーズ（1カップ）、コーシャ塩（小さじ1/2）、黒コショウ（小さじ1/4）を混ぜる。 脇に置いて
• 大きなフライパンで、カリカリになるまでベーコンの四つのストリップを調理します。 ペーパータオルの並べられた版で取っておきなさい。
• フライパンからベーコングリースを大さじ二杯を除くすべてを削除します。 さいの目に切ったタマネギを加え、軟化して茶色になるまで中程度の強火でソテーします。,約3分.
• 葉と茎の両方が柔らかく、液体のほとんどが蒸発するまで、5-7分、スイスチャードとソテーを追加します。
• 一方、ベーコンのスライスを切ります。 チャードが調理を終えたときにフライパンにそれらを追加します。
• 半焼いたパイクラストの底にチャードとベーコンの混合物を置きます。 均等に広げます。
• 卵、クリーム、チーズの混合物を上に注ぎます。 それを均等に広げ、特にチーズが均等に上を覆うようにします。
• キッシュを375度で20分間焼くか、上に茶色になるまで、少し振ると充填がしっかりしています。
• 少なくとも10分間冷却することができます。 8スライスにカットし、暖かいまたは室温で提供しています。

注意事項

• ベジタリアン版のために、ベーコンを省略し、タマネギとチャードをソテーするために大さじ2バターを使用します。 ベーコンはとても塩辛いので、補うために卵とクリームの混合物に余分な塩を使用する必要があるかもしれません。
• 低炭水化物バージョンの場合は、バターパンで直接充填を焼き、地殻を省略します。
• このキッシュは、事前に作られ、冷蔵庫に最大5日間、または冷凍庫に保管し、箔でしっかりと包んで最大2ヶ月間保管することができます。 あなたはそれを焼いたり焼いたりすることができます。 焼いた場合は、冷凍庫から直接調理し、ラップを外して、通常よりも5-10分間長くします。 未焼成の場合は、通常よりも10-20分長く、冷凍庫から直接調理し、ラップを解除します。
• 提供された栄養情報には、調味料から味までの追加ナトリウム、オプションの成分は含まれておらず、ブランドは考慮されていません。 この電卓を使用して、またはYummlyにレシピを追加することによって、それを自分で計算すること自由に感じカロリー：337kcal炭水化物：13gタンパク質：9g脂肪
  27g|飽和脂肪:13g|コレステロール:124mg|ナトリウム:488mg|カリウム:228mg|繊維:1g|砂糖:1g|ビタミンA:2400IU|ビタミンC:9.7mg|カルシウム:152mg|鉄:1.5mg

  この調理法を作ったか。私はあなたの創造を見てみたいです！

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