セルロースガムは、植物の細胞壁に見られるセルロースに由来する。 セルロースは、それ自体がグルコース分子の集合体で構成されており、植物性食品から得られる不溶性繊維の最大の供給源です。 ビーガンセルロースガムは、多くの食事や低脂肪食品の添加物として使用され、クリーミーで厚い質感を与えます。

セルロースガムの利点は何ですか？

ビーガンセルロースガムは、食品を厚くてクリーミーにする健康的な添加物ですが、脂肪はありません。 それはまた安定装置として機能します–栄養素が混合されて残ることを保障します;オイルおよびwater-based原料をきちんと結合された保つことによって同 それは通常多くの他の中の事前包装された焼かれた商品、アイスクリーム、ドレッシング、ソースおよび飲料で、使用されます。.

ビーガンセルロースガムを使用する食品は、ビーガン食、低脂肪食、脂肪摂取量を減らそうとする、および/または体重を減らそうとする場合に理想的な選

多くのダイエット食品は、充填剤としても機能するため、ビーガンセルロースガムを使用しています。 しかし、それはまた、食品中の繊維含有量を増加させるので、それは下剤効果を有することができる–ビーガンセルロースガムを含むあまりにも多くの食品が消費されたときに緩い便通の結果。

セルロースガムは、典型的には、持続可能に栽培された木と綿から派生しています。 食品添加物として、最小量のみがその肥厚および安定化特性を得るために必要であり、したがって、食品ラベルに記載されている場合にはわずかな

ビーガンセルロースガムは潜在的な健康リスクを持っていますか？セルロースガム自体からの未知の健康上のリスクがあるかもしれませんが、これらを調べる研究はまだ実施されていません。

セルロースガムは全食品成分ではなく、単に添加物です。

それは自然にそして最小限に処理されるので米国の食品医薬品局（FDA）によって一般に安全な食品添加物として考慮されます。 植物の源は通常酢酸および塩と混合され、ろ過され、そして次に良い粉、かセルロースのゴムを作成するために乾燥します。 それは食物繊維の一種ですが、あなたの総繊維摂取量を数えるとき、それは考慮すべきではありません。

それは食物繊維の一種ですが、あなたの総 あなたはまだセルロースガムを含む食品からではなく、自然食品から直接あなたの食物繊維を得るべきです。 食品は通常”食餌療法繊維”またはCMC/carboxymethylcelluloseとして原料のセルロースのゴムをリストします。

アレルギー反応やセルロースガムに対する感受性はまれです。 セルロースガムを摂取した後に膨満感、ガス、および/または下痢などの胃の不調が発生した場合は、それが原因であるかどうかを確認することができま

ビーガンセルロースガム–最終的な考え

植物ベースの食品添加物として、ビーガンセルロースガムは一般的に安全であり、あなたがビーガン食、低脂肪食、脂肪取

それは食物繊維の最大の源であるセルロースから派生していますが、セルロースガムからの繊維は、通常、あなたの繊維の摂取量にカウントされません。 栄養的に言えば、veganのセルロースのゴムは実質の価値を提供しません;それは食料品の脂肪なしで厚化および安定の代理店としてだけ役立ちます。