医学的にレビュー Drugs.com.最終更新日は2020年10月7日です。

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学名：Petroselinum crispum（ミル。）ナイマン-エクス-A-W-ヒル。
一般名（複数可）：ガーデンパセリ、パセリ、ロックパセリ

臨床概要

使用

パセリは、特定のビタミンやミネラルの源であることに加えて、広 限られた実験室の調査はパセリに抗菌、immunosuppressive活動、および細胞毒性およびspasmolytic効果と同様、antiplatelet活動があることを提案します。 しかし臨床試験は治療上の推薦を支えるために欠けています。

投薬

パセリの葉は6gの毎日の線量で使用されました;しかし、この線量を支える臨床調査はありませんでした。 エッセンシャルオイルは毒性のために使用すべきではありません。

禁忌

禁忌はまだ特定されていません。

妊娠/授乳

食品（GRAS）として使用すると、一般的に安全であると認識されています。

妊娠/授乳

妊娠/授乳 食糧のそれらの上の適量のための安全そして効力は証明されていないし、避けるべきです。 Emmenagogueおよびabortifacient効果は大量服用と起こるかもしれません。

相互作用

症例報告は欠けているが、抗血小板薬との理論的な相互作用が存在する可能性がある。 パセリジュースは、シトクロムP450の影響を受けた薬物の活性を変化させる可能性がある。

副作用

食品として使用される場合のGRAS。 パセリオイルの摂取による悪影響はバランスの頭痛、giddiness、損失、動乱および腎臓の損傷を含んでいます。

毒物学

パセリの使用で主要な毒性は報告されていませんが、妊娠中の女性は子宮収縮作用の可能性があるため、パセリを服用すべきではあ

科学的な家族

• Apiaceae（ニンジン）

植物学

パセリは、地中海地域に固有の一年草ですが、現在は世界中で栽培されています。 それは直立した茎と非毛むくじゃらの明るい緑色の葉を持っています。 パセリは、小さな花と特徴的なリブ付き果実（”種子”）のumbelを生成します。 パセリの種油およびハーブオイルは水蒸気蒸留によって地上の植物の部品から乾燥された葉の薄片は料理用のハーブとして商業的に販売されるが、得1,2,3

野生のパセリを収集するときは、その葉や花が3つの一般的な有毒植物のものと一般的に類似しているため、注意が必要です。 最初の、Aethusa cynapium（犬の毒、愚か者のパセリ、小さなツガ）は、パセリで鈍い葉の光沢のある黄緑色の下側と、パセリで黄色がかった白い花によってパセリと区別する 同様に、コレクターはConium maculatum（毒ツガ、水ツガ、毒パセリ）とCicuta maculata（水ツガ）を認識する必要があります。 毒ツガは一般的なパセリよりもはるかに大きな植物です。 毒は、コニウムの葉がパセリと間違えられ、種子がアニスと間違えられたときに発生しました。 コニウムおよびシクタ中毒の症状には、嘔吐、下痢、衰弱、麻痺、弱い脈拍、拡張された瞳孔、痙攣、および死が含まれる。

歴史

パセリの葉や根は、世界中の調味料やガーニッシュとして人気があります。 レバノンでは、パセリはtabboulehと呼ばれる国民の皿の主要な原料である。 平均的な大人は、食事あたりのパセリの限り50グラムを消費することができます。4

パセリの種子は、鼓腸や疝痛の痛みを減少させるために駆風薬として伝統的に使用されました。 根は腎臓の病気を治療するために利尿剤とジュースとして使用されました。 パセリオイルはまた、無月経および月経困難症の治療における月経の流れを調節するために使用されており、中絶薬であると主張されている。 傷ついた葉は、腫瘍、虫刺され、シラミ、皮膚寄生虫、および挫傷を治療するために使用されてきた。一度に5、6パセリ茶は、赤痢や胆石を治療するために使用されました。報告される5つの他の従来の使用は去痰薬、抗菌、媚薬、hypotensive、laxativeと頭皮のローションとして貧血症、関節炎および癌の処置に前立腺、レバーおよび脾臓の病気の治5,7

パセリ油に含まれる化合物であるミリスチンは、ナツメグの幻覚効果の一部を担うことが示唆されている。 パセリオイルが幻覚を引き起こすかどうかは知られていませんが、大麻の代用品としてパセリを喫煙する習慣は1960年代によく知られていました。パセリは陶酔効果のために、またはフェンシクリジンのようなより強力な薬物のキャリアとして喫煙されている可能性があります。8

化学

パセリ油の濃度は、植物全体で変化します。 根には0.1％の油が含まれていますが、葉には約0.3％が含まれています。9果実は、2％から7％の間で、油の最大の割合が含まれています。9この油には、薬理学的に活性な2つの成分、アピオールおよびミリスチンが含まれている。 ミリスチンはアピオールと化学的に関連しており、ナツメグでも同定されている。 パセリの30以上の品種が認識され、アピオールおよびミリスチンのそれらの相対的な含有量は変化する。 例えば、”ドイツの”パセリオイルは約60％から80％のアピオールを含有するのに対し、”フランスの”パセリオイルはより少ないアピオールを含有するが、より多くの（50％から60％）ミリスチンを含有する。10パセリは高いカロテノイド含有量を有し、25.7gの食用部分あたり100mgである。11,12

パセリには、光感受性を誘導することができるソラレンおよび関連化合物が含まれています（毒物学を参照）。13植物はまた複数の抗菌furocoumarinsを含んでいます:psoralen、8methoxypsoralen、5methoxypsoralen、oxypeucedaninおよびisopimpinellin。14パセリはestrogenic flavoneの配糖体、6′-acetylapiinおよびペトロシドを含んでいます。15

栄養的には、パセリはカルシウム、鉄、カロチン、アスコルビン酸、ビタミンAを含むビタミンやミネラルの良い天然源です。5,9

使用と薬理学

抗血小板活性

動物データ

パセリから抽出されたフラボノイドapigeninとcosmosiin、ならびに水性抽出物は、in vitroおよびげっ歯類16,17,18

臨床データ

研究は、抗血小板活性のためのパセリの使用に関する臨床データを明らかにしていない。

がん

動物データ

細胞毒性およびアポトーシス活性は、おそらく抗酸化活性によって、ヒト癌細胞株を用いてin vitroで実証されて15, 19, 20, 21, 22

臨床データ

研究は、癌におけるパセリまたはその抽出物の使用に関する臨床データを明らかにしていない。 より古い臨床調査は親酸化剤の効果を見つける食餌療法のパセリの酸化防止効果を評価しました。17

利尿剤/下剤

動物データ

アピオールとミリスチンは、種子と油の軽度の利尿効果を担う可能性があります。飲料水の代わりに水性パセリ種子抽出物を与えられた23匹のラットは、対照と比較して尿の量が多いことを排除した。24in situ腎臓灌流技術もこの知見を支持する。24研究はパセリの利尿の効果がNa+-K+ポンプの阻止によって仲介されることを提案します。24パセリ種子抽出物の下剤効果は、ナトリウムおよびNa+-K+ポンプの阻害にも起因する。25

臨床データ

パセリ茶の効果に関する小さな（n=20）臨床研究では、尿量、pH、ナトリウム、カリウム、塩化物、尿素、クレアチニン、リン、マグネシウム、尿酸、シスチン、またはクエン酸content有量を含む測定された尿指数に影響を及ぼさなかった。26

その他の用途

パセリおよびパセリ抽出物に関するin vitro研究のレビューは、抗菌剤17、27、28および免疫抑制活性、17、29ならびに鎮痙効果を含む様々な効果を報告する17、27、28および17、29ならびに鎮痙効果を報告する。17しかし、臨床試験は、任意の治療上の推奨事項をサポートするために欠けています。

投薬

パセリの葉は6g5の毎日の線量で使用されました;しかし、この線量を支える臨床調査はありませんでした。 エッセンシャルオイルは毒性のために使用すべきではありません。30

妊娠/授乳

食品として使用する場合のGRAS。 食糧のそれらの上の適量のための安全そして効力は証明されていないし、避けるべきです。 Emmenagogueおよびabortifacient効果は大量服用と起こるかもしれません。31

相互作用

げっ歯類における研究は、パセリおよびその抽出物が抗血小板効果を発揮する可能性があることを示唆している。 症例報告は不足しているが、他の抗血小板薬との理論的相互作用が存在する。16,17,18

パセリジュースは、シトクロムP450.32の影響を受ける薬物の活性を変える可能性があります

有害反応

パセリの使用による悪影響は Apiaceae科の他のメンバー（すなわち、ニンジン、フェンネル、セロリ）にアレルギーのある個人は、パセリの花の成分に特に敏感である可能性があります。30,33

潜在的な子宮収縮作用のために、パセリオイル、ジュース、種子は妊娠中の女性が服用すべきではありません。 オイルの摂取による悪影響はバランスの頭痛、giddiness、損失、動乱および腎臓の損傷を含んでいました。5,30

パセリで見つかったソラレン化合物は、パセリカッターの間で見つかった光皮膚炎反応にリンクされています。 皮膚反応は、通常、ジュースに接触した領域が非常に強い日光にさらされている場合にのみ明らかである;それは防護服と日焼け止めの使用によって最小化することができます。34

毒物学

パセリ自体はFDAのGRASの状態を持っています;パセリの果実（種子）は伝統的に中絶薬として使用されてきました。3パセリのエキスはapiolおよびミリスチンの準の潜在的な毒性の化学要素を含んでいます。 本質的な（純粋な）油は有毒であり、死亡の症例報告がある。5,30

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