ニンジンと豆Poriyalは、混合炒め野菜の古典的な南インドの準備です。 蒸したニンジンと豆は、マスタードシード、ウラドダル、カレーの葉で味付けされています。 Poriyalにより多くの味を加えるためには、それはすりおろしたココナッツと添えられることができる。
ニンジンと豆PoriyalをPhulkaとPunjabi Dal Tadkaと一緒に、または単にトマトRasamと平日の食事のための蒸し米と一緒に提供しています。
あなたは知っていましたか？
: ニンジンは、ビタミンA、ビタミンCのニーズと鉄の優れた供給源です。 ニンジンに明るいオレンジ色を与えるのは抗酸化ベータカロチンです。 ベータカロチンは腸で吸収され、消化中にビタミンAに変換されます。 にんじんはまた繊維、ビタミンK、カリウム、folate、マンガン、リン、マグネシウム、ビタミンEおよび亜鉛の発電所である。
あなたは知っていました：インゲンは、繊維、ビタミン、ミネラル、炭水化物の非常に低い量の偉大な源です。 それらはまた蛋白質、カルシウム、食餌療法繊維、鉄および他の複数の必要な栄養素を含んでいる。 緑豆は、抗酸化物質の印象的な量を持っていても、心血管の利点を提供しています。 緑色の豆は、オメガ3脂肪の豊富な供給源でもあります。 あなたはこのレシピが好きなら、あなたはまた、次のような他の野菜のレシピを試すことができます
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