トロピカルエビチェタコスは、刻んだエビ、赤タマネギ、ピーマン、トマト、コリアンダー、ハラペーニョ、柑橘類のジュースの簡単な混合物です。 さいの目に切ったアボカドとマンゴーと混合し、コーントルティーヤで提供しています。
私の誕生日はまた、シンコ-デ-マヨであることを起こる月未満で来ています。 メキシコ料理は正式に私の好きな料理ですので、これは完璧です。 私はほとんどすべての種類の食べ物を愛していますが、この料理には何か貴重なものがあります。
原料および味は完全に一緒に溶けます。 スパイシー、香ばしい、バターのような、ピリッと柑橘系からすべて—それはすべてここにあります。 これらの熱帯エビのCevicheのタコスはすべてそれらおよび多くを結合する。
この明るく大胆で風味豊かな料理は、任意のレストランcevicheに匹敵します。 見た目よりもはるかに簡単ですが、これはうれしい驚きでした。 Cevicheは柑橘類ジュースで調理される魚、エビ（または私がベリーズで発見した巻き貝）のような普通シーフード、である。
安全のために、私はエビの拳を白くすることをお勧めします。 沸騰水の速いダンプは味および質に影響を与えないで完全に調理し、食べてが安全であることを保障する。 あなたは伝統的なルートを行くことができますが、エビは柑橘類のジュースではるかに長く座ってみましょうする必要があります。
さいの目に切ったアボカドとマンゴーを混ぜ、本格的な自家製メキ ケトシュリンプタコスのために、低炭水化物トルティーヤでそれらを提供し、マンゴーを省略してみてください。
最後にここに春と角を曲がったところの夏で、それはあなたの裏庭のバーベキューと面白いメニューに素晴らしい追加です。
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Tropical Shrimp Ceviche Tacos
著者：マット*イワン
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Ingredients
- ▢ 1 pound raw medium shrimp , peeled, deveined
- ▢ 1 teaspoon salt
- ▢ 3 medium limes, juiced
- ▢ 2 medium lemons, juiced
- ▢ 2 medium tangerines, juiced
- ▢ ½ cup chopped red onion
- ▢ 3 tablespoons chopped pickled jalapenos
- ▢ ½ cup chopped red bell pepper
- ▢1（14.5オンス）は、排水トマトをさいの目に切ったことができます
- ▢1大きなアボカド、さいの目に切った
- ▢1ミディアムマンゴー、さいの目に切った
▢1ミディアムマンゴー、さいの目に切った
命令
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冷蔵庫でエビを解凍 大きなボウルに氷浴を準備し、脇に置いてください。 大きな鍋で、塩を入れた水を強く沸騰させます。 エビを加え、1分または不透明になるまで煮る。
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お湯を排出し、冷やして調理を停止するために氷浴にエビを追加します。 ドレインと小さなキューブにエビをチョップ。
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中の非反応性のボウルにエビを置きます。 ライム、レモン、タンジェリンのジュースを加えます。 赤玉ねぎとハラペーニョを炒めます。 エビは液体に浸漬する必要があります。
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少なくとも30分、最大2時間をカバーして冷蔵してください。 ピーマンとトマトを炒めます。 時間に追加の30分を冷やします。
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提供する前に、アボカド、マンゴーとコリアンダーをかき混ぜます。 熱またはトーストコーントルティーヤ。 細長かったスプーンを使用して、トルティーヤおよびサーブにエビのcevicheをすくいなさい(液体が最初に流出するようにする)。
