トウガラシカレー–Chapatiのためのおかず

To Saute

• 1 large Green Capsicum cu into big chunks
• 1.5 cups Onion chopped
• 3 large Green Chilli slit open
• 1 tablespoon Ginger Garlic Paste
• 1 teaspoon Cumin seeds
• 1/4 teaspoon Turmeric powder
• 1 tsp Spicy Red Chilli Powder
• 1 teaspoon Kashmir Chilli Powder
• 2 teaspoon Coriander Powder
• 1.5 teaspoon Salt or to taste
• 1/4 cup Oil
• 2 tablespoon Coriander leaves for garnish
• 1/8 teaspoon Sugar
• 1/2 cup Water

To Blend

• 3 large Tomato chopped
• 6 whole Cashew nut
• 1/4 inch Cinnamon
• 5 each Cloves

Blend

• 大まかにトマトをみじん切りにし、カシューナッツ、シナモン、クローブと一緒にブレンドして半厚のペーストを作ります。 この補佐官を設定します。
• 熟した、ジューシーなトマトを使用してください。 砕いた缶詰のトマト/トマトピューレ/ブランチトマトピューレも同様に動作します。

ソテー&クック

• 鍋に油を熱し、いくつかのクミンの種で焼きます。
• 半透明になるまで玉ねぎをソテー。 玉ねぎと一緒に緑の唐辛子と稚魚を追加します。 （3分）
• タマネギが少し柔らかくなったら、生姜のニンニクペーストを加え、生の匂いが行くまで炒める。
• 今ウコンパウダー、コリアンダーパウダー、赤唐辛子パウダー、カシミール唐辛子パウダーと塩を追加します。
• それが調理するまで、すべてのマサラパウダーでタマネギの混合物を炒めます。 （6-8分、中炎）
• マサラが調理したら、トマトペーストを追加します。 少し水を加え、カバーし、5分間、または油が分離するまで、中火で調理します。
• 砂糖と一緒にこの肉汁に刻んだ緑のトウガラシを追加し、カバーし、トウガラシを調理フラッシュするために3分間調理します。
• それは所望の一貫性に達するまで数分間煮る、コリアンダーの葉を飾るとオフに！
• チャパティのための側として機能します！

注意事項

• それをより豊かにするために、提供する前に上にいくつかのクリームを霧雨。
• バリエーションのためにカシューナッツの代わりに浸したアーモンドを使用してみてください。
• カシミールチリパウダーを使用すると、肉汁に多くの色が追加されます。