チーズfatayerは伝統的にパセリのヒントとフェタ 彼らは通常、それらをシンプルに保つために多くの成分で作られていません。
脂肪層に最適なチーズは何ですか？
フェタチーズまたは類似のものは、それがマイルドでもろいであり、また液体の多くを浸透しないので、チーズfatayerを作るときに人気があります。あなたはまた、リコッタ、halloumi、ケソやモッツァレラで代用することができます。
Cheese fatayerはあなたの冷却装置でチーズに残っている使用されるへ大きい方法である。
チーズについての最も重要なことは、それがオーブンでよく熱を扱うことができる
脂肪層の種類
あなたは、開いているか、閉じた脂肪層のいずれかを作ることができます。 何らかの理由でチーズオープンfatayerは通常アーモンド形の広告閉じたものは半円形ですが、それらをあなたが望む任意の方法を形作ることができます。
彼らは基本的に同じですが、チーズはオープンバージョンでもう少し乾燥し、あなたが起こっている異なる詰め物の多くを持っている場合に便利かもし
彼らはもう少し面倒であり、何らかの理由で彼らはホウレンソウfatayerに関連している以外は、三角形のチーズfatayerを作ることを防ぐためには何もありません。 私は人々がすぐにそれらを認識するのを助けるために商標の形でペストリーを形作ったと思います。
ハーブ
パセリは、ここで使用する標準的なハーブであり、軽度であり、チーズと戦うことはありません。 それはチーズとよく統合するので、非常に細かくパセリをみじん切り.
コリアンダー（コリアンダー）はあまりにも強く、チーズを圧倒します。 これは、肉や鶏のペストリーの詰め物に適しています。
また、チーズにいくつかのチャイブとミントの少しを追加することができますが、パセリよりも少量で、彼らは補完的なハーブではなく、メインのもの
調味料
チーズはすでに塩辛いので、私はミックスにもう塩を追加しません。 しかし、私は黒コショウの小さな小さな振りかけるを追加することは少しチーズを引き出す見つけるのですか。
okチーズfatayerと特別なものの違いを生むことができるのは、これらの小さな小さな追加です。
あなたはチーズ脂肪層を揚げることができますか？あなたがそれらを閉じる場合は、チーズsambousekを作るためにそれらを揚げることができます。
ファタイヤは通常焼かれ、サンブーゼクは揚げられる。
sambousekは脂っこいものになるのを避けるために非常に熱い油で揚げる必要があります。 あなたは生地の小さな部分を落とすことによって油をテストすることができ、それが浮いて表面に焼けるように暑い場合、それは準備ができてい
最高のチーズfatayerを作るためのヒント
あなたがオープンfatayerを作っている場合は、
あなたが閉じたfatayerを作っている場合は、あまりにもハードフォークでそれらを押し下げていないか、彼らはボードに固執します。 それらを閉じるのに十分な圧力を加えますが、あまりにも多くはありません。
オーブンに入れる直前に、少しミルクで磨いて素敵な黄金色にします。
私はいつもこれをしてから自分自身をつまむことを忘れています。
チーズ脂肪層は完璧なおかずやスナックです。 あなたは朝食のためにそれらを持っているか、あなたのピクニックでそれらをパックすることができます。
子供にも大人にも人気があるので、あまり保管することを心配する必要はありませんが、余分に作る場合は、冷蔵庫の中で最大3日間気密容器に保
Cheese fatayer (Fatayer jibneh)
Cheese and herb filled mini pastries
Ingredients
For the dough
- 3 1/4cupsof all 目的またはパン粉
- 1/2cupofぬるま湯
- 1/2cupofぬるま湯ミルク
- 2tspof乾燥活性酵母
- 1/2tspof塩
- 1/2tspof砂糖
- 3tbsp通常のオリーブ油または植物油
- ブラッシングのための1/4cupmilk
充填のために
- 2cupsfetaチーズクランブル
- 1/4cupparsleyfinelyチョップ
- 黒コショウの小さなピンチapprox小さじ1/8
指示
生地を作るために
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、ミルクおよび水を一緒に結合し、テストして下さい あなたの指で温度は、それがわずかに暖かいでなければなりません
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酵母と一緒に水のミルクの混合物に砂糖を追加し、それが溶解するまでよくかき混ぜる酵母が発酵し、バブルすることができ15分間放置
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大きなボウルに、塩と小麦粉、油と酵母の液体を追加し、あなたが滑らかなボールを持っているまで一緒に持って来る。 それが一緒に来るまで乾燥した場合は、一度に水の大さじを追加します
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その後、打ち粉の表面に出て、あなたがそれを突くときに生地が戻ってばねので、5-10分間こねます
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大きなミキシングボウルに混練生地ボールを置き、しがみつくフィルムや湿った布でカバーし、少なくとも2時間またはサイズが倍増するまで暖かい場所に上昇するようにしておきます
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打ち粉の手でノックバック生地と形をボールにします。 小さいゴルフ大きさで分類された球に分けなさい。 モスリン布でカバーし、別の時間のために上昇するままにします
チーズfatayerを作るために
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生地が二度目のために証明するように、チーズ450f)
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小さな生地のボールを非常に薄いラウンド（約3mm）にロールバックし、接着を避けるために少し小麦粉を加えます
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閉じた脂肪層を作 円の半分に、フォークで圧着することによって閉じます。
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開いた脂肪層を作るために、充填物に野菜または通常のオリーブオイルの小さじ1/4を追加し、よく混合し、中央に混合物の大さじをスプーンし、縁をつまんで、フラップを外側に回します。
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非スティックトレイに転送し、少しミルクで控えめに磨きます。
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黄金になるまで約10分間焼く、必要に応じて半分の方法を回しても焼く
レシピノート
あなたは約8分間スタンドミキサーで生地をこねることができますか、1分間生地ブレードを使用してフードプロセッサーで生地をこねることができます
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