これらのミニチェリーベイクウェルタルトは、 彼らは軽くて繊細で、最も美味しい桜のジャムで満たされています。 地殻もあなたの口の中で溶けます!
なぜそれはBakewellタルトと呼ばれていますか?
ベイクウェルタルトは、ダービーシャーのベイクウェルの町に関連付けられている伝統的な英国のデザートです。 それらは軽く、flakey、いろいろな種類のフルーツの詰物と作ることができます。 それはアーモンドの味に対してうまく動作するので、私は本当に桜が大好きです。
以下の私のベイクウェルタルトレットを作る方法を見て!
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ここでは、チェリー BAKEWELLタルトを作る方法です
この生地は、簡単で軽い生地です。 フードプロセッサーとパルスに小麦粉、粉砂糖、塩を追加します。
その後、みじん切り、冷たいバターを追加します。
小ボウルに氷水 あなたは卵黄の混合物を注ぎながら脈打つ、フードプロセッサーにそれを追加します。
大きな生地ボールが形成されるまでパルスを続けます。
フードプロセッサからボールを削除し、あなたは生地がどれだけ柔らかいかが表示されます。
生地のボールを平らにし、少なくとも30分間羊皮紙またはプラスチックラップと冷蔵庫で包みます。P>
ステップ2: 充填を作る
この充填はとても簡単に一緒に来て、タルトレットの中の桜のジャムの上に行きます。 アーモンドとチェリーの風味の組み合わせは、単においしいです!
電気ミキサーで、軟化バター、粉砂糖、卵(室温)、アーモンドエキスと挽いたアーモンドまたはアーモンドミールを追加します。
あなた自身のアーモンドを挽くことができますが、私は食料品店から細かく、事前に粉砕アーモンドの食事を購入したいです。 アーモンドの食事はタルトレットのケーキの部分にケーキに敏感な質を与える。
ステップ3:タルトレットを組み立てる
このレシピは、10インチのタルトパンのために十分になりますが、私はそれらについてとてもかわいい あなたはどちらかの方法を行くことができます!
タルトレットのために、私はこれらのミニ取り外し可能なボトムタルトレット鍋を使用しています。 取り外し可能な底はケーキの立場かデザートの版に完成品を滑らせることを実際に容易にする。 このタルトパンは、私のブルーベリーのタルトレットと私のピスタチオオレンジケーキにも使用できます。
タルトレット鍋に生地 生地は約½インチの厚さでなければなりません。 タルトの錫を逆さまに置き、錫のまわりで荒い円を切って下さい。 それは完璧である必要はありませんが、タルトレット錫に押すのに十分な生地が必要です。
あなたのタルトレット錫の右側を上に置き、錫に生地を押します。 底にあまりにも薄い生地を押さないように注意してくださいまたは桜のジャムは、焼成プロセス中に漏れます。
その後、鋭利なナイフで余分な生地をトリミングし、破棄します。
約10分間冷凍庫に缶を置きます。 あなたはそれが溶融し、不格好になり、私たちのかなりのタルトレットを台無しにするように暖かい生地が熱いオーブンに入ることを望んでい
生地が冷えた後、冷凍庫からタルトレットを削除し、各タルトレットの底にチェリージャムの山盛りスプーンを追加します。
タルトにはどのような種類のジャムが使用されていますか?
あなたはフルーツジャム、マーマレードやジャムの任意の種類を使用することができますが、ここではタルトのための最高のジャムのいくつかです:
- アップルジャム
- レモンカード
- アップルジャム
- ブラックベリージャム
- ブルーベリージャム
- オレンジマーマレード
次に、我々はスタンドミキサーで作られたクリーミーなアーモンドの充填を追加します。チェリージャム タルトレットの上まですべての方法を記入し、滑らかにします。 充填物はベーキング中にわずかに上昇し、美しいドームを作成します。
上にいくつかのスライスしたアーモンドを振りかけ、350F(170c)程度のオーブン約25分または地殻が設定され、黄金色になるまで。
彼らはベーキングが終了したら、缶から それはちょうどプレゼンテーションに余分な何かを与えます!
私はまた、自家製ホイップクリームでこれを提供したいです。 また、大人のデザートのためにあなたの自家製ホイップクリームに少し桜のリキュールを追加することができます!
ベイクウェ
あなたがしっかりと箔であなたのタルトを包み、カウンタートップにそれを残す場合、あなたのBakewellタルトは2-3日続きます。
このレシピを作ったら教えてください
材料
地殻のために:
- 1½カップ(150g)小麦粉
- 大さじ2(13g)粉砂糖
- 小さじ(1.25ml)塩
- ½カップ(120g)バター、チルドし、キューブにさいの目に切った
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- 卵黄1個
- 氷水大さじ1-2杯(30ml)
充填:
- ½カップ(120g)バター
- ½カップ(50g)粉砂糖
- 卵3個
- 小さじ2(10ml)アーモンドエキス
- 1カップ(240ml)アーモンドミール
- 大さじ3(22g)小麦粉
- 小さじ(1.25ml)塩
- 大さじ5(75g)チェリージャム
- 2カップ(475ミリリットル)重いホイップクリーム
- 大さじ2(13グラム)粉砂糖
- 小さじ1(5ミリリットル)バニラエキス
指示
プロセスは、小麦粉を組み合わせます。、砂糖の塩、結合する脈拍。 その後、ゆっくりと粗い食事が形成されるまで脈打つバターを追加します。
小さなボウルに卵黄と水を一緒に泡立て器し、ゆっくりと生地のボールが形成されるまでパルスフードプロセッサにこの卵の混合物を追加します。
生地を打ち粉の表面に出し、円盤状に平らにして羊皮紙に包みます。 冷蔵庫で30分間冷やします。
一方、充填を行います。 電気ミキサーのボウルに組み合わせるまで一緒にバターと砂糖を破りました。 卵、アーモンドのエキス、アーモンドの食事、小麦粉および塩を加え、取っておきなさい。
タルト鍋に生地を合わせ、きれいなエッジを形成するためにナイフでエッジをトリミングします。 生地が堅くなるように10分の間凍らせて下さい。
その後、各タルト錫の底にジャム大さじ1を置き、底を覆うように広げます。 次に、充填物の一杯を上まで加え、スパチュラを滑らかにします。 スライスされた生のアーモンドとトップ。
350Fで25分、またはタルトが金色の茶色になるまで焼きます。 冷ます。
ホイップクリームのために:
電気ミキサーのボウルにすべての成分を組み合わせます。 柔らかいピークが形成されるまで鞭。
提供する前に、粉末の砂糖と新鮮な桜の上でほこり。 このレシピは、同様に10″タルトに変えることができます
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