私のお気に入りのレシピは、思い出を呼び起こすものです。 ナナのバナナパン。 ママが焼いたスパゲティ ミミのチキンと餃子。 一連の瞬間や特別な人に付随する食べ物は、私が最も慰めているものです。 彼らはちょうど家のような味。 これは*公式*秋のシーズンの最初のレシピであるため（正直言って、私は密かに私のデニムに満ちたオンラインショッピングカートと居心地の良いコーヒークリーマーの選択肢を介して秋を夢見てきました）、私はすべての外に出て、スーパー fallishレシピを共有するだろうと思った: チェダーアップルパイP>

アップルパイは、私にとって、おそらく他のすべての感謝祭を祝うアメリカ人にとって、信じられないほどノスタルジックなレシピです。 私の最初の本当のベーキング経験の一つは、ねばねばしたリンゴとシナモンの充填を包むために運命パイ生地のボウルに小麦粉の手で過ごしました。 感謝祭ごとにリンゴとカボチャのパイを作る私のミミは、最初に私が中学生として彼女と一緒にカウンターでサドルを聞かせてください。 二つのフォークといくつかの深刻な前腕の持久力で、私たちは乾燥した成分に脂肪をカットし、毛むくじゃらの生地の塊を一緒にパットし、恐る恐るガラス皿の中に収まるように薄いスラブをロールアウトしました。 それは彼女が何年も使用していた技術とレシピであり、私はカウンターの端に彼女の整然とした動きを研究することによってパイ生地を作る方法を学P>

パイ生地はまだ時々私には謎であり、私はお気に入りの古典的なレシピ、オールバターのレシピ、さらには香ばしいコーンミール生地を持っていますが、私は それでも、あなただけの郷愁を打つことができないので、非常にいくつかのパイクラストは、私のミミのアップルパイの充填を保持するものとし

ここでは、古典的なリンゴ、砂糖、シナモン、スパイスの組み合わせは、チェダーチーズとバタークラストによってほめられています。 はい、私達は文字通りKerrygoldによって老化させるチェダーチーズのおいしいブロックを取り、精巧にそれを寸断し、小麦粉およびバターにその良さすべてを働かせる。 最終的な結果は味が微妙しかし完全に独特である皮、秋の詰物と実際によく合う組み合わせることである。p>

あなたはパイ作りに新しいしている場合は、このチェダーアップルパイ デザートに香ばしい要素を追加することは本当に私の好きなことではありませんが、ここでは、チーズはほとんどそうでなければ完全に甘くて居心地の良いパイであるものの地殻の香りがします。 砂糖とアップルパイのスパイスの負荷は、内部がバブリングし、厚くなるまでジューシーなリンゴで焼く。 あなたは地殻が充填が厚くする機会を持っていた前にあまりにも多くの茶色に開始気づいた場合は、ちょうど軽く錫箔のシートにそれをドレープ。 私はいつも同様に任意のバブルオーバージュースをキャッチするために、直接その下に大きなシートパンや箔の部分でパイを焼くのが好きです。

冷やした生地で作業します。 わずかに暖かいか冷たい生地よりより少しは前かがみになり、鍋で形を保たない!

すべてのパイプレートが異なる焼くことを知っています。 私はこれが最も均等に焼かれたパイをもたらす見つけるので私の心のこもった金属鍋のパイを焼くことを好む。 パイの皮が陶磁器パイ版で弛むか、または縮まりがちであることを用心しなさい。 私はこれが起こるのを防ぐために私の底の地殻を簡単に凍らせるのが好きです。

少し二日酔いを残す。 あなたの最下の皮を転がすとき、と働くには十分に与えることをすべての側面のこね粉の1-2″二日酔いについて必要とする。

ジュースが泡立つまで焼く！ パイの中心にバブリングジュースは、あなたの充填が焼くための時間を持っていたことを意味します。 泡がないということは、鼻水の充填を意味しません。

あなたのパイが冷えるのを待っている間、我慢してください。 私はそれに切断する前に、私のパイを室温にするのが好きです。 あなたは冷蔵庫に置くことによって、このプロセスをスピードアップすることができます。正直なところ、私はパイベーキングについて言うことができる他の百万のものは、おそらくありますが、私は今のところ一人であなたを残しておきます。

その間に、このおいしいポストを後援してくれたKerrygoldに感謝します。 私はあなたのすべては、このチェダーアップルパイを作るために彼らのfab熟成チェダーと無塩バターのいくつかを拾う願っています。 あなたはそれを後悔しません！ 幸せな秋、y’all！あなたはこのチェダーアップルパイが好きなら、あなたが試してみてください:P>

チェダーコーンミールクラストとチキンポットパイ

クランベリー梨ポップタルト

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