また、牛乳、バター、チーズのタンパク質であるカゼインを避ける必要があるかどうか疑問に思うかもしれません。あなたがカゼインにアレルギーがある場合は、間違いなくあなたの食事からそれを保ちます。

しかし、カゼインアレルギーがない場合は、心配する必要はないかもしれません。

セリアック病では、グルテンフリーの食事はあなたの症状を大きく助けることができますが、その食事でもまだ消化器系の問題がある人もいます。

カゼインがグルテンと同じ効果を持っているかどうかについての多くの研究はありませんでした。 この理論は数十年前に始まり、カゼイン、グルテン、自閉症が関連している可能性があると考えられていました。 その理論は証明されていません。

牛乳中の天然糖である乳糖は、あなたの胃を混乱させるので、あなたは牛乳に敏感である可能性があることに注意してください。 カゼインとラクトースは同じではなく、あなたの感受性はカゼインとは何の関係もないかもしれません。 誰もがセリアック病を持っている人とそうでない人の両方を含む乳糖不耐症を持つことができます。