コーンチーズボールレシピステップバイステップの写真–これは、簡単においしいとコーンチーズボールの失敗のレシピです。
コーンチーズボールのレシピは、一部の読者によって要求され このレシピに来る前に、私はそれらを作る様々な方法を試してみましたが、彼らは常に油で破裂しました。 しかし、私はまだチーズ、トウモロコシ、小麦粉の様々な割合で試し続けました。 最後に、成分のこの割合は私のために働いて、私はブログに追加することにしました。
このコーンチーズボールのレシピでは、私は蒸しトウモロコシの穀粒を全体に保っています。 私はそれらをピューレしていません。 私はコーンチーズボールをコーンピューレで二回準備しようとしましたが、結果は良くありませんでした。 私はここでスイートコーンを使用しています。 甘くないデジコーンも使用できます。 より多くのトウモロコシの調理法のために、このリンク–21の甘いトウモロコシの調理法を点検できる。私はまた、チーズコーンボールを焼いただけでなく、揚げています。
混合物の半分で、私はそれらを揚げ、残りの半分で私はそれらを焼いた。 揚げたものは、柔らかい中心で良いカリカリの食感を持っていました。 焼いたコーンチーズボールは、揚げたもののようにカリカリではありませんでしたが、素敵な柔らかい質感で良い味がしました。健康上の理由から、必要に応じて焼くことができます。
私はレシピの記事で詳細を言及しています。 以下は焼いたコーンチーズボールの写真です。
トマトソースやディップやミントチャツネやミントコリアンダー
コーンチーズボールの作り方
コーンを沸騰させる
1。 最初の蒸気または大規模なトウモロコシの穂軸と1大ジャガイモまたは2中ジャガイモ（150グラム）に1媒体を沸騰させます。 圧力鍋や電気炊飯器や蒸し器で蒸すことができます。 圧力鍋で3～4杯分の水を1.5杯分蒸らします。p>
2。 トウモロコシの穂軸およびポテトを完全に冷却するようにしなさい。 彼らが調理された後、それらを非常によく排水してください。 トウモロコシとジャガイモの両方を混合し始めるときは、水や湿気があってはなりません。 一度冷却し、慎重にナイフでトウモロコシの穀粒を削除します。p>
コーンチーズボールの混合物を作る
3。 鍋やボウルに、ジャガイモをマッシュ。p>
4。 削られたトウモロコシの穀粒を加えなさい。p>
5。 すりおろす50プロセスチーズのグラム. あなたは粉チーズの½カップが必要になります。 脇に置いて
6。 今調味料を追加–½ティースプーンニンニクペースト、½ティースプーンは味ごとに黒コショウやコショウの粉と塩を粉砕しました。 チーズにも塩があるので、塩を少なくしてください。p>
7。 トウモロコシとマッシュポテトの混合物に粉チーズを追加します。p>
8。 その後、½ティースプーン乾燥バジル、½ティースプーン乾燥オレガノと4杯のすべての目的の小麦粉を追加します。p>
9。 非常によく混ぜる。 味を確認し、必要に応じていくつかのより多くの唐辛子や塩を追加します。
10。 中小のボールを作る。
チーズコーンボールフライ
11。 油を加熱し、コーンチーズの混合物から作られた小さなボールを追加することにより、油の温度を確認してください。/p>
12。 ボールは着実に徐々に表面に上昇するはずです。 ボールがゆっくりと上がってくると、オイルは十分に熱くありません。 それがあまりにも早く来る場合は、オイルは非常に暑いので、炎を減らしてください。/p>
13。 熱い油に穏やかにコーンチーズボールをスライドさせました。/p>
14。 中程度の炎で揚げる。/p>
15。 片側が金色になったら、スロット付きのスプーンで裏返します。 裏返しに急いではいけません。 それ以外の場合は、コーンチーズボールが油で壊れます。/p>
16。 さらに黄金色を取得するために、彼らはよく揚げていることを確認するために、より多くの倍のカップルを再びオンにします。/p>
17。 余分な油を除去するためにキッチンペーパータオルの上にそれらを削除します。 同じ方法で残りのチーズコーンボールを炒める。 コーンチーズボールを焼く場合は、予熱したオーブンで摂氏200度で15-20分、上に金色になるまで焼きます。 油を塗ったトレイで焼く。
18。 トマトケチャップやコリアンダーチャツネやミントチャツネやお好みの任意のチャツネやディップとコーンチーズボールを提供しています。
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材料
- ▢150グラム芋は1大型ポテト
- ▢ 1中大型トウモロコシcobは3/4 1カップコーン粒
- ▢50グラムチーズ加工は½カップすりおろしチーズ
- ▢½小さじ砕ブラックペッパーは黒胡椒粉
- ▢½杯の乾燥バジルでも新鮮なバジルの葉
- ½ティースプーン乾燥オレガノ
- ½ティースプーンガーリックペーストまたは乳鉢-乳棒で粉砕した2-3中小ニンニク
- ½4大さじ万能小麦粉
- ½ティースプーンガーリックペーストまたは乳鉢-乳棒で粉砕した2-3中小ニンニク
- ½必要に応じて塩
- ▢必要に応じて油-揚げ用
命令
トウモロコシを沸騰
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最初の蒸気）。
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あなたは圧力鍋や電気炊飯器や蒸し器で蒸すことができます。 圧力鍋で3～4杯分の水を1.5杯分蒸らします。
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トウモロコシの穂軸とジャガイモを完全に冷却しましょう。 彼らが調理された後、それらを非常によく排水してください。 トウモロコシとジャガイモの両方を混合し始めるときは、水や湿気があってはなりません。
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一度冷却し、慎重にナイフでトウモロコシの穀粒を削除します。
コーンチーズボールの混合物を準備する
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鍋やボウルに、ジャガイモをマッシュ。
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スクレープされたトウモロコシのカーネルを追加します。
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その後、味ごとに½カップすりおろしたプロセスチーズ、½小さじニンニクペースト、½小さじ粉砕黒コショウやコショウの粉と塩 チーズにも塩があるので、塩を少なくしてください。
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その後、½ティースプーン乾燥バジル、½ティースプーン乾燥オレガノと4大さじマイダまたはすべての目的の小麦粉を追加します。
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非常によく混ぜます。 味を確認し、必要に応じていくつかのより多くの唐辛子や塩を追加します。
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中小のボールを作ります。
フライコーンチーズボール
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油を加熱し、コーンチーズの混合物から作られた小さなボールを追加することにより、油の温度 ボールは着実に徐々に表面に上昇するはずです。
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ボールがゆっくりと上がってくると、オイルは十分に熱くありません。 それがあまりにも早く来る場合は、オイルは非常に暑いので、炎を減らしてください。
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熱い油に穏やかにコーンチーズボールをスライドさせました。 中程度の炎で揚げる。
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片側が金色になったら、スロット付きのスプーンで裏返します。
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再び回し、さらに黄金色を取得し、彼らがよく揚げていることを確認するために数回以上。
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余分な油を削除するには、キッチンペーパータオルの上にそれらを削除します。
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同じ方法で残りのチーズボールを炒めます。
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焼く場合は、上に黄金まで15-20分間予熱したオーブンで摂氏200度で焼きます。 油を塗ったトレイで焼く。
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トマトケチャップやコリアンダーチャツネまたはお好みの任意のチャツネやディップとコーンチーズボールを提供しています。
注意事項
- 必要に応じてニンニクをスキップすることができます。
- コーンチーズボールが油で破裂し始める場合は、コーンチーズの混合物に小麦粉を加えます。 混合物が十分に結合されていない場合、チーズボールは油中で破裂し始めることがある。 また、低炎または低熱では、チーズボールが割れ始める可能性があります。 あまりにも多くの水分はまた、それらを油で破裂させることができます。
- フライパンを始める前に、混合物から作られた小さなボールをテストします。
- すべての目的の小麦粉の代わりに、焙煎されたベサン（焙煎グラム小麦粉）を使用することもできます。 ローストするには、ちょうど軽くその芳香まで小さな鍋に大さじ4グラムの小麦粉をロースト。
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