多くの場合、朝食に提供していますが、ホガオと卵とCayeyeも夕食に素晴ら私は言う、”オオバコの日、湾でカルテルを保持します。”…小さな男が公正取引を取得していると仮定します。
コロンビア人はバナナと愛憎関係を持っていました。 彼らはそれらを食べることを愛し、Cayeyeのような料理に対する国家の誇りの巨大な感覚を持っていますが、20世紀の初めから醸造バナナを含むトラブル
まず、ユナイテッド-フルーツ-カンパニーが来て、地元の人々にバナナの輸出と販売のための契約を提供しました。 この取引は盗みのより多くのだった。 小さな男から盗む。 同社は出荷されたすべてのバナナを完璧な状態にすることを要求しただけでなく、売れないバナナの多くを残し、売れなかったバナナを返し、すべてが再び耕運機に落ちた。 エリア内のバナナやプランテンのこの主要な余剰は、あなたが想像することができ、台所でいくつかのかなりの創造性につながります。
その問題はバナナのための新しく、独創的な使用と容易に十分に解決されたが、これはまだ7日の仕事週、非衛生的な寮、医療の欠乏、およ その後、多くの場合、クーポンではなく、お金の形で与えられた時間だった非常に貧しい賃金でそれをすべてオフに突破しました。
最終的には、1928年後半に、彼らは十分に持っていただろう。 シエナガの労働者は数週間続いたストライキに行き、会社の損失の膨大な数を要した。 合意に達することはありませんでした。 彼らは単に威厳のある労働条件を求めていたが、ユナイテッド-フルーツ-カンパニーは、彼らの行動が米国への電報によると、”破壊的な傾向”を持つ”共産主義者”であると感じた。 最後に、米国は問題自体の”世話をする”と脅し、コーナーにコロンビア政府を支持し、誰もお金を失うことを望んでいないので、小さな男は再び”、それを取った”。 今回は、日曜日のミサの後に通りに集まっていた数百人、数千人ではないにしても、男性、女性、子供たちを殺した機関銃の虐殺の形で、胸に。
そしてそれはそこで終わらない。 以来、共産主義とゲリラ戦は、それぞれがコロンビアで成長し続けています,誰が右であり、誰が間違っているかについての意見を持っているように,政府と人々,平等な権利と公正な扱い. “良い男”と”悪い男”のタイトルを解釈し、簡単にお金を稼ぐために人間の欲求で、我々は確かに1900年代初頭のバナナ貿易で始まったかもしれない問題が最終的に麻薬カルテルの問題につながる可能性がありますコロンビア人(とアメリカ人)が今日戦っている場所を見ることができます。
発音”kay-yah-yah”と”oh-gou”このシンプルで非常に栄養価の高い朝食は新鮮で香りがあります。 トマト、ネギ、ニンニク、クミンから作られたコロンビアの人気のあるレリッシュであるホガオをトッピングします。 それを仕上げるために、卵は最も頻繁に上に提供されます。 朝食時によく食べられますが、夕食にも非常に受け入れられます。
Hogao–コロンビアの朝食とケイアイ
によって:半Seriousシェフ
サーブ:3-4
成分:
- 2プランテン、皮をむいた
- 緑のギニーバナナは、最も伝統的な
- 沸騰のための水; 1/4カップ予約
- 2tオリーブオイル
- 2ローマトマト;さいの目に切った
- 2タマネギをオフ束;みじん切り
- 2ニンニククローブ;ミンチ
- 1/2tクミン
- 1/2t海塩
- 1/2t挽いたコショウ
- 3-4卵
方向:
- 緑のオオバコを2O分間沸騰させ、沸騰した水の1/4カップで滑らかになるまでマッシュアップします。
- Hogaoのために:フライパンで,オリーブオイルの数杯を追加し、ちょうど香りまで数分間玉ねぎをソテー,ニンニク,塩,コショウ,そしてクミン,中弱火で. 次に、すべてが暖かく、わずかに柔らかくなるまで、トマトとソテーを数分間加えますが、どろどろではありません。
- マッシュしたプランテンを、必要に応じて塩と胡椒でプレートし、ハガオをトッピングします。
- 消費者の欲求に合わせて、各料理の卵を炒める。 Sunny-side-upまたはOver-Easyは2つの一般的なオプションです。
- それぞれの料理のためにhogaoの上に卵を置き、お楽しみください!