誰もが最高のポテトサラダを作る知っている私の家族の中で一人がいます。 その人は私の叔母、マラです。 彼女のマカロニパイの調理法からの彼女を覚えているかもしれない。 彼女は大きな料理人ではありませんが、彼女が作るいくつかのものは本当に、本当においしいです。 私は何度もおばさんマラは、その完全にクリーミーで風味豊かな性質のために集まり、potlucksのためにこのポテトサラダを作るために召喚されたことを思い出し 彼女は玉ねぎといくつかの非伝統的な調味料と一緒に彼女のバージョンですりおろした卵を含んでいます。 あなたたちは、それはとても良いことだ、あなたは冷たいサラダのこれらのタイプはあなたのものである場合は特に、それを試してみる必要があp>

さて、このレシピのトリックは、メソッドにあります。 ここでは良いポテトサラダを作る上で二つの重要なヒントがあります：

1. ジャガイモを煮過ぎないでください。 簡単に聞こえますが、沸騰した水からジャガイモを取り除いた後でも、残りの熱と蒸気から調理し続けることを覚えておく必要があります。
2. ジャガイモが完全にサラダを組み立てる前に冷却されるまで待ちます。 いいえ、真剣に。 暖かいジャガイモは非常に迅速にマッシュポテトに変わります。

メソッド

ジャガイモの皮をむき、チョップ。 私はここで4ポンドのラッセットポテトを使用しました。 ジャガイモを均等に調理するには、2に切り刻む片で。

沸騰、ひずみ、および完全に、クールにしましょう。p>

私の叔母は、このレシピのために卵を火格子。 それは個人的な好みですが、あなたが選択した場合、卵は代わりに切り刻むことができます。 白い酢は卵の上に注がれます-それはピリッとした味を加え、また卵からのランクの臭いを減らします。 細かく玉ねぎをみじん切りにし、脇に置きます。p>

これがどのように混合されるかにトリックがあります。 卵と酢は最初にボウルに入り、冷却されたジャガイモ、調味料、タマネギを加えてから、それをすべて静かに投げます。p>

それをあなた自身のものにしてください

マヨネーズとマスタードを追加する前に、あなたが好む任意の追加を投げること自由に感じます。 ここではバリエーションのためのいくつかのオプションがあります：

• スイートピー
• ネギ
• ニンジン
• レリッシュやピクルス
• セロリ
• ケーパー
• 大根
• 赤玉ねぎ

マヨネーズとマスタードを追加します。 完全に組み込まれるまで静かに投げます。

数時間または一晩冷蔵庫に入れてください。:

/4小さじ砂糖

1/4カップタマネギ、細かくさいの目に切った

1 1/2カップマヨネーズ

1-2小さじ黄色マスタード

指示

1. 皮をむき、小2 調理されるまで15+分を沸騰させますが、それでもしっかりしています。 排水して完全に冷ます
2. 卵を約18分間沸騰させる。 冷やしましょう。 皮をむいて、卵をすりおろし、脇に置いてください。
3. 深いボウルに卵を加え、酢を注ぎ、静かにかき混ぜます。 卵の上に冷やしたジャガイモを加え、玉ねぎと調味料を加えます。 優しく投げなさい。 味と調味料を調整します。
4. マヨネーズと黄色のマスタードを追加します。完全にコートするために投げる。
5. スプーンを皿に入れ、数時間または一晩冷蔵庫で冷やします。
6. 提供する前にパプリカやカイエンペッパーを飾る。

注意事項

https://www.alicaspepperpot.com/creamy-potato-salad/

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