ギャビー料理とは何ですか

レモンタヒニとローストカリフラワー www.whatsgabycooking.com (@whatsgabycookin)

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それはtahiniのヒント(数ヶ月前からその壮大なビーガンシーザーのドレッシングを思い出させる)とそれにいくつかの唐を与えるためにいくつかの余分なレ それは連続して最後の5泊のメニューにされていると私は十分に得ることはできません。 カリフラワーは、ちゃんとローストしたときのようなお菓子です。

それを適切に焙煎するといえば…ここでは適切に焙煎された野菜の鍵があります。1:脂肪をけちるしないでください。

1:脂肪をけちるしないでください。

あなたはオリーブオイルとそれをたくさん必要があります。 あなたがけちるなら、野菜は乾燥した味がすることができ、誰もそのための時間を持っていない、

2:スペース。 焙煎時に野菜があまりにもあなたの天板に混雑していないことを確認してください。 彼らは呼吸する部屋が必要です。

3:色。 あなたは彼らがカラメルを得ることを確認したいです。 それは、彼らが行われたときに野菜全体に茶色のビットが必要であることを意味します。 それは味があるところです。あなたがそれらを釘付けにしたら、あなたは行ってもいいです。

その後、ちょうどドレッシングでこの料理を消すし、行うために残っているすべては、あなたも夕食に座る前に、自分で全体のものを食べないように

レモンタヒニとローストカリフラワー

ギャビー

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成分

  • 1黄色のタマネギスライス
  • 4タイム小枝
  • 4クローブニンニク
  • 大さじ3オリーブオイル
  • コーシャ塩と新たに割れた黒コショウ

タヒニソース用

  • 1/4カップタヒニ
  • 大さじ3新鮮なレモン汁
  • 大さじオリーブオイル
  • 大さじ1オリーブ油
  • 大さじ1オリーブ油

3ニンニククローブ大まかにみじん切り

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  • コーシャ塩
  • 命令

    • オーブンを425°Fに予熱します。スライスしたタマネギ、タイム、4皮を剥いていないニンニククローブ、オリーブオイルと大きな縁のベーキングシート。 塩とコショウで味付け。 ロースト、時折投げ、ちょうどチャーを開始するまで、35-40分。
    • カリフラワーにレモン1個のジュースを振りかけ、組み合わせてトスし、カリフラワーが柔らかくなるまでローストし、10-15分長くなる。
    • 小さなボウルに、タヒニ、レモン、オイル、ニンニクを一緒に泡立て器。 滑らかになるまで泡立て器。 水を加え、塩とpourableそして季節まで混合し続けなさい。
    • カリフラワーの上にタヒニソースを霧雨し、必要に応じて余分なレモンを添えてください。
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