あなたは日系アメリカ人のレストランで見つかった人気のキャロットジンジャードレッシングが好きなら、あなたはこの簡単なキャロットディップと恋にかかとの上に頭に落ちるでしょう!! おいしい甘くて香ばしい味と信じられないほど滑らかでめちゃくちゃクリーミーな、この風味満載のディップは、健康で完全に中毒性があります!!P>
更新:この投稿はもともと月に公開されました2015. 私は新しい写真を撮り、sweet carrot dipに関する詳細情報を含めるために以下の記事を更新しました。 私はまた、完璧にレシピを微調整し、このクリーミーな自家製ディップが作ることであるどのように迅速かつ簡単にあなたを示すためにステップの写真
クイックナビゲーション-目次
キャロットディップレシピ
あなたは日系アメリカ人のステーキハウスで見つかった活気のあるオレンジドレッシングのファンであれば、あなたはこのクリーミーなディップと恋に夢中になるだろう! この新鮮でおいしいディップは、寿司や火鉢のレストランで一般的にサラダに添えられているジッピーで甘いドレッシングのような味です!!
めちゃくちゃクリーミーで、豊かで甘美な質感で、このディップは、旨味の味のトンをパックさわやかな、甘いと香ばしい味を持っています! 光とめちゃくちゃ中毒性、あなたも楽しんで、このディップをむさぼり食うためにニンジンのファンである必要はありません!
この滑らかなニンジンベースのドレッシングは、ディップを回したチップのためだけではありません! これは何年もの間、私のお気に入りのゴーに調味料の一つとなっています! これは、cruditéとクラッカーのディップとして提供されておいしいですが、それはまた、トーストピタやバゲットにslatheredおいしいです! そして、それはサンドイッチのマヨネーズやマスタードの代わりとして使用することができます! さらに、それはサラダにおいしいですし、穀物ベースのボウルのための楽しいトッピングになります! あなたのお気に入りのアボカドトーストを知っていますか? このスプレッドの良いスミア(またはschmear)でそれをいくつかのピザを与えます!
正直なところ、このディップはとても汎用性があり、おいしいです。 私はあなたが今からあなたの冷蔵庫にバッチを保つことをお勧めしますまで、よく、常に。p>
キャロットディップとは何ですか?
キャロットディップは、フードプロセッサーやハイパワーブレンダーで様々な香料や調味料と調理されたニンジンをブレンドして作られたクリーミーで滑らかな料理です。 それは香ばしい、自然に甘い風味を持っており、ディップ、スプレッドまたは調味料として使用することができます。dipの成分は?
あなたがインターネットを検索する場合は、甘いニンジンのディップのためのレシピのトンを見つけるでしょう。
それらはすべてニンジンを中心にしていますが、ディップの正確な成分は大きく異なる可能性があります。 このアジアの影響を受けたディップは、この世界のクリーミーな外にあり、唯一の10成分を必要とします!
- 新鮮な、生のニンジン:ニンジンはディップのベースなので、新鮮なニンジンを選択します。 あなたのにんじんが傷のない、滑らかな皮との色のしっかりした、明るいオレンジであることを確かめなさい。
- ひよこ豆:ひよこ豆は、このディップをクリーミーにするものです!
- Tahini:Tahiniは単にゴマをペーストまたはバターにピューレしたものです。 彼らはディップに楽しいナッツの味を与えます。
- 白味噌:また、甘い味噌として知られている、この成分は、ニンジンの自然なマイルドな、甘さを強調しながらうま味を提供します。
- 季節外の米酢–味が穏やかで、米酢はディップの味を丸めるのに役立ちます。
- ニンニク:ニンニクは芳香族、おいしい味を提供しています。
- 生姜:味が全体的にマイルドで、生姜はニンジンとおいしくペア暖かい味を持っています!
- トーストごま油:味に深くナッツ、ごま油はディップに非常に豪華で豊かな風味を与えます。
- みりん:日本酒と同じように、みりんは味噌を対比し、ニンジンを美しく強調する甘い風味を持っています。
- 蜂蜜:このレシピで味わうために蜂蜜を使用してください。 あなたが使用するどのくらいの蜂蜜は、あなたの特定の味に依存し、どのように自然に甘いあなたのニンジンです。
どのようにディップを提供するには?
このクリーミーなディップは、冷たい、冷たい、または室温で最もよく提供されます。 前菜やスナックとして、サンドイッチやクロスティーニのスプレッドとして、またはシーフード、鶏肉、豚肉のソースとしてディップ形式で提供することができま
ディップで何を提供するのですか?
あなたは、このディップ新鮮な野菜、チップ、パンやクラッカーの任意の様々な提供することができます。 しかし、私はあなたがディップで味が本当に輝くことを可能にするために物事をシンプルに保つことをお勧めします! 私はディップを圧倒する強い味のクラッカー、破片およびパンの明確な操縦することを提案する。P>
- 暖かいピタパンまたはナンパン
- チップ
- クラッカー
- トーストバゲットまたはクロスティーニ
- /div>新鮮な野菜–大根、スナップエンドウ豆、甘いミニピーマン、カリフラワー、キュウリ、セロリ、ニンジンなど!
- サラダと穀物ボウル–味のバーストのためのディップの寛大なdollopとトップサラダと穀物ボウル!
- サンドイッチ–サンドイッチやラップに広がる調味料としてディップを使用してください。
- チキンナゲットやチキンストリップ–このディップは、ナゲット、入札やストリップのための素晴らしいダンクソースを作ります!
- チキン–このソースと一緒にグリル、ローストまたはポーチドチキンを提供しています!
- シーフードのグリル–海のホタテ、サーモンのグリル、チリのシーバスの焼きなどのソースとしてディップを使用してください!
- 豚肉–風味豊かな組み合わせのためにローストまたはグリル豚肉とディップをペアリング!
どのようにそれを作るには?
この明るい風味のニンジン生姜ディップは10の成分を必要とします! それは準備するのは簡単で、むさぼり食うのはさらに簡単です!
(ページの下部にある印刷可能なレシピカードの詳細な測定値と手順については、下にスクロールします)
- ニンジンを調理:以下の三つの方法のいずれかを使用して、非常に柔らかくなるまでニンジンを調理します。 一度調理したら、あなたが安全にそれらを扱うことができるようにわずかに冷却することができます。
- ロースト:425度華氏にオーブンを予熱します。 ベーキングシートの上にアルミホイルの大きなシートを置きます。 ホイルの上にニンジンを置き、大さじ2杯の水でニンジンを霧雨にします。 塩とコショウで味付け。 アルミホイルの端をニンジンの上に持ち上げて、パケットを囲み、形成します。 シールの端は堅く閉まりました。 オーブンにベーキングシートを転送し、40-45分間ロースト、またはニンジンが非常に柔らかくなるまで。 オーブンから削除します。
- ソテー: にんじんは1寸に大ざっぱにみじん切りにする。 中火で大きな鍋にオリーブオイル大さじ2を熱します。 塩とコショウでニンジンと季節を追加します。 ニンジンが非常に柔らかくなるまで、約13-15分、時折かき混ぜる。 鍋からニンジンを削除します。
- 沸騰:おおよそ1インチの部分にニンジンをみじん切りにします。 大きな鍋の水を沸騰させる。 塩で水を寛大に味付けします。 ニンジンを追加し、非常に柔らかくなるまで沸騰,約13分. ニンジンを排水する。
- creamiestディップクックひよこ豆のためのオプション: にんじんが調理している間、ひよこ豆を調理しなさい。 中程度の鍋にひよこ豆を置き、重曹を振りかける。 水の2インチによってひよこ豆をカバーするのに十分な水を追加します。 強火で水を沸騰させる。 18-20分間、またはひよこ豆が非常に柔らかくなるまで沸騰させる。 (注:沸騰を維持するために必要に応じて熱を減らしますが、水が沸騰するのを防ぎます。)ひよこ豆を細網のこし器および下水管に移して下さい。 冷たい水でよくすすいでください。 調理プロセス中に落ちた余分なひよこ豆の皮を破棄します
- ディップを開始します: フードプロセッサーまたは高速ブレンダーで、tahini、味噌、酢、ニンニクおよびショウガを結合しなさい。 小さじ½塩で味付け。 混合物が厚くてクリーミーになるまで処理し、必要に応じてボウルの側面と底をこすり落とすのを止める。
- 水を追加:プロセッサが実行されていると、氷の冷たい水の½カップ、一度に大さじ1杯を追加します。 混合物があなたの上に乗っている場合は、必要に応じてボウルの側面を停止してこすります。 混合物が滑らかで厚くなるまで混合する。
- ニンジンとひよこ豆を追加します: 調理されたニンジンとひよこ豆をプロセッサに加えます。 混合物が滑らかになるまで、約3分間混合する。
- ごま油、みりん、蜂蜜を追加します。 混合物が非常にクリーミーで絹のような滑らかになるまで処理を続け、必要に応じて一度に1杯の氷水を加え、所望のクリーミーさが達成されるまで処理
- サーブ:味と必要に応じて塩、コショウ、蜂蜜、酢で調味料を調整します。 サービングボウルに転送し、ゴマ油のビットと霧雨。 あなたの選択の任意飾りが付いている上。 提供し、お楽しみください!
最高の、creamiestディップのためのヒント:
- 彼らは可能な限り滑らかな質感のために非常に柔らかくなるまで、あな しかし、あなたが望むニンジンを調理することができます。 最高の味のために、私はそれらを焙煎することをお勧めします。
- 最もクリーミーな一貫性のために、私は非常に(すでに調理された)ひよこ豆を調理することをお勧めします! 缶詰の(または乾燥して調理された)ひよこ豆を重曹で調理すると、ひよこ豆が分解され、信じられないほど滑らかなディップが作成されます!
どのようにステップの写真によってニンジン生姜ディップステップを作るために:
あなたは、事前にディップを作ることができますか?
甘いニンジンのディップは、事前に5日まで作ることができます。 実際には、このディップは、味が融合して結婚する機会があるので、事前に準備されている場合に最適です。
準備したディップを冷蔵庫の気密容器に入れて使用する準備が整うまで保管してください。それはどのくらい維持されますか?
残りのディップは、冷蔵庫または冷凍庫の気密容器に保存する必要があります。 きちんと冷やされていたすくいは7日まで持続します。 (凍結の指示については下記を参照してください。)
自家製のニンジンディップを凍らせることはできますか?
自家製ディップが美しくフリーズ! 気密、フリーザー安全な容器ですくいを貯えて下さい。 それがフリーズするようにディップが展開されますように、あなたは少なくとも½インチのヘッドスペースを残していることを確認してください。
キャロットディップは冷凍庫で最大4ヶ月間よく保ちます。 あなたは安全にそれよりも長くそれを保存することができますが、それは一貫性と質感を変更することができます。
冷蔵庫で解凍し、使用する前によくかき混ぜます。 解凍したら、5日以内にディップを使用する必要があります。
Pro-tip:簡単な間食と部分制御のための小さな、個々の部分でディップを凍結!
さわやかな、風味豊かな、超クリーミーで完全に夢のような、この自家製の甘いニンジン生姜ディップはめちゃくちゃ風味豊か 前菜、スナックやスプレッドとして素晴らしい、あなたは一年中このディップを切望します!
来週まで、友人、歓声–健康的な前菜に誰もが愛することは間違いありません!あなたが愛するより健康的なディップレシピ:
アボカドHummus
サツマイモHummusディップ
スイートコーンサルサ
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望?
もっと渇望? Facebook、PinterestとInstagramの上のすべてのおいしさに従ってください!/div>
レシピは、サービング数の上にマウスを置くと、スライダーを使用してスケールアップまたはダウンすることができます。 /div>
Equipment
-
Food Processor or High Powered Blender
Ingredients
- 3 medium Carrots – peeled & ends trimmed (about 7 ½ ounces)
- 1 (16 oz.) can Chickpeas – rinsed & drained (SEE NOTES)
- 1/2 tsp Baking Soda (OPTIONAL)
- 3 TBS Tahini – stirred
- 2 TBS White Miso
- 2 TBS Unseasoned Rice Vinegar
- 2 cloves Garlic – peeled & minced
- 1 inch-long piece Fresh Ginger – grated (about 1 heaping TBS)
- 1/4 – 1/2 Cup ICE COLD Water – to taste
- 2 1/2 tsp Toasted Sesame Oil – plus more for drizzling top
- 2 tsp Mirin
- 2-4 tsp Honey – to taste (or Agave for vegan-option)
- Flakey Sea Salt & Ground Black Pepper
For Garnish: Minced Cilantro, Sliced Scallions, Sesame Seeds, Micro Greens or Sprouts
For Serving: ピタパン、チップ、クラッカー、新鮮な野菜
命令
-
ニンジンを調理:以下の三つの方法のいずれかを使用して、非常 一度調理したら、あなたが安全にそれらを扱うことができるようにわずかに冷却することができます。
A.ロースト:オーブンを華氏425度に予熱します。 ベーキングシートの上にアルミホイルの大きなシートを置きます。 ホイルの上にニンジンを置き、大さじ2杯の水でニンジンを霧雨にします。 塩とコショウで味付け。 アルミホイルの端をニンジンの上に持ち上げて、パケットを囲み、形成します。 シールの端は堅く閉まりました。 オーブンにベーキングシートを転送し、40-45分間ロースト、またはニンジンが非常に柔らかくなるまで。 オーブンから削除します。
b.ソテー:ニンジンを大まかに1インチの部分に切ります。 中火で大きな鍋にオリーブオイル大さじ2を熱します。 塩とコショウでニンジンと季節を追加します。 ニンジンが非常に柔らかくなるまで、約13-15分、時折かき混ぜる。 鍋からニンジンを削除します。
C.沸騰:大体1インチの部分にニンジンをみじん切りにします。 大きな鍋の水を沸騰させる。 塩で水を寛大に味付けします。 ニンジンを追加し、非常に柔らかくなるまで沸騰,約13分. ニンジンを排水する。
-
Creamiestディップクックひよこ豆のためのオプション:ニンジンが調理している間、ひよこ豆を調理します。 中程度の鍋にひよこ豆を置き、重曹を振りかける。 水の2インチによってひよこ豆をカバーするのに十分な水を追加します。 強火で水を沸騰させる。 18-20分間、またはひよこ豆が非常に柔らかくなるまで沸騰させる。 (注: 沸騰を維持するために必要に応じて熱を減らしますが、水が沸騰するのを防ぎます。)ひよこ豆を細網のこし器および下水管に移して下さい。 冷たい水でよくすすいでください。 調理プロセス中に落ちた余分なひよこ豆の皮を捨てる
-
ディップを開始:フードプロセッサまたは高速ブレンダーで、タヒニ、味噌、酢、ガーリック、ジンジャーを組み合わせます。 小さじ½塩で味付け。 混合物が厚くてクリーミーになるまで処理し、必要に応じてボウルの側面と底をこすり落とすのを止める。
-
水を追加します:プロセッサが実行されていると、氷の冷たい水の½カップ、一度に大さじ1杯を追加します。 混合物があなたの上に乗っている場合は、必要に応じてボウルの側面を停止してこすります。 混合物が滑らかで厚くなるまで混合する。
-
ニンジンとひよこ豆を追加:調理されたニンジンとひよこ豆をプロセッサに追加します。 混合物が滑らかになるまで、約3分間混合する。
-
ごま油、みりん、蜂蜜を追加します。 混合物が非常にクリーミーで絹のような滑らかになるまで処理を続け、必要に応じて一度に1杯の氷水を加え、所望のクリーミーさが達成されるまで処理
-
サーブ:味と必要に応じて塩、コショウ、蜂蜜、酢で調味料を調整します。 サービングボウルに転送し、ゴマ油のビットと霧雨。 あなたの選択の任意飾りが付いている上。 提供し、お楽しみください!
注意事項
- 缶詰の代わりに乾燥して調理したひよこ豆を1½カップ使用することができます。
- クリームの一貫性のために、私は非常に(すでに調理された)ひよこ豆を調理することをお勧めします!
- あなたは好きなようにニンジンを調理することができます。 最高の味のために、私はそれらを焙煎することをお勧めします。
- 先に作る:ディップは5日前に行うことができます。 冷蔵庫の気密容器に保管してください。
レシピ収量:約2カップ
栄養情報は8人前に基づいて近似値です。 カロリー:72kcal/炭水化物:7g|タンパク質:2g|脂肪:5g|飽和脂肪:1g|ナトリウム:2g|ナトリウム:2g/ナトリウム:2g/ナトリウム:2g/ナトリウム:2g/: 186mg|カリウム:108mg|食物繊維:1g/砂糖:3g|ビタミンA:3821IU/ビタミンC:2mg|カルシウム:19mg|鉄:1mg