キャベツsabziはpatta gobhiを使用してなされる乾燥したsabziの調理法であり、それをより興味深く、食べるように私はそれにmatar/エンドウ
インドのキャベツは美しく葉で覆われた色で魅力的なライトグリーンで通常利用可能です。 それは他の複数の国の紫色のような他の色で通常利用できます。
キャベツは一般的にパッタゴビと呼ばれ、この冬の季節にはたくさん この記事は、chapathiやrotiと一緒に食べることができるキャベツsabziと、あまりにも米についてのものです。
私はすでにキャベツカレーを作っています,私はご飯と一緒に食べるのに適したカレーを作るために玉ねぎとトマトを使用している私のブログで.
私はこのレシピブログに掲載している他のキャベツのレシピは、キャベツpakodaとキャベツsabziです。
このパッタgobhi ki sabjiでは、私はちょうどスライスしたタマネギを使用し、sabziの味を高めるために、私は料理につぶやきのいくつかの一握りを追加しました。
ここのようにさまざまなバリエーションで作ることができます私は北インドのスタイルで作っていますが、南インドでは基本的にカレーの冒頭でテンパリングを行い、カレーを作ります。
私はベジタリアンと非ベジタリアンの両方であるレシピを書き留めて、あまりにも野菜カレーを作る南インドのスタイルを投稿したいと思います。
南インド自体では、sabziとカレーはsabziレシピのいくつかのように異なるスタイルで作られ、乾燥したココナッツはporiyalのように追加され、他のいくつかのsabziレ私はまた、作って食べるのが面白いporiyalレシピのいくつかを作ることになります。
ここでは、このsabziでは、私はオプションの成分としてmatarを使用しており、プレーンなキャベツsabziを作りたい場合はスキップすることができます。p>
それは通常、キャベツのki sabziまたはキャベツのki sabjiと綴られていますが、私たち自身の革新的な方法で試すことができます。
キャベツは、繊維、カルシウム、マグネシウム、カリウム、鉄を持っているようないくつかの健康上の利点を持っており、毎日の食事に含めることは非それはまたスープとして作ることができ、サラダの作成で広く利用されています。
それはまた使用されています。
このシンプルでおいしいレシピを調理することは非常に簡単であり、以下は、このシンプルでおいしいキャベツsabziを作る方法のレシピカードです。
キャベツsabziまたはパッタgobhi ki sabjiレシピを作る方法：
キャベツsabziレシピ、パッタgobhi ki sabji
Asiya
Ingredients 1x2x3x
- 2 tbsp oil
- 1 medium size onion finely sliced/chopped
- 2 green chillies finely slit
- salt – to taste
- 1/2 tsp red chilli powder
- 1/4 tsp turmeric powder/haldi
- 1/2 tsp ginger garlic paste
- 1/2 kg cabbage or patta gobhi
- 1 cup matar/peas
- 2 tbsp finely chopped coriander leaves/hara dhania
- 2 tbsp finely chopped fenugreek leaves/methi leaves
Instructions
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まず、キャベツをよく細断し、流水でよく洗ってください。
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圧力鍋や調理パンを取り、油を追加し、それを加熱します。
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スライスした玉ねぎ、緑の唐辛子を追加し、玉ねぎが柔らかくなるまでそれらを調理します。
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塩、赤唐辛子の粉、ウコンの粉、生姜のニンニクののりを加え、よく混ぜ、オイルが側面を去るまで低い炎で調理する。
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千切りキャベツを追加し、それに1カップmatarを追加し、よく混ぜる。
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低炎の上で5分間キャベツとmatarを調理します。
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よく混ぜる。
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圧力鍋の蓋をカバーします。
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圧力は1つまたは二つの笛のためにsabziを調理します。
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ストーブのスイッチをオフにし、蒸気を減らします。
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蓋を取り外します。
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いくつかの新鮮なみじん切りフェヌグリークの葉とコリアンダーの葉を追加し、よく混ぜる
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ご飯やチャパティでホットサーブ。
注意事項
2. メシの葉を追加することは完全にオプションであり、彼らは季節的であるため、メシは常にスキップすることができます。
4. コリアンダーの葉を加えると、カレーに良い風味と香りが与えられます。
5. Matarの追加はオプションであり、エンドウ豆が利用できない場合は、キャベツを使用してキャベツsabziを作り、matarを使用してスキップします。
