グルテンフリー、低炭水化物ベーキングミックスが本当に小麦粉を模倣したかどうかを確認するために、私はバニラシートケーキ ここに続いたすべてがあります。

カリフラワーの地殻を伝統的なピザの地殻と比較することは、 彼らは上に積まれたソースとチーズのために、最も似ていない2つの全く異なる製品です。 私たちの食品ディレクターがあなたに言うように、それは期待を管理することです。 カリフラワーの皮のあなたの最初かみ傷に歯ごたえがある、泡立つ、煉瓦オーブン発射された版を期待して入ることができない。

しかし、あなたのガラスの半分でカリフラワーベースの作品の世界に入ると、それを栄養価の高い、低炭水化物、古いものに優しい米の代用品とし

このため、カリフラワーライスは、あなたの箱おろしに自宅で作るものから、全国の食料品店やレストランで利用可能な製品に移行しました。 Green Giantの冷凍庫の通路やtrader Joe’sの冷蔵庫のセクションで購入するか、California Pizza Kitchenでカリフラワーの皮を注文してください。 そして今、新しいカリフラワー”小麦粉とカリフラワーであなたの焼き菓子を記入してください。”

“史上初の野菜ベースのベーキングミックス”として説明し、私たちはすぐに興味をそそられ、試してみなければならないことを知っていました。 包装はブラウニー、ビスケット、flatbreads、ベーグル、パイの皮、または私達の場合には、誕生日ケーキを作りたいと思うかどうかプロダクトがあらゆる調理法のコップのためコップの小麦粉を取り替えることができることを要求する。

だから私はシートケーキを作り、カリ小麦粉のための万能を交換し、それが焼いたように打者の奇妙な臭いが魔法のように消えることを望んでいます。 ケーキは、おそらく当然のことながら、まだ何とかまだ失望し、カリフラワーのような味がしました。 （または、ある編集者がそれを置くように、”それは悪くないが、私はレシピをあなたに尋ねることはないだろう。”)

オフパッティングの味は、ケーキの印象的な質感でやや補われました。 それは柔らかく湿っていて、美しく金色の茶色を焼いていました。 スタッフとして、私たちはこの”小麦粉”がズッキーニのパンやチョコレートケーキに適していると判断しました。しかし、その中には正確に何がありますか？

それはそれで焼く価値さえありますか？ 最初の成分はカリフラワーですが、この製品には、茶色と白の米粉、タピオカ粉、キノア粉、ソルガム粉、コーンスターチ、酵母、ベーキングパウダーなど、標準的なグルテンフリー粉のミックスも含まれています。 だから、野菜は魔法のように焼き菓子で小麦粉を模倣する能力を得ていませんでした、それは単に以前にそうすることができることが証明されてい
関連：カリフラワーライスを作る方法

グルテン、小麦、乳製品フリーであることに加えて、”小麦粉”はまた、ビタミンCと繊維の良い供給源であり、ほとん あなたがより健康的なグルテンフリーの小麦粉のために市場にいて、あなたの焼き菓子に少し野菜の味を気にしないのであれば、完全な蒸気が先にあ （あなたはアマゾンで$15のための24オンスの袋をつかむことができます）。 しかし、あなたが古典的な、グルテンで満たされた焼き菓子を愛するならば、あなたはそれを愛していないでしょう。

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