カラチャナチャートは、黒ひよこ豆、カリカリ玉ねぎ、トマト、アボカド、スパイスで作られた栄養パック黒ひよこ豆サラダです。 このさわやかなサラダに新しく、ピリッとした味があり、大きい蛋白質の豊富な朝食か軽食として楽しむことができる。 ビーガン&グルテンフリー。
事前に調理されたひよこ豆とこのおいしいサラダを準備するのにわずか10分かかります。 このサラダは、残りのひよこ豆で作るのに最適です。 私はカラチャナカレーやSookhaカラチャナを作るたびに、私はいくつかの余分なひよこ豆を調理するので、私はこのサラダを作ることができます。
カラチャナ（黒ひよこ豆）とは何ですか？
カラチャナはインドの黒いひよこ豆で、ベンガルグラムとも呼ばれます。 彼らはサイズが小さく、粗い外観と明るい茶色のひよこ豆よりもナッツの風味を持っています。 しかし、彼らは軽いひよこ豆と同じ方法で使用することができます。
黒いひよこ豆は栄養素の大国です。 それらは蛋白質、繊維、ビタミンで豊富で、血糖の調整を助ける低いglycemic索引があります。 彼らは多くのインド人の菜食主義の食事の重要な部分です。
米国では、黒いひよこ豆はインドの食料品店またはAmazonで入手できます。 このレシピでは、白いひよこ豆（ガルバンゾ豆）で代用することもできます。Chaatとは何ですか？
チャートは基本的に香ばしいスナックで、インドの屋台やフードカートからのオードブルやスナックとして提供されています。 Chaatは、通常、カリカリ、スパイシー、ピリッとしたすべて同時にです。 通常、ベース、スパイス、チャツネ、ガーニッシュがチャートに追加されます。
どのように黒ひよこ豆のサラダを作るには？このサラダは、あなたが自宅で持っているかもしれない基本的な成分で作るのは非常に簡単です。 唯一の主な成分は、私はこのレシピで事前に煮を使用して黒ひよこ豆、です。 私はインスタントポットや圧力鍋でそれらを沸騰させるのが好きです。 黒ひよこ豆を沸騰させる方法の詳細については、レシピノートを参照してください。
すべての材料を収集し、緑の唐辛子、タマネギ、トマト、アボカドをみじん切りにします。
タマネギ、トマト、緑の唐辛子とスパイスを混ぜる。 緑の唐辛子と赤の唐辛子の粉は完全にオプションですので、このサラダを非スパイシーにするためにそれらをスキップして自由に感じます。
アボカド、ミント、コリアンダー、レモン汁を追加します。p>
完璧なカラチャナサラダを作るためのヒント
♥あなたはこのサラダでお好みの野菜を追加することができます。 一部の人々はゆでたジャガイモ、キュウリを追加したいか、マンゴーが季節にある場合は、それがよりピリッとするためにいくつかの刻んだ生のマンゴあなたの好みにスパイスを調整します。
特に子供のために、それは非スパイシーにするために緑の唐辛子と赤の唐辛子の粉をスキップします。
♥このサラダは、茹でた白いひよこ豆、緑のひよこ豆、または芽でも作ることができます。p>
なぜあなたはこの黒いひよこ豆のサラダを愛するのですか？p>
♥これは油なし、砂糖なしのレシピです
♥タンパク質と繊維が高いです
♥黒ひよこ豆は炭水化物が低いです
♥ビーガン&グルテンフリーレシピ
過去からの爆発：
- 一年前に投稿された：クリスピーエアフライヤー芽キャベツ
- 投稿6ヶ月前: Li>
- 投稿日:3か月前投稿者:レモンライス
カラチャナチャートレシピ（黒ひよこ豆サラダ）
Meeta Arora
Ingredients US CustomaryMetric 1x2x3x
- ▢ 1 cup Kala Chana (Black Chickpea) boiled
- ▢ 1/4 cup Red Onion diced
- ▢ 1/4 cup Tomato diced
- ▢ 1 green chili optional
- ▢ 1/4 cup Avocado chopped
- ▢ 1 tbsp Mint leaves
- ▢ 1 tbsp Cilantro leaves
- ▢ 1 tsp Lemon juice
- ▢ 1/4 tsp Black salt (Kala namak)
- ▢ 1/4 tsp Kashmiri red chili powder or another mild red chili powder
- ▢ 1 tsp Chaat Masala
- ▢ 1/2 tsp Dry Mango powder (Amchur)
- ▢ Salt to taste
Instructions
-
Add the boiled black chickpeas to a bowl. Add green chili, onions, tomatoes and spices to it. Stir well.
-
アボカド、ミントの葉、コリアンダーの葉とレモン汁を追加します。 よくかき混ぜる。
-
味と必要に応じて塩を調整します。
注意事項
- このサラダにお好みの野菜を追加することができます。 一部の人々はゆでたジャガイモ、キュウリを追加したいか、マンゴーが季節にある場合は、それがよりピリッとするためにいくつかの刻んだ生のマンゴ
- このサラダは、茹でた白いひよこ豆、緑のひよこ豆、インゲン豆や芽で作ることができます。
スパイシーさを少なくする：あなたの好みにスパイスを調整します。 それは非スパイシーにするために緑の唐辛子と赤の唐辛子の粉をスキッ
黒ひよこ豆を沸騰させる方法：洗って、一晩水に1/2カップ黒ひよこ豆を浸します。 水を捨てる。 30分の即刻の鍋のまたは最高の2つの笛および低温の30分のstovetopの圧力鍋の水の新しい1.5のコップが付いている圧力コック。 圧力が自然に解放されるようにして下さい。 水を排水し、このレシピで黒ひよこ豆を使用しています。
Note: Nutrition values are my best estimates. If you rely on them for your diet, use your preferred nutrition calculator.
