ひよこ豆とポテトカレー（チャナアローカレー）。

新鮮なトマトベースの肉汁で調理されたインドカレーを材料にしたひよこ豆のポテトカレー。

また、チャナアルーカレーとして知られているこのシンプルなインドのひよこ豆カレーは、ご飯、ナンロティ、chapatisを添えたり、おいしいラップを作るためにピタ

ジャガイモと健康ひよこ豆カレー。

ヒヨコマメのカレーを風味豊かにするために重い炭水化物や油が、あなたの通常のインドのスパイスがないので、ワンポット料理とビーガンカレーヒヨコマメの料理は、罪悪感なしで楽しむことができます。あなたはインドのカレーに手を出したことがないし、偉大なカレーの味をパック肉のない料理であなたの家族を感動させたい場合。

あなたの家族を感動させたい場合は、あなたの家族を感動させたい場合は、

あなたが養うために大家族や群衆を持っているときに、このインドのベジタリアンカレーは素晴らしいオプションです。

あなたが必要とするのは、素朴なパン、平らなロティス、または米のような炭水化物だけです。

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乾燥したひよこ豆を一晩または8時間浸す方法。

乾燥させたひよこ豆を一晩または8時間浸す方法。

ひよこ豆のサイズが大きくなるにつれて、ひよこ豆を特大のボウルに入れます。 水4-5カップの良い量を追加します。

カバーし、乾燥したひよこ豆を8-10時間または一晩浸してみましょう。 塩を加えないでください。コンロの上にひよこ豆を沸騰させる方法。

ひよこ豆を浸すために使用された水を排水する。 それらを大きな調理鍋に加えます。

ヒヨコマメを水没させるために水を追加し、一度水没し、同様に水の余分なカップを追加します。

ヒヨコ豆を沸騰させ、熱を減らし、1時間と1/2時間ゆっくり煮る。

あなたはストーブからひよこ豆を取る前に、わずか30分だけ塩を追加します。

最初または沸騰プロセスの任意の時点で塩を追加すると、ひよこ豆は質感が硬くなります。

圧力を使用する方法

ひよこ豆を沸騰させる炊飯器。

コンロ圧力鍋。これはひよこ豆を調理するためのより速い方法になります。

浸したひよこ豆を圧力鍋に加え、水を加えてひよこ豆を水没させます。 圧力鍋をコンロの上に置き、3つのホイッスルを調理します。

電気圧力鍋。

浸したひよこ豆を加え、水を注ぎ、ひよこ豆を水没させる。

蓋をしてシールします。 高圧で12-13分間調理し、10分間自然放出する。 残りの圧力を解放し、ふたを開けて下さい。

安全な側にあるために、調理時間を確認するためにあなたの電気圧力鍋のマニュアルを読んでください。必要な調理器具や調理器具。

必要な調理器具。

まな板とナイフ。

ひよこ豆を浸すボウル。

ヒヨコマメを沸騰させ、ヒヨコマメのカレーを調理するための2つの中または大の鍋。より多くのひよこ豆のレシピ！

スリランカのひよこ豆カレー。

ひよこ豆、キノコとカボチャのカレー。

スリランカ焼きひよこ豆の朝食ボウル。

保存-冷却したら、気密容器に保管し、1または2日以内に使用する場合は冷蔵してください。

凍結-あなたが凍結する意図で大きな部分を作った場合は、カレーを冷やし、箔やプラスチック容器に詰めて凍結します。 ジャガイモとひよこ豆はでんぷん質であり、凍結が味を損なう可能性があるため、一週間以内に使用することを強くお勧めします。

加熱-室温（30分）に到達するためにひよこ豆とポテトカレーを削除し、徐々にカレーを温めます。食品廃棄物を停止する-あなたが必要とするだけ多くを作ります。

どの残りでも覆いを作るのに使用することができる。 いくつかの卵をドロップし、朝食のためのshakshoukaの独自のバージョンを作ります。/p>

インドのひよこ豆のポテトカレー。

間違いを避けるために、レシピの説明書をよくお読みください。

成分。

以下に記載されている成分は、標準的な計量カップとスプーンを使用しています。

油大さじ2

カレーの葉の小枝（代替1-2ベイリーフ）
3カルダモンポッドわずかに打撲

2クローブ

クミンの種子小さじ1

1大きなオニオンスライスまたは細断

4ニンニククローブみじん切りまたは細断

みじん切り生姜大さじ1

3中型トマト細断（細断で代用）

トの缶）

コリアンダーパウダー小さじ2

小さじ1/2ウコンパウダー

小さじ1/2ガラムマサラ

小さじ1/2クミンパウダーグラウンドクミン

赤唐辛子パウダー小さじ1（パプリカに代わるもの）

小さじ1, あなたの必要性に従って増加または減少）

季節に塩

ひよこ豆の250グラム（ひよこ豆の2缶で代用）

2中型のジャガイモは、半分インチキューブにカット

1と1/2カップの水（必要に応じて1/2カップ以上を追加）

2インチのパンダンの葉は、薄いストリップにカット（コリアンダーの葉の1/2カップで代用）

大さじ1新鮮なライムジュースの

方法

あなたはチャナアローカレー準備ができて作るために必要なすべての成分を持っています。

あなたは乾燥ひよこ豆を使用している場合は、このレシピを作るためにそれらを浸し、沸騰させる方法については、上記のノートをお読みくだ 前述したように、缶詰のひよこ豆も同様に機能します。

中程度の火の上に中型の鍋を置き、油（2tbs）を注ぎ、カレーの葉（小枝）、カルダモンのポッド（3ポッド）、クローブ（2）とクミンの種子（小さじ1）を追加します。

クミンの種子が焼けるように暑いまで鍋にスパイスを調理し、その香りを解放し、常に燃焼を避けるために周りの成分を移動します。 2-3分。

スライスした玉ねぎ（大1）、生姜（1tbs）、ニンニク（3クローブみじん切り）を追加し、玉ねぎが黄金色になるまで5分以下のためにそれらを調理します。

刻んだトマト（3ミディアムみじん切り）を追加し、彼らが調理するようにトマトを分解します。

鍋のすべての成分と混ぜて混ぜる。 塩で味付け。 3-5分間調理する。

茹でたまたは缶詰のひよこ豆（2缶）とジャガイモの立方体（2中型の立方体を1/2インチにする）を追加します。

鍋のスパイスと組み合わせます。 3-5分。

水を注ぐ（1と1/2、ジャガイモをもっと調理する必要がある場合は1/2カップをもっと保つ）。

必要に応じて塩で炒め、味をつけ、味付けし、蓋で覆い、ジャガイモが柔らかくなるまで15-20分間ゆっくり煮る。

あなたはまた、それが調理するようにカレーの肥厚に気づくでしょう。

調理時間に10分、パンダンの葉（代替コリアンダーは1/2カップの葉）の薄いストリップを追加します。 カバーし、調理を続けます

カレーが完了したら、ライムジュースを追加し、混合します。 ご飯やナンのパンを添えます。

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