卵のサラダは、誰もが作ることができる最も簡単なレシピの一つです。 その準備の容易さのために、彼らが消費することができるよりも、いくつかの家庭料理人は、この単純なレシピの多くを作ることは珍しいことでは 残り物を保存することは本当の問題になる可能性があります。 彼らの自然な質問は、卵のサラダを凍らせることができますか？

冷凍卵サラダ：良いか悪い考え？

凍結は、食品を保存する最も効果的な方法の一つです。 男は冬を通して最後の食べ物を作るための手段として、雪の中で野生のゲームから生の肉を凍結することを学んだ。 これは冷凍庫の発明の前です。 私達は私達が私達のダイニングテーブルで役立つほとんど何でも凍らせる。 だから、人々が尋ねるのは自然です、卵のサラダは冷凍できますか？p>

一般的な意味では、ほとんどすべてを凍結することができます。 これはあなたの好きな卵のサラダが含まれています。 しかし、それはあなたがまた、料理の多くの細かい品質を維持することを意味するものではありません。 あなたが冷凍庫からそれを取り除く瞬間、温度の急激な変化はすでに食品の特性のいくつかを変え始めることができます。 この変更は、この特定の食品の2つの重要な成分の性質と関係があります。

卵は、この簡単なレシピの二つの重要な成分の一つです。 ハードボイルドの卵黄を冷凍庫に入れて、将来の料理の飾りやトッピングとして使用することができます。 しかし、ハードボイルド白人を置くことはお勧めしません。 彼らは凍結すると余分なタフになることができます。 あなたがそれらを解凍すると、白人は水っぽくなることがあります。

また、サラダを作るには、この特定の成分をマッシュアップして、他の成分とブレンドできるようにする必要があります。 あなたは白人から卵黄を分離することはできません。 ほとんどの場合、あなたはまだ解凍時に水分の多い食品を取得します。

マヨネーズは、他の重要な成分です。 あなたはその貯蔵寿命を改善するためにマヨネーズを凍らせることができます。 残念なことに、この成分はエマルジョンであることを理解することが最善です。 それは卵、酸、油の組み合わせです。 それを凍結すると、これらの主要コンポーネントのいずれかが故障する可能性があります。 彼らはお互いから分離し、マヨネーズを食欲をそそらないようにすることができます。

冷凍庫にあなたの卵のサラダを置くことは、その貯蔵寿命を向上させることができます。 しかし、それはあなたがそれを作った日のようにクリーミーであることをレシピを期待しないことをお勧めします。 食品は冷凍庫で約一ヶ月か二ヶ月続きます。 それの唯一の欠点は、食べ物がゴム状で水っぽいことです。 誰もそのような食べ物を食べたくないでしょう。

この食べ物は凍結せずにどれくらい持続しますか？

冷凍庫に卵のサラダを置くことは良い考えではありません。 次の論理的な質問は、残りをどこに保存するかです。 あなたはまた、卵のサラダがどれくらい続くのか知りたいかもしれません。

ハードゆで卵は、生のものよりもはるかに速く台無しにします。 彼らはもはやシェルと白の間に保護膜を持っていないので、彼らは短い貯蔵寿命を持っています。 これは空気の細菌そして他の汚染物に食糧項目を露出します。 華氏40度の低さから140°Fの高さまでの温度で非常に急速に成長する傾向がある細菌の特定の種があります。

これは、常温で放置した場合、二時間以内に調製された食品を消費する必要があるというまさにその理由のためです。 また、二時間以上テーブルの上に食べ物を残してはいけません。 あなたはこのようにあなたの食べ物を残す場合にのみ、食品中で成長するために細菌を招待しています。

残り物がある場合は、食品に安全な容器に入れるのが最善です。 食品に汚染物質を導入するのを避けるために気密シールがあることを確認してください。 あなたの冷却装置にこの容器を置いて下さい。 これは、それが二時間テーブルの上に座っていた間、すでに食品中にあるかもしれない細菌の増殖を遅らせるのに役立ちます。

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だから、あなたは冷蔵庫に入れた場合、卵のサラダはどのくらいのために良いですか？

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これに対する明確な答えはありません。 すべては、同様に決定することは非常に困難である要因のホストに依存します。

冷凍前の周囲温度が大きな要因になる可能性があります。 それがより高い範囲にあるならば、あなたはそれをテーブルの上に置いてから30分以内に食物中の細菌を持つことができる可能性があります。 それがより低い温度範囲にあるならば、あなたは全く細菌に非常に少数を持っていないかもしれません。

湿度レベルはまた、食品の腐敗に重要な役割を果たしています。 空気中の水分が多いほど、食べ物を台無しにする可能性が高くなります。 湿気は細菌および他の細菌に育つためにそれらのための適した環境を与えます。

空気暴露の時間の長さは、食品の腐敗にも影響を与える可能性があります。 あなたが2時間の限界に近づくほど、酸化が起こる可能性が大きくなります。 あなたの食べ物は、酸素と食品中の脂肪との間の化学的相互作用のために悪臭を放つことができます。

あなたの卵サラダを冷凍する前に、これらの懸念のすべてに対処することができた場 これらの要因の一つ以上が存在する場合にのみ、一日か二日続くことがあります。

冷蔵庫に食べ物をどのように保存したかにかかわらず、パンに広げる前にそれを確認することが常に賢明です。 それが水っぽいまたはゴムのようになっていないことを確認してください。p>

あなたが気を付けるべきことの一つは、不快な臭いです。 これはしばしば腐った卵によるものです。 臭いは、ケラチンおよびグロブリンの分解に二次的な硫化水素の放出によるものである。 硫黄のその明瞭な臭いを確認する。 あなたがこの匂いに気づいたら、食べ物を完全に捨ててください。

卵のサラダを凍結することが可能です。 しかし、それはあなたがそれを作ったときほど美味しくないかもしれません。 冷蔵庫に入れて、次の二から5日間それを楽しむことができます。