英国でも中国でも、中国北部の不幸なウォルマートの顧客が最近、彼の”奇妙な”試飲ロバの肉がキツネであることが判明したときに経験したように、誰も彼らが本当にエキゾチックなものを食べていることを発見するためだけにおなじみの肉製品を食べていると思うことは望んでいません。

しかし、肉を離れて伝えることは難しいことができます！ それはロバを区別することになると、それはすべてのトリッキーを取得します,世界のはるかに少ないに精通しています,キツネから,一見誰も定期的に食

それを念頭に置いて、私たちはこれら二つの珍しい食べ物を離れて伝えるために、このガイドを一緒に入れてきました。

あなたの肉は丈夫で歯ごたえがありますか？

あなたの肉は丈夫ですか？

あなたの肉は丈夫ですか？ それはfoxである可能性が高いです。 2005年の「Field Guide to Meat」では、ロバの肉は「タフ」であり、私たち自身のIsaac Stone Fishはロバの肉の経験を「靴の革から作られたビーフジャーキー」に例えましたが、それはすべてそれがどのように調理されているかに帰着するかもしれません。中国のさまざまなスタイルのロバをサンプリングした食品ブロガーは、穀物に対して薄くスライスしたり、通常は切り刻んだり、細断したり、サンドイッチで食べたり、炒めたりすると柔らかくて甘いことがわかりました。 ロバはイタリアのサラミにもよく使われており、通常はより馴染みのある豚肉でやや鍛えられています。

キツネは、一方で、普遍的にタフな肉と考えられているようです—少なくとも実際に犬を食べた非常に小さなグループの中で。 私はキツネの肉を食べていたFPスタッフを追跡することができず、”事実上すべての肉、家禽、ゲームカット”をカバーすると主張する”フィールドガイド”でさえ、 しかし、私が見つけたキツネ肉のレシピのほとんど（それは3つの総計になるでしょう）は、それを柔らかくするのを助けるために酢の塩水に予め浸漬することを示唆しています。

あなたが準備している肉は恐ろしいにおいがしますか？

あなたが準備している肉は恐ろしいにおいがしますか？

あなたが あなたはキツネを調理しようとしている可能性があります。 “フィールドガイド”はロバが”非常に強い匂い”を持っていると主張していますが、必ずしも悪いとは限りません。 ノーベル賞を受賞した中国の小説家莫言は、彼の小説”ワインの共和国”でロバの肉の元気いっぱいに書いて、それを”芳香族”と説明しています。「対照的に、生のキツネの肉の匂いは、「反発する」「スカンクのように」、さらには「魚のように」と表現されています。”調理された、肉は臭いとして記述されている”sheepyまたはgoaty。”

だから：あなたの肉は歯ごたえがありますか？ それは不快な臭いを放つのですか？ キツネのサンドイッチを置け! 幸せな味覚の冒険！