Queste zucchine ripiene di carne saranno preparate in un momento e sono molto utili come piatto unico per la cena, per esempio. Il gratin farà sì che i tuoi figli, se hanno difficoltà a mangiare verdure, li mangino senza lamentarsi. Vedrai quanto successo hanno a casa. Puoi riempirli con quello che ti piace o le verdure che hai al momento.

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Ingredienti

2 persone

• 2 zucchine piccole
• 1 cipolla
• 1 peperone rosso
• 300 g di carne macinata mista (maiale e vitello)
• 4 cucchiai di salsa di pomodoro
• 100 g di formaggio grattugiato
• Sale pepe e olio d’oliva

Zucchine ripiene di carne: ricetta preparazione

1.- Preparate le zucchine. Tagliarli a metà longitudinalmente e togliere la polpa aiutandovi con un cucchiaio fino a quando le barche sono ben pulite.

2.- Taglia le verdure. Tritare le verdure, pepe e cipolla, molto piccole.

3.- Cuocere le zucchine. Mettere una buona spruzzata di olio extra vergine di oliva in una padella sul fuoco e aggiungere le barche zucchine. Coprire la padella per cuocere lentamente. Togliere le zucchine dal fuoco quando sono tenere. Cuocere la polpa delle zucchine nella stessa padella.

4.- Cuocere la carne in una padella con un filo di olio extra vergine di oliva. Condire la carne macinata con sale e pepe macinato a piacere. Sposta la carne per annullarla. Aggiungere la cipolla e il peperone nella padella e attendere che cuocia a fuoco medio. Aggiungere la polpa di zucchine alla carne quando è tenera. Mettere due o tre cucchiai di salsa di pomodoro e muoversi bene.

5.- Riempi le zucchine. Asciugare le barche con un po ‘ di carta assorbente per rimuovere l’olio in eccesso. Riempi ogni barca con un cucchiaio.

6.- Gratinate le zucchine. Mettere una buona quantità di formaggio grattugiato in cima e posizionare il vassoio nel forno a 200 gradi con il calore in cima. Rimuovere quando il formaggio si è sciolto. Puoi cospargere un po ‘ di prezzemolo tritato in cima.

Il mio consiglio per preparare le zucchine ripiene di carne:

Usa il formaggio che vuoi o hai in frigo, ma è fondamentale che si sciolga bene. Ho usato una miscela di quattro formaggi. Il gratin dà un tocco delizioso alle zucchine ripiene.

La mia raccomandazione:

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