“va tutto bene”, ha detto. “Non ho fatto niente a loro. E ‘ la crema pasticcera creme che hai avuto modo di guardare–” Neville, che aveva appena morso in una crema pasticcera, soffocato e sputato fuori. Fred rise. ” Solo il mio piccolo scherzo, Neville Just ” Proprio allora, Neville ha causato un leggero diversivo trasformandosi in un grande canarino. “Oh-scusa, Neville!”Fred gridò su tutte le risate. “Ho dimenticato-erano le creme alla crema che abbiamo hexed -” Nel giro di un minuto, tuttavia, Neville aveva muta, e una volta che le sue piume erano cadute, riapparve guardando del tutto normale.”Ha anche aderito alla risata. “Creme Canarino!”Fred gridò alla folla eccitabile. “George e io li abbiamo inventati-sette falci ciascuno, un affare!”- Harry Potter e il calice di Fuoco
Weasleys’ Canary Creams
Prima della partenza anticipata di Fred e George Weasley da Hogwarts per aprire il loro negozio di scherzi Weasleys’ Wizard Wheezes, hanno creato e testato molti dei loro prodotti di scherzo su altri studenti di Hogwarts. Creme Canary Weasleys ‘ fatto la loro prima apparizione nel 4 ° anno di Harry durante il torneo Tri-Wizard quando Fred ha dato Neville una crema pasticcera esadecimale che temporaneamente lo trasformò in un grande canarino. Anche se nessun danno è stato fatto, compagni di classe di Fred e George ha cominciato a pensare due volte prima di accettare il cibo da uno di loro, perché è stato probabilmente hexed in qualche modo.
Creme tradizionali crema
Le creme tradizionali crema Irlanda. Essi contengono un ripieno crema alla vaniglia crema inserita tra due strati di biscotti, che sono spesso timbrato con un disegno ornato che dice ‘ crema pasticcera.’
A lemony update
Poiché le creme Canary dei Weasleys dell’universo di Harry Potter sono esagerate per trasformare il consumatore in un grande canarino, ho deciso di appoggiarmi davvero a quella descrizione durante la creazione della mia versione. Ho scelto di utilizzare una pasta frolla al limone per l’impasto dei biscotti e un ripieno di crema di formaggio al limone invece della tradizionale vaniglia. I biscotti sono tagliati a forma di uccello usando questo tagliabiscotti, e piuttosto che timbrare le cime con un design fantasioso, ho scelto di esporre il ripieno nelle loro pance canarino, ritagliando un piccolo cerchio sullo strato superiore di ogni biscotto, usando il giro da 1 1/2 di pollice di questo tagliapasta.
Questa ricetta utilizzava sia la scorza di limone che il succo, quindi consiglio vivamente di semplificare te stesso e di usare un microplane / zester per preparare la scorza di limone. Questo è quello che attualmente uso e rende il lavoro di zesting citrus molto più facile.
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la Portabilità
Ho intenzione di livello con te: Questi non sono il tipo di biscotti che si può facilmente fare un sacco di, impilare in un contenitore di stoccaggio, e il trasporto avanti e indietro per la vendita di bake. Se lo fai, probabilmente finirai con un mucchio di biscotti rotti (anche se deliziosi) e un contenitore Jackson Pollock-esk pieno di crema di burro. Aka una vendita di torte falliscono.
Lo shortbread è senza glutine e senza uova e, di conseguenza, è delicato. Trovo che più spessa è la pasta frolla, meno è probabile che si rompa su di te, quindi tienilo a mente quando fai rotolare la pasta. È anche importante consentire ai cookie di raffreddarsi COMPLETAMENTE prima ancora di provare a spostarli da qualche altra parte.
Il ripieno non è la colla tradizionale e la forza di spackle che si potrebbe ottenere da altri ripieni di biscotti, è una crema di burro soffice, cremosa e liscia che non tollera una grande quantità di peso. Anche se sarà rassodare leggermente quando refrigerato, trovo che Creme canarino Weasleys’ sono meglio serviti nello stesso luogo che li hai preparati. Sono la versione biscotto fantasia di un buon cupcake buttercream.
Una nota per la dieta
Questa ricetta per Weasleys’ Canarie Creme, è privo di cereali, senza glutine, raffinato, zucchero, uova, low-carb, e amichevole per diete Cheto a 8 carboidrati netti al grande ripiena di panna biscotto stack.
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Descrizione
Weasleys’ Canarie Creme non può trasformarsi in un grande canarie, ma i fan di Harry Potter potranno godere di questi biscotti di pasta frolla con crema al limone centri.
Ingredienti
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Per i biscotti:
- 2 tazze di farina di mandorle
- 1 cucchiaio di fecola di maranta
- 1/2 tazza di Stevia in Raw (o altro 1:1 alternativa dolcificante come Monkfruit)
- 5 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- scorza di 1 limone
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di cucchiaino di sale marino
Per la crema di burro ripieno:
- 2 oz crema di formaggio, ammorbidito
- 4 cucchiai di burro non salato, ammorbidito
- 6 cucchiai di Stevia in Raw (o altro 1:1 alternativa dolcificante come Monkfruit)
- 1 cucchiaio di succo di limone
- 3-4 gocce di colorante alimentare giallo (opzionale)
- nero decorativo a velo, cocolate mini chip, o un pizzico (facoltativo per gli occhi)
Istruzioni
Per i biscotti:
- Combinate tutti gli ingredienti in un robot da cucina o a mano, in una grande ciotola di miscelazione. Se si sceglie di mescolare questo a mano, è possibile tagliare gli ingredienti insieme con una forchetta o un tagliapasta, ma alla fine sarà necessario mescolare a mano, letteralmente, per ottenere la pasta per formare correttamente. Il risultato finale dovrebbe assomigliare a una palla di pasta da gioco.
- Riserva di raffreddare nel frigorifero per un minimo di 30 minuti.
- Preriscaldare il forno a 350 gradi F (176 C). Foderare una teglia con carta da forno o un rivestimento di cottura in silicone e riservare di lato.
- Arrotolare la pasta fredda tra due fogli di carta forno con il mattarello. Ho arrotolato la mia pasta 1/2 pollice di spessore per questi. Se si sceglie di rotolare la pasta più sottile, i biscotti sono più inclini alla rottura.
- Tagliare in forme desiderate. Ho tagliato 18 biscotti usando questo cutter a forma di uccello, quindi ho usato il cerchio da 1 1/2 di pollice di questo tagliapasta per tagliare un foro centrale a metà dei biscotti degli uccelli. Questi uccelli senza pancia alla fine andranno in cima.
- Cuocere per 10-15 minuti, o fino a quando la pasta frolla è leggermente dorata. Lasciare raffreddare COMPLETAMENTE prima ancora di pensare di toccare i biscotti. Queste bellezze sono delicate.
Per il ripieno di crema al burro:
- Mantecare la crema di formaggio, il burro, la stevia e il succo di limone, insieme a un mixer a mano fino a renderlo soffice. Se si sceglie di utilizzare colorante alimentare, aggiungere quest’ultimo, mescolando fino a quando in modo uniforme incorporato.
- È possibile riempire una piping bag con una punta fine per tubo. In alternativa, puoi anche riempire una chiusura lampo a fondo piatto con la crema di burro, tagliando solo l’estremità della punta per il tubo se non hai una borsa da piping.
- Tubo il buttercream in modo uniforme sopra il 9 uccello biscotti senza il foro centrale. Quindi adagiare delicatamente i 9 biscotti per uccelli senza pancia sopra le righe. Riempi ogni cerchio della pancia con burro aggiuntivocrema.
- Se si desidera aggiungere gli occhi o altri ornamenti per le creme Canarino, glassa nera, mini chips di cioccolato, e spruzza nero tutti fanno grandi opzioni.
- Servire immediatamente e conservare gli avanzi nel frigorifero.
Note
Le informazioni nutrizionali su Whip& Wander sono fornite come cortesia e sono solo approssimative. Non possiamo garantire l’accuratezza delle informazioni nutrizionali fornite per qualsiasi ricetta su questo sito.
Nutrizione
- Dimensione della porzione: 1 Canary Cream
- Calories: 267
- Sugar: 2 g
- Sodium: 84 mg
- Fat: 23 g
- Saturated Fat: 8 g
- Carbohydrates: 10 g
- Fiber: 2 g
- Protein: 8 g
- Cholesterol: 36 mg
