Questa colazione vegan Caribbean è un modo abbondante e abbondante per iniziare la giornata. Se la colazione è il pasto più importante della giornata, non puoi sbagliare con questo piatto. Una delle cose che ho amato di colazione in Giamaica è che si può avere un piatto pieno di cibo per la prima colazione e nessuno batterà una palpebra.

Ceci strapazzati

Per la porzione proteica di questa colazione, ho fatto una scramble di ceci usando un mix di potenza gialla divisa e polvere di ceci. Nella maggior parte dei supermercati’ world food sezione, troverete questo mix etichettato come farina gram. Se hai un macinino da caffè, puoi macinare i piselli in polvere a casa. È possibile trovare la ricetta completa scramble ceci qui.

Piantaggine al forno alla cannella

Per un po ‘ di dolcezza, ho fatto alcune piantaggine al forno alla cannella. I platani sono una grande aggiunta alla maggior parte dei pasti e un bel po ‘ di dolcezza per bilanciare gli altri piatti in questo pasto.

Callaloo al vapore

Il callaloo al vapore aggiungerà una bella porzione di verdure a questa colazione. Callaloo è una verdura verde a foglia verde che è ricco di un sacco di vitamine. Ho mantenuto questo piatto semplice semplicemente aggiungendo alcune cipolle e peperoni.

Gnocchi di grano saraceno

Per i carboidrati in questa colazione vegana, ho optato per gnocchi di grano saraceno bolliti. Puoi sostituire gli gnocchi con le banane bollite, il pane o forse l’albero del pane fritto. La farina di grano saraceno da sola può essere un po ‘morbida, quindi se ti piace che i tuoi gnocchi siano molto sodi, ti consiglio di aggiungere un po’ di farina di mais alla farina di grano saraceno prima di preparare gli gnocchi.

Come fare Gnocchi bolliti senza glutine

Prima

Aggiungere la farina di grano saraceno, farina di mais e un pizzico di sale in una ciotola. Utilizzare un cucchiaio per mescolare gli ingredienti secchi insieme.

Secondo

Fare un pozzetto al centro della farina e aggiungere un po ‘ d’acqua. Usa la mano o un cucchiaio per unire il mix in un impasto. Quindi aggiungere gradualmente acqua fino ad ottenere un impasto.

Terzo

Per fare gli gnocchi, pizzicare un pezzo di pasta e poi rotolare in una palla. Utilizzare i palmi delle mani per appiattire la palla di pasta in un disco. Mettere gli gnocchi in acqua bollente per cuocere come li fate o metterli di nuovo nella ciotola mentre si fanno gli altri gnocchi.

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Piantaggine al forno alla cannella

Scramble di ceci

Callaloo

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Gnocchi bolliti senza glutine

Senza glutine Plantaste

Un facile senza glutine ricetta gnocco bollito alternativa ai tradizionali gnocchi bolliti giamaicani.

Prep Time 5 mins

Cook Time 15 mins

Total Time 20 mins

Course Dinner

Cuisine Caribbean, Jamaican

Servings 2

Equipment

• Mixing bowl
• Saucepan

Ingredients

• 1 ½ cup Buckwheat Flour
• ½ cup Cornmeal
• Pinch of salt to taste

Istruzioni

• Aggiungere la farina di grano saraceno, farina di mais e un pizzico di sale in una ciotola. Utilizzare un cucchiaio per mescolare gli ingredienti secchi insieme.
• Fare un pozzo al centro della farina e aggiungere un po ‘ d’acqua. Usa la mano o un cucchiaio per unire il mix in un impasto. Quindi aggiungere gradualmente acqua fino ad ottenere un impasto.
• Per fare gli gnocchi, pizzicare un pezzo di pasta e poi rotolare in una palla. Utilizzare i palmi delle mani per appiattire la palla di pasta in un disco. Mettere gli gnocchi in acqua bollente per cuocere come li fate o metterli di nuovo nella ciotola mentre si fanno gli altri gnocchi.

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