RAGAZZI! Al momento sto facendo uno spuntino in questo ranch vegano e sto scrivendo questo da un divano. IL MIO DIVANO! Abbiamo abbandonato il nostro vecchio divano lacerato nella discarica di Philadelphia. Quando siamo venuti a CA, abbiamo trascorso circa una settimana senza un divano.

C’era un sacco di posa sul pavimento, puntellare noi stessi contro i muri, e seduta creativa. Si scopre che ci vuole un po ‘ per ordinare mobili, farlo consegnare, ecc. ecc.

Welp, il nostro divano è finalmente arrivato e sono seduto su di esso

Comunque, ho pensato molto a questo anacardio aioli. Volevo fare un’altra opzione di tuffo vegano che fosse piena di sapore. E così, questo fresco cremoso anacardio ranch dip è nato.

Sono piuttosto ossessionato dal sapore e ho immerso tutti i tipi di verdure in esso. Penso che il mio preferito erano le carote arcobaleno, perché sooo abbastanza.

Ingredienti per Vegan Ranch Dip:

• Anacardi crudi: mi piace usare anacardi crudi perché diventano super cremoso una volta che li ammollo. Gli anacardi arrostiti funzionerebbero e aggiungerebbero un altro sapore divertente al tuffo, faranno solo un tuffo più grosso. Inoltre, assicurati di ottenere noci non salate!
• Acqua: Useremo un po ‘ d’acqua per immergere i dadi e quindi separare l’acqua pulita per miscelare il tuffo.
• Aceto di sidro di mele: questo aggiungerà un po ‘ di asprezza al ranch che conosciamo e amiamo.
• Aglio: Sempre bisogno di un po ‘ di aglio!
• Seme di sedano: questo sarà l’ingrediente chiave per renderlo quel sapore ranch che amiamo!
• Cipolla in polvere
• Sale
• Erba cipollina fresca
• Aneto fresco
• Olio extra vergine di oliva

Come fare anacardio vegan ranch dip:

In primo luogo, immergere gli anacardi prima del tempo. Vuoi farlo 2 + ore prima di fare il tuffo.

Scolare gli anacardi e scartare l’acqua. Nel tuo robot da cucina, elabora gli anacardi, l’acqua dolce e l’aceto di sidro di mele fino a quando non sono combinati.

Aggiungere gli spicchi d’aglio, i semi di sedano, la cipolla in polvere e il sale marino e lavorare di nuovo fino a quando combinato e liscio. Il mio robot da cucina rende le cose più” rustiche ” (aka non così lisce), ma a seconda del tuo elettrodomestico da cucina, il tuo potrebbe essere più liscio!

Trasferire in una ciotola e piegare l’aneto e l’erba cipollina. Condire la parte superiore con olio extra vergine di oliva e ulteriori erbe tritate. Servire con le vostre verdure preferite

Altri tuffi vegani da provare:

• Sesamo Tahini Hummus
• Melanzana Peperone Rosso Baba Ganoush
• Peperone Rosso Arrostito Noce di Canapa Dip
• Rafano Barbabietola Dip

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buon divertimento!! xo