Durante il periodo invernale, adoro fare diversi tipi di zuppe e stufati confortanti. Sono facili, economici e possono nutrire te e tutti i tuoi compagni di stanza, rendendo anche la tua casa fantastica. Recentemente in uno dei miei incontri di lavoro, il mio manager ci ha fatto tutto questo peperoncino ed è diventato uno dei miei piatti preferiti per fare per la cena. Ti costerà meno di dollars 20 dollari e può essere fatto con pochissimo sforzo, il che è perfetto dopo un’estenuante giornata di classe, lavoro, riunioni, stage e altro ancora.

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 60 minuti
Tempo totale: 70 minuti

Porzioni: 4

Ingredienti:
1 lb. carne macinata o tacchino
3 tazze zuppa di pomodoro
3 lattine fagioli (io uso rene e pinto)
3 cucchiai di spezie mix( sale, aglio in polvere, peperoncino in polvere, pepe di cayenna)
1 cipolla gialla

Ingredienti opzionali:
panna acida
Cipolle verdi a dadini
Formaggio Cheddar
Cornbread

Indicazioni:
1. In una grande pentola, marrone tacchino o manzo con una generosa quantità di olio d’oliva a fuoco medio fino a quando la carne è completamente cotta. Aggiungere 1 cucchiaio di mix di spezie per condire la carne.

2. Una volta che la carne è cotta e condita, versare la zuppa di pomodoro, fagioli scolati, cipolla a dadini, la quantità rimanente di mix di spezie.

3. Mescolare tutti gli ingredienti insieme, portare a ebollizione, ridurre a cuocere e lasciare cuocere per 1 ora.

4. Top con i condimenti di scelta.

5. Divorare.