Ultimate Carrot Cake with Carrot Cake Jam Filling realizzato con una torta di carote senza noci succulenta con ananas, glassa di crema di formaggio e la più incredibile marmellata di carote.

Amiamo la nostra classica torta di carote ricoperta di crema di formaggio Glassa, ma questa ricetta prende quella ricetta ad un livello completamente nuovo con l’introduzione della migliore marmellata si potrà mai mangiare.

Ultimate Carrot Cake

Luscious (nut free) torta di carote fatta con ananas e riempita con marmellata di torta di carote fatta in casa (questa potrebbe essere la cosa migliore che abbia mai messo su toast) e glassa di crema di formaggio. Istruzioni incluse per fare strati extra troppo. Questo è il massimo in torte di carote e un dessert vacanza perfetta!

Questa torta di carote è senza dubbio la migliore, più sorprendente, ultima torta di carote. Sì, lo so, sono di parte. Ma ecco la cosa, io sono una bella dal libro persona e vi do tutti i classici. Quindi, quando un mese fa ti ho dato la classica ricetta della torta di carote, dicevo sul serio. Quella ricetta è una torta di carote classica perfetta.

Questa ricetta? Questa ricetta è come la torta di carote si cuoce per qualcuno, ma non si vuole dare a loro dopo che è fatto di cottura. Vuoi tenerlo per te perché hai assaggiato le briciole, hai assaggiato la marmellata e ora è come se ti fossi trasformato in Joey da Amici e non condividevi più il cibo.

È così buono. Richiede un po ‘ più di lavoro rispetto alla versione classica, quindi immergiti.

Quanti strati per la torta di carote perfetta:

Questa ricetta come scritta farà una torta a doppio strato. Ho usato tre 10 ” cake pans perché ho fatto una doppia ricetta per l’ufficio di mio marito. Quando si effettua una singola ricetta si può andare bene in due 8 o 9″ cake pans abbastanza facilmente.

Amo il mio mixer stand, ma davvero non ne hai bisogno per questa ricetta torta, salvare il lavaggio in più e basta usarlo per la glassa. Aggiungere alle vostre padelle e cuocere a 350 gradi per 30-35 minuti fino a quando la torta molle indietro quando viene toccato. Lasciate raffreddare completamente le torte.

Il latticello è necessario per questa torta di carote?

Sì, c’è un mix molto particolare di ingredienti che entrano in questa ricetta per creare un equilibrio di sapori.

Il latticello e la glassa di formaggio cremoso aggiungono entrambi sapori piccanti che aiutano a uniformare i sapori di dolcezza nella torta mentre l’ananas aiuta a tagliare parte della dolcezza con acidità. Il latticello crea anche una reazione chimica nei processi di cottura

s che aiuta a creare la consistenza umida e tenera della torta.

Tutti sono bilanciati intenzionalmente, quindi qualsiasi sostituzione qui eliminerebbe i sapori dall’equilibrio.

Se si desidera modificare gli ingredienti si prega di provare come scritto la prima volta. L’unico sostituto che farei è elencato dopo.

POSSO SOSTITUIRE LA SALSA DI MELE CON L’OLIO IN QUESTA RICETTA DELLA TORTA DI CAROTE?

Sì la salsa di mele può essere utilizzata al posto dell’olio vegetale, ma avrà un impatto sulla trama della torta. Questo è vero anche se usi metà salsa di mele e metà olio. L’olio lavora per mantenere la mollica umida e tenera e mentre la salsa di mele lo fa in misura, creerà comunque una torta più secca.

Come congelare una torta a strati con ripieno di marmellata:

Questa torta richiede un po ‘ più di attenzione con la glassa. Dal momento che stiamo aggiungendo un ripieno di marmellata al centro, vuoi essere sicuro di non trasudare la marmellata dai lati della torta. Per fare questo pipe un cerchio di glassa attorno al perimetro dello strato da tenere nell’inceppamento.

Ciò significa che nessuna marmellata esce dai lati della torta.

Nello stile di una torta al cioccolato tedesca usiamo effettivamente l’ultimo terzo della marmellata di carote per decorare anche la parte superiore della torta. Sembra bello e festoso anche perché il colore della marmellata è una splendida arancia.

Come rendere questa torta a tre o quattro strati:

Se vuoi trasformarla in una torta a quattro strati, raddoppia la ricetta di glassa.

Taglia ogni strato cotto in due.

Aggiungere la stessa quantità di marmellata di torta di carote ad ogni strato come prima, e gelo come normale.

Se vuoi questo per servire una folla più grande si può anche raddoppiare la ricetta della torta e cuocere questo in 3 10″ tortiere e cuocere per 35-40 minuti. Si dovrebbe ancora raddoppiare la glassa e la marmellata torta di carote. Questo potrebbe anche diventare una torta a sei strati, ma poi si richiederebbe ancora più glassa.

SUGGERIMENTI PER FARE QUESTA RICETTA TORTA DI CAROTE

• Aggiungere una tazza di uvetta a questa ricetta torta di carote per dolcezza in più. Per questa torta consiglierei l’uvetta dorata.
• Si può fare questa ricetta in lattine cupcake, nucleo fuori il centro, riempire con la marmellata torta di carote poi tubo le cime con la crema di formaggio glassa. Basta tenere un piccolo tappo del cupcake che hai animato per coprire la parte superiore della marmellata.
• Fiocchi di cocco tostati farebbe un grande tocco decorativo per la parte superiore della torta.
• Setacciare gli ingredienti secchi è essenziale per la leggerezza della torta, per favore non saltare questo passaggio.
• Molte persone usano un robot da cucina o una grattugia per grattugiare le loro carote. Se si utilizza una grattugia fine palmare per farlo si otterrà una texture più fine che permette le carote a tutti, ma si fondono nella vostra torta e rende la torta ancora più umido.
• Fare questa torta in una padella bundt, poi affettare la padella bundt a metà, fare un piccolo pozzo per mettere la marmellata in, mettere la metà superiore indietro e gelo la parte superiore.
• Come regola generale, si desidera portare le torte a temperatura ambiente prima di servire, altrimenti potrebbero essere scambiate per stantie quando sono in realtà solo fredde.
• Se stai facendo questo per qualcuno con un’allergia, sostituire le 3 uova grandi con 1 1/2 purè di banane, o 1/2 tazza di salsa di mele.
• Perché si sta utilizzando crema di formaggio nella glassa, si prega di non lasciare questa torta fuori durante la notte, la crema di formaggio ha bisogno di essere refrigerato.
• Altre idee decorative: noci, panna montata, salsa al caramello, crema di burro (come mostrato sopra), pezzetti di ananas, pezzi di torta sbriciolati che potresti aver tagliato per livellare la tua torta.

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