Ci sono state molte storie di successo sulla vitamina D nei media negli ultimi anni. Non solo guida il calcio alle nostre ossa, è anche un bene per combattere le malattie cardiovascolari, la depressione e persino il cancro.
Tuttavia, un nuovo studio ora mostra anche una correlazione tra l’assunzione di vitamina D e l’eccesso di mortalità.
Le sorprendenti nuove scoperte, appena pubblicate sul Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism, provengono da Darshana Durup, PhD fellow presso la Facoltà di Scienze della Salute dell’Università di Copenaghen.
Bassi e alti livelli di vitamina D sono dannosi
“Abbiamo scoperto che c’è un aumento della mortalità nelle persone con bassi livelli di vitamina D – ma sorprendentemente questo è vero anche per le persone con alti livelli di vitamina D”, dice Durup.
Abbiamo scoperto che c’è un aumento della mortalità nelle persone con bassi livelli di vitamina D – ma sorprendentemente questo è vero anche per le persone con alti livelli di vitamina D.
Darshana Durup
“Possiamo disegnare una curva, suggerendo che forse troppo poco e troppo sono entrambi dannosi.”
La sua ricerca mostra che un’alta concentrazione di 140 nanomoli di vitamina D per litro di sangue (vedi Factbox) aumenta la mortalità di un fattore di 1,42.
Una bassa concentrazione di 10 nanomoli per litro di sangue aumenta il tasso di mortalità di un fattore di 2,31.
La quantità ottimale di vitamina D per litro di sangue sembra essere di 50 nanomoli: a questo livello, lo studio ha rilevato i tassi di mortalità più bassi.
Ricerca solida
La concentrazione di vitamina D è misurata in nanomoli.
Normalmente si presume che la concentrazione di vitamina D aumenti di circa 3 nanomoli per litro di sangue per ogni 2,5 microgrammi di assunzione di vitamina D.
L’Autorità danese per la salute e i medicinali raccomanda almeno 7,5 microgrammi di vitamina D al giorno. Ad esempio, 100 grammi di aringa affumicata contengono 8 microgrammi di vitamina D.
Clicca qui per un elenco del contenuto di vitamina D in altri tipi di alimenti.
Questo è uno studio completo, basato su campioni di sangue provenienti da oltre un quarto di milione di Copenhageners, che hanno visitato un medico per motivi di salute generale e che allo stesso tempo hanno controllato i loro livelli di vitamina D.
Secondo Durup, i risultati alimentano un argomento importante contro coloro che credono che non possiamo ottenere troppa vitamina D.
“Non esiste un supporto scientifico per l’argomento” più, meglio” quando si tratta di vitamina D, e il nostro studio non supporta nemmeno questo argomento”, dice.
” Ci sono state molte ricerche sugli effetti dei bassi livelli di vitamina D. Ma con questo studio, speriamo di ispirare ulteriori ricerche sulla causa dell’aumento della mortalità con alti livelli di vitamina D.”
Dibattito sulla vitamina D riscaldato
Questo studio fa parte del cosiddetto progetto BpcO-un acronimo per lo studio sulla vitamina D di Copenhagen.
Lo studio si basa su 247.574 Copenhageners come soggetti di prova.
Eccola in un campo minato: poiché la popolarità della vitamina D è esplosa negli ultimi anni, il dibattito medico si è surriscaldato.
Le autorità sanitarie sia negli Stati Uniti che in Danimarca sono sotto grande pressione da parte dei sostenitori della vitamina D tra i medici e l’industria farmaceutica per aumentare le dosi raccomandate della vitamina.
Una figura americana di primo piano nel dibattito sulla vitamina D, il dottor Clifford Rosen, si è recentemente armato della ricerca esistente e ha consigliato alla Food and Drug Administration degli Stati Uniti di essere critico nei confronti della vitamina.
Ciò ha portato a un attacco di posta di odio da parte di colleghi in disaccordo – mail di natura professionale e altamente personale.
Gli studi sulla vitamina richiedono umiltà
Le esperienze di Darshana Durup con il dibattito danese sono un po ‘ meno dure, ma poiché questa è una questione delicata, parla con cautela:
“Ci siamo spostati in un’area controversa. Questo perché il dibattito sul clima e la ricerca nella nutrizione suscitano molte emozioni”, dice.
“Ecco perché è davvero importante per me sottolineare che anche se la nostra ricerca suggerisce un legame tra troppa vitamina D e alti tassi di mortalità, non c’è ancora alcuna spiegazione del perché sia così.”
È anche desiderosa di sottolineare che c’è ancora una mortalità più elevata associata a troppa poca vitamina D rispetto a troppa. E su un quarto di milione di persone che ha aiutato a esaminare, c’erano più persone che mancano di vitamina D di quelle che ne hanno troppa.
Circa 2.500 dei soggetti del test avevano troppa vitamina D, mentre più di 20.000 ne avevano troppo poca.
Livelli eccessivi potrebbero avere una varietà di cause
Un altro motivo per cui Durup è prudente è che otteniamo vitamina D dal cibo, dal sole e dagli integratori vitaminici. Ma l’unica cosa che la sua ricerca mostra è che le 2.500 persone avevano troppa vitamina D-non perché ne avessero troppa.
La sua ambizione scientifica è quindi quella di saperne di più sul perché esiste questo legame tra livelli eccessivi di vitamina D e tassi di mortalità aumentati.
“Ora dobbiamo iniziare a vedere se possiamo correlare tutti questi campioni di sangue con vari registri di malattie, inclusi i registri del cancro. Stiamo già lavorando con la Danish Cancer Society”, afferma Durup.
“In questo modo possiamo confrontare la prevalenza della vitamina D nelle persone con diverse malattie e diverse cause di morte e quindi ottenere una visione più dettagliata di come la vitamina è legata alla malattia e alla mortalità”, afferma Durup.
Leggi questo articolo in danese all’indirizzo videnskab.dk
Tradotto da: Dann Vinther
Collegamenti scientifici
- Darshana Durup et al: Un’associazione inversa a forma di J di mortalità per tutte le cause con il siero 25-idrossivitamina D nella pratica generale, lo studio della BpcO; doi: 10.1210 / jc.2012-1176
- Profilo di Darshana Durup
