La condivisione è la cura!
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Questo gelato alla torta di carote ti dà tutto il gusto della torta confezionata in un delizioso dolce congelato. Entrare in cucina e fare questo subito!
Mio fratello mi accusa sempre di cercare di intrufolare le verdure nei suoi dessert.
Non ho idea del perché.
Ok, quindi potrebbe esserci stata una torta di zucchine al cioccolato, una torta a strati di patate dolci e un bel po ‘ di torte al rabarbaro alla fragola presenti nelle nostre passate riunioni di famiglia 
may e potrei o non potrei aver rifiutato di dire a nessuno cosa c’era in loro fino a quando non hanno preso il loro primo morso but ma è colpa mia se non sanno cosa è buono per loro?
Penso di no.
E ciò che è buono per loro è mangiare un dessert che forse forse ha piccoli granelli di vitamina A e beta-carotene sparsi in tutto.
Ho già detto che quei granelli erano caramellati in zucchero di canna, burro, cannella e zenzero, e poi racchiusi in un gelato di crema di formaggio lussuosamente ricco?
Sì. Non devi sentirti troppo male per loro. So di no.
Questo gelato ha davvero un sapore miracoloso come la torta di carote, il che è favoloso dato che, oltre al velluto rosso, la torta di carote è solo il mio tipo di torta preferito. (È ovviamente una cosa glassa di crema di formaggio.)
Era così buono che non ho detto a nessuno che ce l’avevo fatta fino a quando non ho divorato più della metà del quarto.
Condivisione not non esattamente il mio forte. Almeno non quando è coinvolto qualcosa di così gustoso.
Penso di no.
Alla ricerca di più delizioso gelato tratta? Prova il mio no churn cherry amaretto ice cream, peanut butter Oreo ice cream o my apple butter gingersnap ice cream.
Gelato alla torta di carote
Questo gelato alla torta di carote ti offre tutto il gusto della torta confezionata in un delizioso dolce congelato. Entrare in cucina e fare questo subito!
Resa: 1 litro di gelato
Ingredienti:
- 6 once a ridotto contenuto di grassi crema di formaggio
- 3/4 di tazza di zucchero
- 1 tazza di freddo panna acida
- 1 tazza di freddo panna
- Pizzico di grossa sale kosher
- 3 cucchiai di succo di limone fresco
- 1/4 di cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1/4 di tazza di burro
- 3/4 di tazza di zucchero di canna
- 1-1/2 tazze di carote grattugiate
- 1 cucchiaino di cannella
- 2 cucchiaino di zenzero
Fonte: Joanne, Mangia Bene Con gli Altri adattato dal Cibo & Vino
Indicazioni:
Raffreddare una ciotola media e i battitori di un miscelatore elettrico. Nella ciotola, sbattere la crema di formaggio a velocità media fino a renderla morbida e liscia. Aggiungere lo zucchero 1/4 tazza alla volta, battendo bene dopo ogni aggiunta. Sbattere la panna acida, seguita dalla crema pesante. Aggiungere il sale, il succo di limone e la vaniglia. Battere solo fino a quando spessa e liscia. Coprire e conservare in frigorifero durante la notte.
Nel frattempo, sciogliere il burro e lo zucchero di canna in una padella media a fuoco medio. Aggiungere le carote, la cannella e lo zenzero. Soffriggere fino a quando la miscela di burro/zucchero di canna si è addensata e ridotta e le carote sono cotte. Mettere in una ciotola in frigorifero durante la notte.
Il giorno dopo, raffreddare nuovamente i battitori del mixer. Utilizzando i battitori refrigerati, battere la base di gelato freddo, passando da bassa velocità a media, fino a sciolto e cremoso, circa 3 minuti. Versare in una gelatiera e congelare secondo le istruzioni del produttore. Negli ultimi cinque minuti di miscelazione, versare la miscela di carota / zucchero di canna / burro. Churn fino a quando combinato. Servire immediatamente o, se troppo morbido, congelare per un’ora o giù di lì in un contenitore coperto fino a quando non ha raggiunto la frequenza desiderata.
Il post di oggi è stato portato a voi da Joanne da Mangia bene con gli altri. Joanne è dolce, divertente e presto sarà un medico. Lei è il pacchetto totale. Ora suono come un incontri posto, ma si ottiene il succo. È stata anche una delle prime persone a iniziare a commentare il mio blog quando era solo un piccolo blog per bambini. Quando non è impegnata a correre e studiare, sta anche montando del cibo fantastico nella sua piccola cucina di New York. Chiunque possa preparare un bel cibo in una piccola cucina merita una pacca sulla spalla!
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