Black and Blue Swiss Chard Smoothie

Questo dolce smoothie svizzero di bietole con mirtilli e more del Blender Girl Smoothies book è sorprendentemente delizioso e non ti farà imbavagliare!

Ho chiamato questo il frullato di bietole nero e blu dal libro ha un sapore fresco leggero (da non perdere la menta) con una nota riscaldante di zenzero. La bietola e le bacche offrono antiossidanti sorprendenti (boost con açaí e chia per ancora di più) e proteggono il cervello dallo stress ossidativo, fornendo supporto antinfiammatorio e detox. Bere immediatamente per il sapore più equilibrato. La bietola diventa assertiva più a lungo si siede il frullato.

Per quelli di voi che non hanno provato ad aggiungere bietole a un frullato, non abbiate paura. Mentre la bietola può essere amara e assertiva, ci sono modi per aggiungerla in modo che non ti faccia imbavagliare. E, ti incoraggio davvero a includerlo nella tua rotazione di smoothie green, poiché è completamente carico di sostanze nutritive.

I benefici per la salute della bietola

La bietola è un ottimo agente antiossidante, antinfiammatorio e detox. Gli antiossidanti del polifenolo aumentano la salute del cuore e regolano lo zucchero nel sangue. Questa leggenda a foglia è anche una buona fonte di vitamine A, C, E e K, così come proteine, calcio, ferro, rame, manganese, magnesio, sodio e clorofilla alcalinizzante per la salute delle ossa e dei polmoni. I nutrienti nella bietola aiutano anche a costruire il sangue, rigenerare le cellule e aumentare l’immunità.

La bietola è disponibile in una varietà di colori (rosso, arancione, giallo e bianco). “Bietola arcobaleno” è solo diversi tipi di foglie tutti raggruppati insieme. La maggior parte dei nutrienti della bietola si trovano nelle foglie, quindi rimuovere gli steli per ridurre l’amarezza. La rimozione dei gambi fibrosi aiuta anche a mantenere le miscele lisce quando si utilizza un frullatore convenzionale.

Come usare la bietola in un frullato

Classifico la bietola come un verde a foglia verde dal sapore medio. Ha un sapore terroso e leggermente amaro con una nota salata di limone. Nei frullati, la bietola si abbina bene a frutti dolci come banana, ananas, mango, arancia, pera, mela, uva e bacche. Inizia con 1 o 2 foglie (circa 1 tazza) e aggiungi a piacere. La bietola diventa assertiva se usata in proporzioni maggiori. Aggiunta di menta, zenzero e limone o succo di lime e la scorza aiuta a prendere il bordo fuori il sapore amaro. Quando inizi a usare la bietola, potresti anche trovare utile usare una base di mela fresca, arancia o succo d’uva.

Sappi che la bietola può trasformare i tuoi frullati in un colore marrone sgradevole, e nessuno vuole bere nulla che assomigli all’acqua della palude dove le piante sono venute a morire! Così, per evitare un frullato pooh-brown, si fondono in ingredienti piuttosto viola come barbabietole rosse crude, bacche, uva rossa, o mirtillo, melograno, o succo d’uva. O abbracciare il marrone, si fondono in qualche cacao, e andare al cioccolato!

Come selezionare Bietole

Quando si seleziona bietole al mercato o negozio di alimentari, scegliere ferma, foglie verde scuro senza appassimento o ingiallimento. Le foglie sono extra-deperibili, quindi conservale nella frutta e verdura, sopra un tovagliolo di carta o un panno per assorbire l’umidità e consumare entro pochi giorni.

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