Southside Bold Brisket Enchiladas

Prendete il vostro prossimo pasto a nuove altezze con la nostra rotazione su un Tex-Mex preferito! Iniziamo con il nostro petto di manzo USDA Prime, verdure fresche e spezie tradizionali. Quindi aggiungiamo il chiarore della nostra salsa BBQ grassetto Texas per un piatto carnoso e speziato che vale la pena assaporare. Questa ricetta è stata creata da “Queenie”, un membro del team di lunga data qui a Southside che ha una reputazione per un eccellente servizio clienti e cibo di prim’ordine!

Porzioni:15-20
Tempo necessario:
Preparazione: 35-40 minuti (compreso il montaggio)
Tempo di cottura: 25-30 minuti

Indicazioni:

Circa dadi petto in morso dimensioni pezzi. Unire la carne con cipolla, aglio, cumino e sale. Scaldare in padella grande su medio fino a quando tutti gli ingredienti sono caldi. Accantonare.

In una padella media scaldare l’olio vegetale e, usando le pinze, friggere le tortillas una alla volta per non più di 10 secondi ciascuna. Accantonare.

Imposta una catena di montaggio sul tuo bancone in questo ordine: tortillas, salsa BBQ Texas Bold, piatto pulito, miscela di carne, formaggio.

Immergere una tortilla nella salsa grassetto Texas e distesi sul piatto pulito. Aggiungere una piccola porzione di carne longitudinalmente e top con formaggio. Arrotolare e mettere in una teglia.

Ripetere i passaggi con ogni tortillas, annidando ogni enchilada finito nella teglia, fianco a fianco.

Una volta che tutti sono rotolati, top l’intero piatto con salsa grassetto Texas e qualsiasi carne rimanente. Cospargere con formaggio e cuocere scoperto per 25-30 minuti a 350F.

Servire caldo condita con erba cipollina fresca, cipolla verde, panna acida, e salsa (tutti opzionali).