Questo rotolo di torta di carote con ripieno di crema di formaggio è perfetto per la primavera e la Pasqua. Un ottimo modo per rendere semplice vecchia torta di carote più divertente! La glassa al formaggio cremoso è vellutata e deliziosa!
Rotolo di torta di carote
Buon lunedì! Spero che hai avuto un grande fine settimana!
Indovina un po’?
C’è un’altra ricetta torta rotolo per voi oggi-Ho finalmente fatto un rotolo di torta di carote! Ha un sapore incredibile! Mi ci sono voluti un paio di tentativi, ma sono contento di averlo fatto bene la seconda volta.
Ti piace la torta di carote? Ho una grande, infallibile ricetta per una torta di carote con crema di formaggio glassa.
Puoi facilmente impressionare i tuoi ospiti e la tua famiglia, se aggiungi questo dessert alla tua tavola pasquale.
Torta di Carote Rotolo Con Ripieno di Crema di Formaggio
La combinazione di spezie, zenzero, cannella, fresco carote e cremosa glassa tiro incredibile!
So che la maggior parte di voi ragazzi come le mie ricette torta rotolo, che mi ha dato la motivazione per cercare di fare questo.
La torta di carote è piuttosto dolce, umida e appiccicosa, quindi questo potrebbe non essere il rotolo di torta più bello che ho fatto finora, ma ne sono consapevole.
Si è rotto un po’, non un grosso problema!
Torta di Carote Rotolo Con Ripieno di Crema di Formaggio
La prima ricetta che ho provato sembrava fantastico, ma il tempo di cottura era il modo off (solo 10 minuti, che non è sufficiente a mio parere) e il mio rotolo era sotto al forno.
Sì, avete indovinato, è stato un disastro e ho dovuto cuocere per più tempo. Ho anche deciso di usare la farina di torta, invece di tutti gli usi, che ha reso la trama molto più morbida.
Questo rotolo di torta di carote mi ricorda il mio rotolo di torta di zucca e, naturalmente, di riunioni di famiglia e bei momenti.
Ricetta del rotolo di torta di carote
E mentre amo la torta di carote, amo ancora di più la glassa al formaggio cremoso! La combinazione di loro insieme è semplicemente perfetta.
Non aggiungo quasi mai uvetta alla mia torta di carote e spesso salto la noce moscata elencata nella ricetta.
Spero che ti piaccia questo rotolo, proprio come ha fatto la mia famiglia!
Torta di Carote Rotolo Con Ripieno di Crema di Formaggio
Torta di Carote Rotolo Con Ripieno di Crema di Formaggio
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Ingredienti
Per la carota Torta:
- 3large uova
- 2/3cupsugar
- 2Tbspvegetable olio
- 1tspvanilla estratto
- 1/2tspsalt
- 1tspbaking polvere
- 1tspground zenzero
- 1/4tspnutmeg— (opzionale)
- 2tspcinnamon
- 3/4cupcake farina
- 2cupsshredded carote— (sgocciolato se sono troppo umido)
- zucchero a velo per rolling
Per il Ripieno di Crema di Formaggio:
- 6ozcream formaggio a temperatura ambiente
- 4tbspunsalted il burro a temperatura ambiente
- 2cupspowdered zucchero
- 1tspvanilla extrac
Istruzioni
Torta Roll:
-
Preriscaldare il forno a 350 F. Generosamente a spruzzo di un 10×15 in jelly roll padella con spray da cucina, linea con la carta forno. Spruzzare la carta con spray da cucina e infarinarla leggermente. Impostare un lato.
-
Sbattere le uova in alto per 3 minuti. Aggiungere lo zucchero e battere per 3-4 minuti, in alto fino a quando pallido e schiumoso. Aggiungere l’estratto di vaniglia e l’olio, mescolare per combinare.
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In una ciotola separata unire farina, sale, lievito, zenzero, noce moscata e cannella. Mescolare gli ingredienti secchi in ingredienti bagnati, fino a quando non si combinano, non mescolare eccessivamente. Mescolare le carote.
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Trasferire il composto nella padella preparata, stenderlo con una spatola. Cuocere per 15-16 minuti fino al termine, ma ancora morbido.
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Mentre la torta di carote sta cuocendo, rivestire un canovaccio da cucina pulito e cospargere una generosa quantità di zucchero a velo su di esso.
-
Quando la torta è finita di cottura, tirarla fuori dal forno e girarla rapidamente sopra il canovaccio da cucina, cosparso di zucchero a velo.
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A partire dall’estremità corta, arrotolare la torta con l’asciugamano. Lasciare raffreddare completamente per alcune ore.
Glassa:
-
Mentre la torta si sta raffreddando, fare la glassa.
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Nella ciotola di un mixer stand con paddle attachment, sbattere il burro e il formaggio fino a che liscio. Aggiungere la vaniglia, quindi lo zucchero a velo e battere fino a che liscio.
Da assemblare:
-
Quando la torta è completamente fresca, con attenzione fino a quando non. Spalmare la glassa di crema di formaggio in modo uniforme e arrotolare strettamente. Raffreddare il rotolo di torta per 1 ora, quindi si consolida un po’.
-
Spolverare la parte superiore con zucchero a velo. Affettare e godere!
Informazioni Nutrizionali
Calorie: 279, Grassi: 12g, Saturi, Grassi: 7g, Colesterolo: 66mg, Sodio: 174mg, Potassio: 152mg, Carboidrati: 40g, Fibre: 1 g, Zucchero: 32g, Proteine: 3g, Vitamina A: 3930%, Vitamina C: 1.2%, Calcio: Il 52%, Ferro Da Stiro: 0.5%
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