Low Carb Zucca Cheesecake Ricetta

Come fare un buon Low Carb zucca Cheesecake ricetta

Cheesecake è probabilmente uno dei dolci più intimidatorio per fare. Ci sono due preoccupazioni. Quando è davvero fatto e si spezzerà?

Il mio ovviamente non si è incrinato, ma ho fatto un po ‘ di fatica sulla cottura. Dovresti fare un po ‘ di movimento. Se fa tremare un piccolo cerchio nel mezzo, spegni il forno. Non ho usato un bagnomaria (bagno d’acqua), come il Loveless Cafe Cookbook dice che è una perdita di tempo.

Cuoce per un’ora e mezza (che sembra molto tempo). Quindi spegnere il forno, lasciare la porta aperta e lasciarla riposare lì per altri 30 minuti. Toglierlo dal forno, ed eseguire coltello affilato intorno al bordo. Coprire liberamente con un foglio per diverse ore per raffreddare. È meglio se puoi refrigerare durante la notte, ma raffreddare per almeno 6 ore.

Fermati qui se stai cercando una ricetta di cheesecake di zucca. È una cheesecake cremosa alta e densa, assolutamente succulenta piena di sapore di torta di zucca con una crosta di farina di mandorle senza cereali.

Puoi scegliere di rendere questa ricetta a basso contenuto di carboidrati, keto friendly usando swerve, oppure puoi usare lo zucchero. Dipende da te. Il resto della ricetta rimane lo stesso ed è Cheesecake Factory ispirato.

Ho servito questa ricetta di cheesecake alla zucca a una cena di compleanno recente mentre la festeggiata era sulla dieta keto. E ‘ piaciuto a tutti. Mr. Spinaci Tiger, che odia torta di zucca e odia cheesecake, mangiato una buona quota.

Questo è il motivo per cui dico mai dire mai. Pensi di sapere cosa ti piace, ma non tagliarti corto perché forse non l’hai preparato nel modo giusto o ti sei convinto di qualcosa che non è vero.

Giornata Nazionale di incoraggiamento

Ti dico solo questo perché se pensi di conoscerti pienamente, dai un’altra occhiata, riconsiderare. C’è molto di più per te di quanto tu sappia, e forse in attesa di fiorire. Mentre tutti noi abbiamo il piacere di invecchiare, abbiamo anche il piacere di non essere mai fatto. I vecchi cani non possono solo imparare nuovi trucchi; possono inventarli.

Noi umani siamo fluidi. Cambiamo. Ci ripensiamo. Perdoniamo. Ci riconciliiamo. Riscopriamo. Possiamo grigio e rughe e perdere collagene come il nostro mal di articolazioni, ma i nostri cuori e le menti possono continuare a crescere, ci sorprende. . E ‘ una cosa vera. Vi incoraggio a incoraggiarvi a trovare scoprire qualcosa di nuovo su di te.

Dicevo “Non faccio dolci, non cuocio” e guardami ora. Ho scoperto che posso e lo faccio. Ora ho un keto home bakery, che non ho mai deciso di fare.

Questo a basso contenuto di carboidrati zucca cheesecake non mi ha dato problemi a tutti. Ho servito con una miscela di panna e panna acida sul lato.

Ho usato questa ricetta da Healthome Yum per una crosta senza cereali, usando la farina di mandorle per fare una crosta precotta.

Keto Pumpkin Cheesecake Valori nutrizionali

Ho usato questa zucca biologica, che ha meno di 24 carboidrati netti per l’intera lattina. L’intera cheesecake serve 10 e ha 48 carboidrati netti, rendendo questo un carb molto basso, keto amichevole opzione dessert a 4 carboidrati netti per fetta (12 fette di una torta).

Il dolcificante per Cheto Cheesecake di zucca senza cereali

Per il dolcificante ho usato lo Swerve del pasticcere (eritritolo), che posso onestamente dire assaggiato proprio come un dessert fatto con lo zucchero. Ho usato Swerve molte volte e a volte si ottiene un effetto di raffreddamento da esso, ma questo non è accaduto con la cheesecake. Potete leggere qui sul motivo per cui amo Swerve.

Articoli da cucina di cui hai bisogno per questa ricetta di Cheesecake alla zucca a basso contenuto di carboidrati

Mi piace usare una teglia a molla, ma puoi usare una tortiera pesante da 9 pollici. Si potrebbe avere un po ‘ di sinistra sopra se si fa quello che si può mettere in un’altra padella. (Affiliato Amazon).


Consiglio vivamente di usare carta pergamena un robot da cucina funziona meglio di un mixer perché non creerà aria. Se si utilizza un mixer, assicurarsi di toccare la teglia sul bancone per rimuovere l’aria.

Questi sono i giri di carta pergamena che uso e mi piace che abbiano le piccole linguette.

Il macinacaffè alla noce moscata non è assolutamente necessario, ma la mia cucina non ne sarebbe priva, perché la noce moscata ha un buon sapore solo se è appena macinata.

10 pollici forma di primavera Pan

Robot da cucina

Noce moscata Grinder

Più torte di formaggio da spinaci Tiger

Più popolare ricetta Cheesecake ecco il Grano gratis acero Pecan Cheesecake Bar.

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Low Carb Pumpkin Cheesecake Recipe (Keto and Paleo friendly)

A low carb, gluten free copycat version of Cheesecake Factory Pumpkin Cheesecake. 4 net carbs per slice.

Prep Time30 mins

Cook Time1 hr 30 mins

Total Time2 hrs

Course: Dessert

Cuisine: American

Servings: 12

Author: Angela Roberts

Ingredienti

• 4 a 8 oncia pacchetti di grassi crema di formaggio temperatura ambiente
• ¼ di tazza di panna acida grassi
• 4 cucchiaini di cannella in polvere
• 1 cucchiaino di zenzero macinato
• ¼ di cucchiaino di chiodi di garofano a terra
• macinato 1/4 di cucchiaino di noce moscata
• 1 15 once può Organico puro zucca vedere note
• 2 3/4 tazze di Scarto Confectioner’s Sweetener
• 1 tablespoon vanilla extract or Bourbon
• 4 large room temperature lightly beaten eggs

Bottom Crust

• 2 cups almond flour
• 1/2 cup pecans
• 1/3 cup melted butter
• 1 teaspoon vanilla
• 1 tablespoon Swerve or sugar

Instructions

Make Crust

• Mettere noci pecan nel processo di cibo fino a quando schiacciato in piccoli pezzi.
• Aggiungere farina di mandorle, burro fuso, vaniglia e sterzare.
• Pat giù in un 9 pollici springform pan. Potresti non avere abbastanza per salire sui lati. Non preoccuparti di questo.
• Cuocere per 10-15 minuti fino al termine. Mettere da parte per raffreddare.
• Make Filling
• In a a bowl, add all spices, swerve, vanilla to pumpkin, Mix well. Set aside.
• Using a food processor, mix cream cheese until it is very smooth. Add in swerve. Mix well.
• Add in sour cream, pumpkin,. Mix well.
• Add vanilla.
• Add eggs until just mixed.
• Pour into prepared pan.
• Bake at 325 degrees for up to 1 hour, 15 minutes or until the outside is set and the middle still jiggles a little, It will continue to cook.
• Turn oven off. Open oven door. Leave in for an hour.
• Take cheesecake out. Lasciare raffreddare per due ore.
• Conservare in frigorifero per almeno sei ore o durante la notte.

Note

Uso la sterzata del pasticcere per il ripieno e la crosta. E ‘ piu ‘ dolce.
È possibile sostituire 2 cucchiai di zucca torta di spezie per le spezie.

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