Una delle cose che amo di più dei cocktail messicani è la loro semplicità. Facilmente distinguibili per il loro bordo di sale, i classici messicani sono molto basilari. Si può vedere che sono stati progettati per il divertimento di tutti i giorni e il caldo clima messicano.
Alle prime impressioni, questa bevanda potrebbe essere un semplice rum& coca cola, ma non lo è. Chiamato Charro Negro, che significa ‘Cowboy nero’, è uno dei cocktail nazionali del Messico. A base di tequila, ovviamente!
La leggenda narra che un cowboy non morto, il fantasma di una vecchia mano del ranch che piange la morte di una persona cara, cavalca un cavallo nero vestito dalla testa ai piedi di nero in cerca di vendetta su coloro che gli hanno fatto del male.
Il personaggio è stato cementato nella cultura pop, El Charro Negro protagonista di una serie di film durante la metà del 1900.
Cinco de Mayo
Oggi è Cinco de Mayo, un festival che si tiene ogni anno il 5 maggio in Messico e in America, che celebra il patrimonio e la cultura messicana con musica, feste, piñata, tacos e margaritas! Ariba!
La giornata commemora la vittoria dell’esercito messicano sulle forze francesi durante la guerra franco-messicana (1861-1867).
Nella battaglia di Puebla del 1862, 4.000 soldati messicani armati di forconi e pale sconfissero un esercito francese adeguatamente armato con il doppio degli uomini. La vittoria fermò la Francia nel suo tentativo di rivendicare e occupare il Messico.
Ingredienti
- 60 ml di Tequila
- ½ limone fresco
- 140 ml di Cola
- Sale rim (vedi nota)
Nota: per preparare il bordo del sale, strofinare il cuneo di limone attorno al bordo del bicchiere da portata e capovolgerlo in sale marino schiacciato.
Metodo
Tagliare il limone a spicchi e spremere nel mixing glass. Aggiungere cubetti di ghiaccio e tequila, quindi mescolare con un lungo cucchiaio da cocktail. Filtrare nel bicchiere da portata bordato di sale. Top con ghiaccio e cola.
