Se ti piace il popolare condimento carota zenzero trovato in ristoranti giapponesi-americani, cadrete perdutamente innamorato di questo facile carota Dip!! Incredibilmente liscio e follemente cremoso con un delizioso sapore dolce e salato, questo tuffo ricco di sapore è sano e totalmente coinvolgente!!

Aggiornato: Questo post è stato originariamente pubblicato nel gennaio 2015. Ho preso nuove foto e aggiornato il post qui sotto per includere ulteriori informazioni su sweet carrot dip. Ho anche ottimizzato la ricetta alla perfezione e aggiunto foto passo passo per mostrarti quanto sia facile e veloce questo cremoso tuffo fatto in casa!

Ricetta carota Dip

Se sei un fan della vivace condimento arancione trovato a steakhouse giapponese-americano, si sta per cadere pazzo in amore con questo tuffo cremoso! Questo tuffo fresco e delizioso ha un sapore esattamente come il condimento dolce e zippy comunemente servito su insalata nei ristoranti sushi e hibachi!!

Follemente cremoso, ricco e succulento nella consistenza, questo tuffo ha un gusto rinfrescante, dolce e salato che racchiude tonnellate di sapore umami! Leggero e follemente coinvolgente, non c’è nemmeno bisogno di essere un fan di carote per godere e divorare questo tuffo!

Questa salsa a base di carote liscia non è solo per i chip! Questo è stato uno dei miei preferiti go-to condimenti per anni! Mentre questo è delizioso servito come un tuffo per crudité e cracker, è anche delizioso spalmato su pita tostato o baguette! E, può essere usato come sostituto per maionese o senape su panini! Inoltre, è delizioso sulle insalate e rende un delizioso condimento per ciotole a base di cereali! Conosci il tuo toast preferito all’avocado? Dategli un po ‘ di pizazz con un buon striscio (o schmear) di questa diffusione!

Onestamente, questo tuffo è così versatile e delizioso che probabilmente dovrebbe essere chiamato ‘Va con tutto salsa’. Ti consiglio di tenere un lotto nel tuo frigorifero da ora in poi fino a quando, beh, sempre.

Che cosa è carota dip?

Carrot dip è un piatto cremoso e liscio realizzato mescolando carote cotte con vari aromi e condimenti in un robot da cucina o in un frullatore ad alta potenza. Ha un sapore salato, naturalmente dolce e può essere usato come un tuffo, diffusione o condimento.

Ingredienti in tuffo?

Se si cerca in internet troverete tonnellate di ricette per dolce tuffo carota. Mentre sono tutti centrati attorno alle carote, gli ingredienti esatti nel tuffo possono variare notevolmente. Questo tuffo influenzato dall’asia è fuori da questo mondo cremoso e richiede solo ingredienti 10!

• Carote fresche e crude: le carote sono la base del tuffo, quindi seleziona le carote fresche. Assicurati che le tue carote siano sode e di colore arancione brillante con una pelle liscia e senza macchia.
• Ceci: I ceci sono ciò che rende questo tuffo cremoso!
• Tahini: Tahini è semplicemente semi di sesamo passati in una pasta o burro. Danno al tuffo un piacevole sapore di nocciola.
• Miso bianco: Noto anche come miso dolce, questo ingrediente fornisce un sapore umami evidenziando le carote naturale dolce, dolcezza.
• Aceto di riso non stagionato-Delicato nel sapore, l’aceto di riso aiuta a completare il sapore dei tuffi.
• Aglio: L’aglio fornisce un sapore aromatico e delizioso.
• Zenzero: Nel complesso delicato nel sapore, lo zenzero ha un sapore caldo che si abbina deliziosamente con le carote!
• Olio di sesamo tostato: Profondamente nocciola nel sapore, l’olio di sesamo conferisce al tuffo un sapore estremamente lussuoso e ricco.
• Mirin: Simile al sake, mirin ha un sapore dolce che contrasta il miso e accentua magnificamente le carote.
• Miele: Utilizzare il miele a piacere in questa ricetta. Quanto miele usi dipenderà dal tuo gusto specifico e da quanto sono naturalmente dolci le tue carote.

Come servire dip?

Questo tuffo cremoso è meglio servito freddo, freddo o a temperatura ambiente. Può essere servito in salsa come antipasto o spuntino, come spalmabile per panini o crostini, o come salsa per frutti di mare, pollo e maiale!

Cosa servire con il tuffo?

Puoi servire questo tuffo qualsiasi varietà di verdure fresche, patatine, pane o cracker. Tuttavia, vi consiglio di mantenere le cose semplici per consentire i sapori nel tuffo a brillare davvero! Vi suggerisco di evitare di cracker, patatine e pane con sapori forti che sopraffare il tuffo.

• Caldo Pita o Pane Naan
• Chip
• Cracker
• Crostini di Baguette o Crostini
• Verdure Fresche – ravanelli, snap piselli, dolce mini peperoni, cavolfiore, il cetriolo, il sedano, le carote e di più!
• Insalata e grano Ciotole-top insalate e grano ciotole con un ciuffo generoso di tuffo per una raffica di sapore!
• Panini-utilizzare il tuffo come condimento spalmato su panini e impacchi.
• Pepite di pollo o strisce di pollo-questo tuffo rende un incredibile salsa dunking per pepite, offerte e strisce!
• Pollo-servire pollo alla griglia, arrosto o in camicia accanto a questa salsa!
• Pesce alla griglia – usa il tuffo come salsa per capesante di mare scottate, salmone alla griglia, branzino cileno al forno e altro ancora!
• Maiale-abbina il tuffo con carne di maiale arrosto o alla griglia per una combinazione saporita!

Come farlo?

Questo luminoso aromatizzato carota ginger dip richiede solo 10 ingredienti! È facile da preparare e ancora più facile da divorare!

(Scorrere verso il basso per le misure dettagliate e le istruzioni nella scheda ricetta stampabile in fondo alla pagina)

1. Cuocere le carote: cuocere le carote fino a quando molto tenera utilizzando uno dei tre metodi elencati di seguito. Una volta cotti, lasciate raffreddare leggermente in modo da poterli gestire in sicurezza.
   • Arrosto: preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Mettere un grande foglio di alluminio su una teglia da forno. Mettere le carote in cima al foglio e condire le carote con 2 cucchiai d’acqua. Condire con sale e pepe. Sollevare i bordi del foglio di alluminio su e sopra le carote per racchiudere e formare un pacchetto. Sigillare i bordi ben chiusi. Trasferire la teglia al forno e arrostire per 40-45 minuti, o fino a quando le carote sono estremamente tenere. Togliere dal forno.
   • Saltare: Tritare grossolanamente le carote in pezzi da 1 pollice. Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungere le carote e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono molto tenere, circa 13-15 minuti. Togliere le carote dalla padella.
   • Bollire: tagliare approssimativamente le carote in pezzi da 1 pollice. Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua. Condire l’acqua generosamente con sale. Aggiungere le carote e far bollire fino a quando molto tenera, circa 13 minuti. Scolare le carote.
2. Opzionale per i ceci dip – cook più cremosi: Mentre le carote stanno cucinando, cuocere i ceci. Mettere i ceci in una casseruola media e cospargere con il bicarbonato di sodio. Aggiungere abbastanza acqua per coprire i ceci da 2 pollici di acqua. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco alto. Far bollire per 18-20 minuti o fino a quando i ceci sono molto morbidi. (Nota: Ridurre il calore, se necessario, per mantenere bollire, ma evitare che l’acqua di ebollizione sopra.) Trasferire i ceci in un colino a maglia fine e scolare. Risciacquare bene con acqua fredda. Eliminare le bucce di ceci in eccesso cadute durante la cottura
3. Avviare il tuffo: In un robot da cucina o frullatore ad alta velocità, unire il tahini, miso, aceto, aglio e zenzero. Condire con ¾ cucchiaino di sale. Lavorare fino a quando il composto è denso e cremoso, fermandosi a raschiare i lati e il fondo della ciotola, se necessario.
4. Aggiungere acqua: con il processore in esecuzione, aggiungere ¼ di tazza di acqua GHIACCIATA, 1 cucchiaio alla volta. Fermarsi e raschiare il lato della ciotola, se necessario, se la miscela afferra su di voi. Frullare fino a quando la miscela è liscia e spessa.
5. Aggiungere le carote e i ceci: Aggiungere le carote e i ceci cotti al processore. Frullare fino a quando la miscela è liscia, circa 3 minuti.
6. Aggiungere l’olio di sesamo, mirin e miele. Continuare a lavorare fino a quando la miscela è molto cremosa e liscia come la seta, aggiungendo più acqua ghiacciata 1 cucchiaio alla volta, se necessario, fino a raggiungere la cremosità desiderata.
7. Servire: Assaggiare e aggiustare per condire con sale, pepe, miele e aceto se lo si desidera. Trasferire in una ciotola e condire con un po ‘ di olio di sesamo. Top con contorni opzionali di vostra scelta. Servire e godere!

Suggerimenti per il tuffo migliore e più cremoso:

• Assicurati di cuocere le carote finché non sono molto tenere per la consistenza più liscia possibile. Puoi cucinare le carote come vuoi. Per il miglior sapore, consiglio di arrostirli.
• Per la consistenza più cremosa, consiglio vivamente di cucinare i ceci (già cotti)! Cucinare i ceci in scatola (o secchi e cotti) con bicarbonato di sodio rompe i ceci e crea un tuffo incredibilmente liscio!

Come fare carota ginger dip passo dopo passo foto:

Si può fare tuffo in anticipo?

Dolce carota tuffo può essere fatto fino a 5 giorni di anticipo. In effetti, questo tuffo ha un sapore migliore se è preparato in anticipo, quindi i sapori hanno la possibilità di fondersi e sposarsi.

Conservare l’immersione preparata in un contenitore ermetico in frigorifero fino al momento dell’uso.

Quanto tempo manterrà?

Il tuffo residuo deve essere conservato in un contenitore ermetico nel frigorifero o nel congelatore. Il tuffo correttamente refrigerato durerà fino a 7 giorni. (Vedi sotto per le istruzioni di congelamento.)

Puoi congelare il tuffo di carote fatto in casa?

Il tuffo fatto in casa si congela magnificamente! Conservare il tuffo in un contenitore ermetico e sicuro per il congelatore. Assicurati di lasciare lo spazio di testa di almeno ½ pollice mentre il tuffo si espanderà man mano che si congela.

Carota dip si manterrà bene per un massimo di 4 mesi nel congelatore. Mentre è possibile memorizzare in modo sicuro per più di quello, può cambiare la consistenza e la consistenza.

Scongelare in frigorifero e mescolare bene prima dell’uso. Una volta scongelato, il tuffo deve essere utilizzato entro 5 giorni.

Pro-tip: Congelare tuffo in piccole porzioni individuali per una facile spuntini e porzione di controllo!

Rinfrescante, saporito, ultra cremoso e totalmente sognante, questo dolce fatto in casa carota ginger dip è follemente saporito e totalmente coinvolgente! Meraviglioso come antipasto, spuntino o diffusione, si avrà bisogno di questo tuffo tutto l’anno!

Fino alla prossima settimana, amici, saluti – per un antipasto sano tutti sono sicuri di amare!

XOXO

Cheyanne

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Il miglior Dolce di Carote Dip Ricetta👇

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Carota Dip Ricetta

Questa Carota Dip ha il sapore di un cremoso versione Giapponese di Carota e Zenzero Condimento! Facile da preparare, può essere preparato in anticipo e servito freddo o a temperatura ambiente! Dolce, salato e pieno di sapore, è assolutamente delizioso e totalmente coinvolgente!

Ricetta può essere scalato verso l’alto o verso il basso utilizzando il cursore se si passa il mouse sopra il numero di porzioni.

Prep Time10 minuti

Cuoco Time15 minuti

Totale Time25 minuti

Corso: Antipasto, Snack

Cucina: Americana, Giapponese

parola Chiave: carrot, dip, Easy, vegetarian

Servings: 8

Calories: 72kcal

Author: Cheyanne Holzworth

Equipment

• Food Processor or High Powered Blender

Ingredients

• 3 medium Carrots – peeled & ends trimmed (about 7 ½ ounces)
• 1 (16 oz.) can Chickpeas – rinsed & drained (SEE NOTES)
• 1/2 tsp Baking Soda (OPTIONAL)
• 3 TBS Tahini – stirred
• 2 TBS White Miso
• 2 TBS Unseasoned Rice Vinegar
• 2 cloves Garlic – peeled & minced
• 1 inch-long piece Fresh Ginger – grated (about 1 heaping TBS)
• 1/4 – 1/2 Cup ICE COLD Water – to taste
• 2 1/2 tsp Toasted Sesame Oil – plus more for drizzling top
• 2 tsp Mirin
• 2-4 tsp Honey – to taste (or Agave for vegan-option)
• Flakey Sea Salt & Ground Black Pepper

For Garnish: Minced Cilantro, Sliced Scallions, Sesame Seeds, Micro Greens or Sprouts

For Serving: Pane pita, patatine, cracker, Verdure fresche

Istruzioni

• Cuocere le carote: cuocere le carote fino a quando molto tenera utilizzando uno dei tre metodi elencati di seguito. Una volta cotti, lasciate raffreddare leggermente in modo da poterli gestire in sicurezza.

  a. Arrosto: Preriscaldare il forno a 425 gradi Fahrenheit. Mettere un grande foglio di alluminio su una teglia da forno. Mettere le carote in cima al foglio e condire le carote con 2 cucchiai d’acqua. Condire con sale e pepe. Sollevare i bordi del foglio di alluminio su e sopra le carote per racchiudere e formare un pacchetto. Sigillare i bordi ben chiusi. Trasferire la teglia al forno e arrostire per 40-45 minuti, o fino a quando le carote sono estremamente tenere. Togliere dal forno.

  b. Sauté: Tritare grossolanamente le carote in pezzi da 1 pollice. Scaldare 2 cucchiai di olio d’oliva in una grande casseruola a fuoco medio. Aggiungere le carote e condire con sale e pepe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando le carote sono molto tenere, circa 13-15 minuti. Togliere le carote dalla padella.

  c. Bollire: tritare grossolanamente le carote in pezzi da 1 pollice. Portare a ebollizione una grande pentola d’acqua. Condire l’acqua generosamente con sale. Aggiungere le carote e far bollire fino a quando molto tenera, circa 13 minuti. Scolare le carote.

• Opzionale per i ceci più cremosi: mentre le carote stanno cuocendo, cuocere i ceci. Mettere i ceci in una casseruola media e cospargere con il bicarbonato di sodio. Aggiungere abbastanza acqua per coprire i ceci da 2 pollici di acqua. Portare l’acqua a ebollizione a fuoco alto. Far bollire per 18-20 minuti o fino a quando i ceci sono molto morbidi. (Nota: Ridurre il calore, se necessario, per mantenere l’ebollizione, ma impedire all’acqua di bollire.) Trasferire i ceci in un colino a maglia fine e scolare. Risciacquare bene con acqua fredda. Eliminare le pelli di ceci in eccesso cadute durante la cottura
• Avviare il tuffo: in un robot da cucina o in un frullatore ad alta velocità, unire il tahini, il miso, l’aceto, l’aglio e lo zenzero. Condire con ¾ cucchiaino di sale. Lavorare fino a quando il composto è denso e cremoso, fermandosi a raschiare i lati e il fondo della ciotola, se necessario.
• Aggiungere acqua: con il processore in esecuzione, aggiungere ¼ tazza di acqua GHIACCIATA, 1 cucchiaio alla volta. Fermarsi e raschiare il lato della ciotola, se necessario, se la miscela afferra su di voi. Frullare fino a quando la miscela è liscia e spessa.
• Aggiungere le carote e i ceci: aggiungere le carote e i ceci cotti al processore. Frullare fino a quando la miscela è liscia, circa 3 minuti.
• Aggiungere l’olio di sesamo, mirin e miele. Continuare a lavorare fino a quando la miscela è molto cremosa e liscia come la seta, aggiungendo più acqua ghiacciata 1 cucchiaio alla volta, se necessario, fino a raggiungere la cremosità desiderata.
• Servire: assaggiare e aggiustare per condire con sale, pepe, miele e aceto se lo si desidera. Trasferire in una ciotola e condire con un po ‘ di olio di sesamo. Top con contorni opzionali di vostra scelta. Servire e godere!

Note

1. È possibile utilizzare 1 ½ tazze di ceci secchi e da cucina invece di conserve.
2. Per la consistenza più cremosa, consiglio vivamente di cucinare i ceci (già cotti)!
3. Puoi cucinare le carote come vuoi. Per il miglior sapore, consiglio di arrostirli.
4. Fare avanti: Tuffo può essere fatto 5 giorni di anticipo. Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero.

Ricetta Resa: Circa 2 tazze

Le informazioni nutrizionali sono un’approssimazione basata su 8 porzioni.

Nutrizione

Calorie: 72kcal / Carboidrati: 7g / Proteine: 2g / Grassi: 5g / Grassi saturi: 1g / Sodio: 186mg / Potassio: 108mg / Fibra: 1g / Zucchero: 3g / Vitamina A: 3821IU / Vitamina C: 2mg / Calcio: 19mg / Ferro: 1mg