Ci sono così tanti ristoranti in giro per Walt Disney World tra cui scegliere, e sappiamo che Epcot ha una pletora di scelte che possono essere difficili da restringere. Dai un’occhiata a questa recensione del ristorante Chefs de France nel Padiglione Francia di Epcot. È l’esperienza culinaria perfetta per la tua prossima vacanza.

Abbiamo recentemente condiviso con voi che Chefs de France riaprirà l ‘ 8 ottobre dopo un lungo periodo di chiusura a causa della pandemia di Covid-19 e della chiusura dei parchi.

Riapertura

Il ritardo nella riapertura potrebbe anche aver avuto molto a che fare con il lungo tempo Executive Chef, Bruno Vrignon, la pensione annuncio.

Sono felice di vedere che questo fantastico ristorante riaprirà presto! Chefs de France è un luogo da pranzo che abbiamo messo sulla nostra lista pasto vacanza abbastanza frequentemente.

La qualità del cibo è sempre buona e abbiamo sempre avuto camerieri molto attenti ogni volta.

Modifiche

Abbiamo recentemente appreso che, alla riapertura, Chefs de France offrirà un menu a prezzo fisso. Anche il menu sembra leggermente ridimensionato, il che si spera sia solo un cambiamento temporaneo.

Atmosfera

Chefs de France è assolutamente bello all’interno. Tutto ciò che riguarda l’arredamento emana la sensazione di essere in un bistrot parigino su larga scala.

Anche se questo è sicuramente un luogo raffinato, non devi preoccuparti di portare i tuoi bambini.

Mi piace che lo staff di Chefs de France faccia sentire tutti i benvenuti.

Non c’è affatto un fastidio stereotipato. Non mi è mai stato fatto sentire come se non appartenessi a questo posto. Anche quando potremmo non essere come vestito-up come avremmo normalmente ottenere per una cena di fantasia, siamo stati sempre trattati come ospiti a 5 stelle.

Negli anni normali, Chefs de France fa parte del piano di ristorazione a lume di candela.

Abbiamo spesso prenotato questa prenotazione in modo che non dovevamo arrampicarci per un buon posto al processionale e perché l’atmosfera del ristorante a Natale è spettacolare!

Chef de France fa un bel lavoro con il loro arredamento di Natale. Anche se il Processionale a lume di candela non sta accadendo quest’anno, speriamo che saranno ancora mettere le loro decorazioni festive intorno al ristorante.

Posti a sedere

L’unica lamentela che ho con Chefs de France è quanto possa essere affollato. Per le sue dimensioni, imballano troppi tavoli nelle sale da pranzo.

Spesso, i tavoli vengono spinti uno sopra l’altro e può essere difficile non colpire la persona dietro di te quando cerchi di alzarti e usare le strutture.

Con le nuove politiche di allontanamento sociale in atto e i ristoranti costretti a spaziare gli ospiti, questo potrebbe essere un cambiamento gradito per questo particolare ristorante.

Sarà molto interessante vedere come queste modifiche vengono implementate una volta aperto il ristorante!

Cibo

Il motivo per cui continuiamo a tornare al tempo di Chefs de France e il tempo di nuovo è che il cibo è sempre di prim’ordine! La mia recensione del cibo è da prima della chiusura e il pensionamento del capo chef si è verificato.

Da allora, il menu è stato ridimensionato e un nuovo menu a prezzo fisso è stato aggiunto. Speriamo che questi saranno solo cambiamenti temporanei iniziali!

Antipasti

Pane

Dopo essere stato seduto al nostro tavolo, siamo stati accolti dai nostri server e dotato di una piccola baguette francese per la tabella.

Questo pane è il miglior servizio di pane in tutta Disney a mio parere.

Ha un incredibile croccante esterno, ma caldo, morbido e soffice interno. Il pane viene servito con pacche di burro fredde, confezionate singolarmente, che iniziano a sciogliersi non appena colpiscono il centro caldo del pane.

Bisque de Homard (Aragosta Bisque)

Con il menu in scala-backed, l’aragosta bisque non ha fatto il taglio! Questo mi rende così triste e spero che sia solo un taglio temporaneo.

Puoi ancora ottenere questa stessa deliziosa zuppa a Les Halles fino a quando non ritorna al menu di Chefs de France.

Questa è di gran lunga la migliore Bisque di aragosta in tutta Disney (credetemi, penso di averle provate quasi tutte!).

È un po ‘ caro ma vale il costo. Questa zuppa è la zuppa più ricca e cremosa che abbia mai assaggiato! La ciotola sembra un po ‘ ingannevole. Si ottiene un sacco di zuppa in questa cosa perché è così profondo!

La maggior parte delle bisque di aragosta richiede una lente d’ingrandimento per trovare i pezzi di aragosta nella zuppa, ma non a Chefs de France!

Ho sempre avuto enormi pezzi di carne fresca di aragosta dolce durante la mia zuppa!

Zuppa di cipolle francese

La zuppa di cipolle francese è fortunatamente rimasta in giro! Adoro una buona zuppa di cipolle francese e non ho ancora avuto la possibilità di provarla da Chefs de France dato che vado sempre per la bisque di aragosta.

Metterò questo sulla mia lista per provare la prossima volta di sicuro!

Antipasti

Filetto Mignon

Adoro una buona bistecca! Ha usato essere che si potrebbe trovare una dozzina di diversi ristoranti in tutto il Walt Disney Resort che ha servito incredibili antipasti bistecca.

Ora trovo che la lista inizi a diminuire abbastanza rapidamente nel corso degli anni. Chefs de France è il posto dove vado quando voglio quella bistecca perfettamente cotta e ultra saporita ogni volta!

Il menu di Chefs de France tende a cambiare di volta in volta, ma c’è sempre qualche variazione del Filet de boeuf grillé antipasto sulla lista. Da un po ‘ di tempo, è stato servito con salsa di pepe verde, patate gratinate e fagiolini.

Mi piace molto questa variazione del filetto e penso che anche molti ospiti lo facciano, il che potrebbe essere il motivo per cui è rimasto così a lungo. Per me, non c’è niente di meglio di una buona bistecca servita con fagiolini e patate.

Si ottiene una porzione generosa di manzo che è spessa e succosa. Ordino sempre le mie bistecche fatte medie e Chefs de France le cuoce sempre perfettamente.

Lati

Personalmente, preferisco purè di patate con la mia bistecca invece di patate gratinate. Tutto quello che dovevo fare era semplicemente chiedere al mio server di sub gratin per purè e si è preso cura di esso.

Il purè di patate era una grande sostituzione! Erano cremosi e lisci come la seta.

I fagiolini sono stati cotti in un perfetto tenero-croccante, (a differenza di quelli che il nostro team di scrittori ha trovato su Pop Century, che sono diventati il bersaglio di un sacco di battute).

Amo i fagiolini verts molto più dei normali fagiolini perché sono più sottili. Non mi piace sgranocchiare fagiolini duri o pastosi con la mia bistecca.

Salsa

Per quanto mi piace il sapore della carne da solo, ho bisogno di avere salsa con la mia bistecca. La salsa di pepe verde è l’accompagnamento perfetto per adattarsi al disegno di legge! Ero un po ‘ diffidente la mia prima volta ordinare questa bistecca perché ho pensato che la salsa sarebbe verde.

Non lo è! È un colore bordeaux profondo e ricco, molto simile a una salsa di tipo rosso-vino. È ricco di gusto e tira fuori il sapore della carne così bene.

Se non siete sicuri se vi piacerà la salsa di pepe verde, si può chiedere al server di metterlo sul lato. Come bonus, la barca salsa che ti danno sul lato tiene più salsa di quanto normalmente si ottiene nel piatto se si finisce per gradire!

Dessert

Se hai ancora spazio per il dessert a questo punto, complimenti a te! La maggior parte delle volte, di solito non arriviamo così lontano o cercheremo di dividere qualcosa intorno al tavolo.

Durante il pacchetto processionale a lume di candela, ogni persona ha il proprio dessert, quindi li abbiamo appena passati in giro per ottenere i gusti dei diversi sapori. Posso dire con sicurezza che nessuno di loro sono scelte sbagliate!

Tarte au Chocolat (Torta al cioccolato)

La torta al cioccolato era super gustoso e perfetto per tutti i miei compagni chocoholics là fuori! È stato servito con cioccolatini Valrhona (azienda francese di cioccolato premium), salsa al cioccolato e gelato alla vaniglia.

Quando ho avuto questa crostata, è stato originariamente servito con gelato alla menta fatto in casa, che ha fornito un bel contrappeso al cioccolato dolce. La mia ipotesi è che abbastanza ospiti hanno chiesto di sostituirlo con la vaniglia, che hanno appena cambiato completamente l’offerta di menu.

Assiette de sorbets du jour (Sorbetti assortiti del giorno)

Parlando dei sorbetti, questi sono i sorbetti più incredibili che troverai sulla proprietà Disney! Sono fatti in casa e sono freschi come può essere.

I sorbetti lavorati possono avere un sapore artificiale, ma quelli di Chefs de France hanno esattamente il sapore della frutta fresca perché sono fatti con ingredienti reali.

Questo è stato il mio go-to dessert per un po ‘ di tempo. Il sorbetto è appena sufficiente per ottenere la vostra correzione dolce senza essere troppo riempimento.

Mi piace che forniscano un trio di sapori da assaggiare in modo da non dover scegliere un preferito!

I sapori del sorbetto cambiano di giorno in giorno, quindi dovrai chiedere al tuo server l’elenco dei sapori in offerta quando visiti.

Quando ero l’ultima volta a Chefs de France i sapori erano fragola, lampone e mango. Ho assolutamente amato i sapori di fragola e lampone. Hanno un sapore come se le bacche fossero state raccolte fresche quella mattina.

Il mango non era buono, ma poi di nuovo, non mi piacciono molto i sapori di mango. Tendono ad essere un po ‘ amaro per i miei gusti. Questo era il problema con questo sorbetto. Aveva uno strano retrogusto amaro.

In cima ai sorbetti c’era una piccola madeleine appena sfornata e l’intero dessert era coperto con bacche fresche e salsa. Era così delizioso e rinfrescante!

Questo è sicuramente il mio dessert preferito da Chefs de France!

Meringa aux fruits rouges (Cesto di meringa con frutti di bosco freschi)

Questo dessert era una combinazione accurata di sapori. La base del cesto è una meringa leggera e croccante, che viene poi riempita con crema alla vaniglia e frutti di bosco freschi.

Sul lato è una grande pallina di sorbetto alla fragola e salsa di lamponi è piovigginato sul piatto.

Questo non era il mio piatto preferito perché la crema era una crema pasticcera molto spessa. Non era soffice e mancava un po ‘ di sapore.

Il resto del dessert era piuttosto gustoso, specialmente il sorbetto. Considerando che la crema era una grande parte del dessert, non lo ordinerei di nuovo.

Ci sono un sacco di motivi per visitare Chefs de France sulla vostra prossima visita a Disney World! Se siete alla ricerca di quella perfetta cucina raffinata e l’atmosfera, assicuratevi di prenotare una prenotazione!

Cosa ne pensi di Chefs de France? Avete provato questo ristorante o intenzione di su di voi prossima vacanza? Fateci sapere su Facebook!

-Christina