I polli hanno una vasta gamma di simpatie e antipatie quando si tratta di ciò che mangiano. A meno che non ottengano altrimenti abbastanza da mangiare, la maggior parte dei polli non mangerà cose che sono cattive per loro, o almeno è improbabile che mangino abbastanza da farli ammalare. Nutrire gli scarti della cucina può essere un modo nutriente per aggiungere varietà alla dieta dei tuoi polli, ma dovrebbe essere nutrito con moderazione. Qui ci sono quattro tipi di scarti di cucina per evitare di nutrire i vostri polli:

1. Le bucce e le fosse di avocado, così come le foglie degli alberi di avocado, contengono il fungicida naturale persin, che è altamente tossico per gli uccelli. La carne di avocado va bene, se sei disposto a condividere il tuo guacamole con i tuoi polli, ma lascia fuori le fosse e le bucce. I segni di tossicità includono respirazione affannosa, aumento della frequenza cardiaca, svogliatezza o morte improvvisa. Detto questo, per ammalarsi un pollo dovrebbe mangiare un gran numero di bucce o fosse-uno scenario estremamente improbabile.

1. Le cipolle contengono composti di zolfo che si suddividono in tiosolfinati, che a loro volta si decompongono in un numero di disolfuri — agenti ossidanti che possono causare la rottura dei globuli rossi, con conseguente anemia emolitica. Anche l’aglio contiene tiosolfinati, ma solo in tracce rispetto alla concentrazione molto più alta nelle cipolle. I segni di tossicità della cipolla negli uccelli includono diarrea, perdita di appetito, svogliatezza, pallore, difficoltà di respirazione e urati rossi. Se le cipolle sono crude o cotte non fa differenza, e l’avvelenamento può verificarsi se un pollo mangia un sacco di cipolle tutto in una volta o piccole quantità per un lungo periodo di tempo. Tuttavia, poiché il corpo del pollo sostituisce continuamente i globuli rossi, mangiare scarti di cucina che occasionalmente contengono pezzi di cipolla non pone alcun problema.

1. Le patate crude contengono amidi che non digeriscono bene. Contengono anche antinutrienti-concentrati nella pelle-che inibiscono l’attività di alcuni enzimi necessari per abbattere le proteine per la digestione. Alcuni scarti di patate crude o pelli crude non danneggeranno i polli, ma troppo in una volta possono causare disagio digestivo. Le patate cotte, d’altra parte, sono estremamente nutrienti e qualsiasi modo in cui cucineresti le patate da servire al tuo tavolo è sicuro per i tuoi polli.

Le parti di una pianta di patate che crescono fuori terra contengono alcaloidi tossici, il più problematico dei quali è la tossina nervosa solanina. Questo alcaloide dal sapore amaro è concentrato e direttamente sotto la pelle e non viene disattivato dalla cottura. Mangiata dai polli in piccole quantità, la solanina è scarsamente assorbita e rapidamente escreta. Ma quantità eccessive possono causare diarrea, paralisi e morte. La tossicità della solanina è facilmente evitata staccando le parti verdi della pelle e della carne e rimuovendo gli occhi che germogliano, prima di cuocere le patate per nutrire i polli (o te stesso).

1. Qualsiasi cosa ammuffita o putrefazione può causare avvelenamento da botulismo, una delle tossine più potenti del mondo. Gli uccelli possono diventare avvelenati dopo aver beccato la materia organica in decomposizione o aver bevuto acqua contaminata. La pratica popolare di appendere un pezzo di carne in decomposizione in modo che i vermi cadranno nel cortile del pollo per fornire al gregge una fonte di proteine è un ottimo modo per avvelenare i polli. Nutrire i polli con una testa in decomposizione di cavolo non refrigerato e lasciarli graffiare nel compost sono altre potenziali fonti di avvelenamento. Una tipica indicazione di avvelenamento da botulismo è trovare polli sani, polli malati e polli morti tutti allo stesso tempo. Il botulismo nel pollame è facilmente evitato attraverso un’attenta sanificazione dei mangimi e dell’acqua.

Prevenire i problemi causati dall’alimentazione di polli scarti di cucina inappropriati è principalmente una questione di buon senso. Non dare da mangiare ai tuoi polli nulla che non mangeresti da solo, e non dar loro da mangiare un sacco di qualsiasi singolo oggetto, tranne ovviamente per una razione di pollame correttamente formulata.

E questa è la notizia di oggi dalla Cackle Coop.

Gail Damerow, autore del Manuale sulla salute del pollo