Se hai mai visto il Great British Bake Off e visto i concorrenti rendendo la crema Chantilly per torte e altri dolci e stato totalmente confuso, non siete soli.

Se guardi la crema Chantilly, potresti notare che sembra molto simile alla panna montata, e questa sarebbe un’ipotesi corretta!

Quindi, perché alcune persone dicono panna montata e alcuni dicono Chantilly?

La crema Chantilly non è esattamente come la panna montata, ma è quasi la stessa. La più grande differenza tra i due è che la panna montata di solito non è addolcita tanto quanto una crema Chantilly. Di solito la crema Chantilly ha circa il doppio dello zucchero in esso rispetto alla panna montata, ma alcuni possono avere ancora di più!

Tuttavia, la preparazione è più o meno lo stesso come basta aggiungere la panna, tanto zucchero come ti piace, e l’estratto di vaniglia in una ciotola e frusta fino a formare picchi morbidi.

In termini di utilizzo, puoi davvero usare queste creme in modo intercambiabile, a meno che la tua ricetta non specifichi l’una o l’altra. Ma, se pensi che il tuo dessert abbia bisogno di più dolcezza, vai per una crema Chantilly. Se hai voglia di avere solo bisogno di un tocco di dolcezza e di un sapore delicato, la panna montata è la scelta giusta per te.