Se hai mai scongelato la carne solo per tornare a casa e desiderare il cibo dalla tua pizzeria preferita o dal tuo ristorante fast-food, allora probabilmente hai contemplato se gettare la carne nella spazzatura, cucinarla per usarla per gli avanzi o ricongelarla. Ma è sicuro mangiare pollo che è stato ricongelato? Stiamo mettendo fine alle voci che dicono che non puoi con una semplice risposta: sì.

Come grigliare il pollo: Evitare questi errori

È sicuro ricongelare il pollo crudo, ma proprio come c’è un certo modo di preparare il pollo, c’è anche un modo specifico per ricongelarlo.

Prima di tutto, puoi rimettere il pollo nel congelatore solo se è stato scongelato in frigorifero (o in qualsiasi area inferiore a 41 gradi). Dovresti anche ricongelare il pollo solo se è stato scongelato per meno di 24 ore.

È importante ricongelare solo il pollo che è stato scongelato in frigorifero perché tutti i batteri che la carne si accumula quando viene scongelata con altri metodi (in acqua fredda o nel microonde) verranno conservati quando lo si ricongela. Più batteri crescono, maggiore è il rischio per la salute.

Dovresti anche conservare il pollo sul fondo del frigorifero perché è il più freddo e assicura che qualsiasi succo della carne non coli su altri alimenti come frutta e verdura. Ma se conservi il tuo pollo in frigo o nel congelatore, è importante sapere quanto dura il pollame prima che vada male.

Una volta che il tuo pollo è scongelato in modo sicuro, usalo in una semplice ricetta di pollo alla griglia o prova una di queste 30 fantastiche ricette di ali perfette per la stagione calcistica.