Aggiornato il 28 dicembre 2017

D. Ho una specie di strana domanda. Mi piace lanciare un sacco di cocktail party a casa mia, e uno degli elementi più popolari che servo sono palline di formaggio, che ci crediate o no. Questa settimana ho visto un volantino che pubblicizzava la mia marca preferita di palla di formaggio in vendita, e vorrei comprarne un po ‘ e fare scorta mentre il prezzo è basso. Spero di poter congelare le palline di formaggio per dopo, quando organizzo una festa. Non sono sicuro se avrebbero ancora un sapore buono dopo il congelamento. Spero che tu possa aiutarmi e fammi sapere se vale la pena acquistarli in anticipo e congelarli. Puoi congelare le palline di formaggio?

A. Questa non è affatto una domanda strana! Sì, puoi congelare le palline di formaggio, quindi sentiti libero di acquistare in anticipo e congelare per dopo. Basta fare in modo che si consente ampio tempo per la palla di formaggio per scongelare correttamente prima di servire alla vostra prossima cena. Dal momento che non è possibile tagliare attraverso di loro o forno a microonde per accelerare il processo di scongelamento lungo, vi consiglio di mettere la palla di formaggio in frigorifero almeno 24 ore prima che si prevede di servirlo, per consentire la palla di formaggio per scongelare a destra nel centro.

Come congelare le palline di formaggio?

Quando acquisti palline di formaggio da congelare, ti consiglio di acquistarne di non rivestite in gelatina o marmellata. I dadi vanno bene, poiché si congelano bene, ma non vuoi che il tuo topping scivoli via dalla palla di formaggio dopo lo scongelamento. Potrebbe essere un’idea migliore acquistare palline di formaggio semplici per il congelamento e poi arrotolarle in noci o erbe tritate dopo lo scongelamento. Questo può anche aiutare a mascherare una palla di formaggio che potrebbe aver perso un po ‘ della sua forma nel congelatore, o la cui superficie non è liscia come prima di entrare nel congelatore.

Per congelare una palla di formaggio, puoi semplicemente congelarla nella confezione originale. Assicurati di posizionare il pacchetto di palline di formaggio non aperto nella parte più fredda del congelatore. Non mettere nulla sollevare su di esso, o sarà schiacciato e perdere la sua forma. In alternativa, una palla di formaggio può anche essere congelata avvolgendola in un doppio strato di involucro di plastica e quindi collocata in un sacchetto congelatore o in un contenitore sicuro per il congelatore rigido per una maggiore protezione contro la bruciatura del congelatore e appiattita da oggetti più pesanti.

Per scongelare, rimuovere la palla di formaggio dal congelatore almeno 24 ore prima di mangiare e scongelare in frigorifero. Non lasciarlo sul bancone per scongelarlo. Consumare palline di formaggio scongelate entro pochi giorni. Non ricongelare mai le palline di formaggio precedentemente congelate.

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