Nonostante abbia un forte odore, il formaggio blu è una delizia culinaria amata dalla maggior parte degli intenditori di formaggio. Se sei un fanatico del formaggio, si potrebbe avere avuto il problema di avere troppo formaggio blu rimasto o stato dato una vasca come un dono che si desidera memorizzare.
Se è così, avrai riflettuto su uno dei più grandi misteri della vita e ti sei chiesto: puoi congelare il formaggio blu? Beh, non preoccuparti, perché la prossima parte dell’articolo risponderà a questa domanda.
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Puoi congelare il formaggio blu?
La soluzione non è così facile da dare perché la risposta è Sì e No. Il motivo è perché il congelamento del formaggio blu dipenderà in gran parte dal fatto che si intenda utilizzarlo in seguito.
- La verità è che quando il formaggio blu è correttamente conservato, può avere una durata di conservazione fino a un anno.
- Il problema è la consistenza del formaggio blu cambia dopo un lungo periodo di tempo nel congelatore. La texture sarà un po ‘ secca e friabile una volta scongelata.
- Quindi, se hai intenzione di usare il formaggio blu congelato per cucinare in ricette come zuppe, salse, casseruole, salse di formaggio blu, carni ripiene o dessert al forno, il congelamento dovrebbe andare bene.
Tuttavia, se si desidera utilizzare il formaggio blu congelato per un piatto di formaggi o condimenti per insalata, la consistenza potrebbe essere meno che desiderabile e la consistenza è abbastanza importante quando la si mangia fuori dal pacchetto.
Se hai intenzione di servire il tuo formaggio blu come antipasto o con il vino al tuo prossimo cocktail party, dovrai utilizzare il formaggio blu entro sette giorni dall’acquisto. Secondo cheese nuts, questo è il momento ottimale per utilizzare il formaggio blu in questo modo.
Assicurati di congelarlo correttamente
Congelare il formaggio blu è più difficile che tirarlo dentro il congelatore e tirarlo fuori quando è necessario.
- Congelare il formaggio blu è più difficile che tirarlo dentro il congelatore e tirarlo fuori quando è necessario. Il modo migliore per congelare il formaggio blu è metterlo con cura in un contenitore o in un sacchetto ermetico. Se non hai nessuna di queste cose, avvolgendolo bene in un foglio di alluminio lo farà. Ciò garantirà che il formaggio abbia ancora la massima freschezza quando viene utilizzato.
Tenerlo all’interno di un contenitore ermetico ha i suoi vantaggi, in quanto ciò eviterà che il formaggio blu venga danneggiato mentre viene spostato nel congelatore. Fermerà anche il tuo congelatore dall’odore di formaggio blu. - Un buon consiglio quando si congela il formaggio blu è di tagliarlo in pezzi più gestibili prima di metterlo nel congelatore.
Non solo questo ti farà risparmiare spazio nel tuo congelatore, ma ti consentirà anche di ottenere la giusta quantità di formaggio blu di cui hai bisogno. - Per le varietà più dure di formaggio blu, è un’opzione elegante per grattugiarlo prima di metterlo nel congelatore. Si può anche risparmiare spazio, soprattutto se si prevede di utilizzare un sacchetto congelatore resistente.
Se avete intenzione di trasformarlo in una salsa o un topping, allora è molto più facile avere il formaggio blu grattugiato.
Scongelarlo nel modo giusto
Il congelamento del formaggio blu ha i suoi svantaggi in quanto avrà bisogno di molto tempo per scongelarsi.
- Se si blocca un grosso pezzo di formaggio blu, è meglio scongelarlo per circa due giorni prima di pianificare l’uso.
- Se si estrae il formaggio blu due giorni prima che sia necessario e lo si mette in frigorifero, ciò garantirà che sia completamente scongelato e mantenga il più possibile la sua consistenza originale.
Tagliare il formaggio blu in pezzi più piccoli prima del congelamento è un buon modo per evitare lunghi tempi di scongelamento.
Se viene tagliato in blocchi più piccoli, il tempo di scongelamento può essere ridotto a circa un giorno. Questo vale anche per il formaggio blu grattugiato congelato, che può essere scongelato correttamente durante la notte o anche meno.
Per quanto tempo puoi congelare il formaggio blu?
- Come affermato in precedenza, la maggior parte dei formaggi blu può durare fino a circa un anno se viene conservata correttamente all’interno del congelatore.
- Ma se vuoi che la qualità non si degradi troppo, prova ad usarla entro sei mesi.
Il formaggio blu è ancora meglio apprezzato se viene utilizzato subito dopo l’acquisto. Questo è particolarmente vero se ti piace servirlo fresco con un buon bicchiere di vino e qualche carne di ottima scelta.
Ma se ti rimane un po ‘ di formaggio blu in più, non buttarlo via. Congelalo invece per un altro giorno di felicità piena di formaggio.
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