Per me, la calda estate non sarebbe perfetta senza la solita presenza di budino nel frigorifero. Perché? Perché spesso aumento di peso molto durante l’estate, quando non abbiamo bisogno di andare a scuola, ma solo mangiare, dormire e viaggiare, mangiare budino spesso è un bene per la dieta. E tu? Ti piace il budino? Oggi, condividerò con voi alcune informazioni sul budino e su come congelare il budino.

Informazioni generali

Il budino è un dolce popolare, facile da preparare e preferito dalla maggior parte delle persone, specialmente dagli adolescenti. Oltre a chiamare ‘budino’, la gente lo chiama anche’ crema pasticcera ‘se è a base di uova,’ blancmange ‘se ha molto amido di mais, e’ gelatina’ quando ha molta gelatina. Tuttavia, tutti i nomi si riferiscono a un piatto salato o dessert a base di latte dolce.

Esistono due tipi di budino: salato e dessert. Alcuni piatti salati popolari sono budino di formaggio, budino di mais, yorksire pudding, budino bianco, butterscotch, goetta. Alcuni dessert famosi sono budino al cioccolato, budino alla vaniglia, budino alla banana, budino di riso, flan, mousse, ecc.

Come accennato in precedenza, il budino è un piatto adatto per le persone che vogliono perdere peso perché fornisce la maggior parte dei nutrienti in cui possiamo sostituire il budino per altri dolci grassi. I nutrienti del budino sono ricchi di calcio, vitamine e minerali, carboidrati, grassi, sodio e calorie.

Per una dieta, si dovrebbe scegliere budini che sono senza zucchero, basso contenuto di grassi, basso contenuto di sodio, e basso contenuto calorico se si acquista budini da un negozio di alimentari. D’altra parte, è possibile controllare il rapporto di nutrizione quando si fanno budini a casa cercando ‘ricette budino per dietisti’ su Internet. C’è una varietà di ricetta budino: al forno, al vapore, bollito, e budini cremosi che si può provare.

Possiamo congelare torte/torte di budino?

Sì, una specie di. In generale, se acquisti budini confezionati da un negozio di alimentari, è meglio non congelare gli avanzi dopo aver mangiato perché il sapore e la consistenza dei budini potrebbero essere influenzati. Non sarai in grado di avere la texture fresca, morbida e aromatica originale.

Ad esempio, diventerebbe un po ‘ più difficile se ci fosse panna montata o cioccolato sulla parte superiore. Succede lo stesso se il budino ha del liquido sopra. Diventerà difficile come se stessi mangiando un gelato invece di un budino. Non sarai in grado di sentire la texture fresca, morbida e aromatica originale. Allo stesso modo, per i budini a basso contenuto di grassi che utilizzavano latte non caseario, soia o mandorla non dovrebbero essere congelati anche perché l’alto contenuto di acqua del latte cambierà la forma originale durante lo scongelamento.

D’altra parte, se hai budini fatti in casa fatti con latte, uova e amido di mais, puoi congelarli perché possono rimanere il gusto e la consistenza originali dopo lo scongelamento. Essere consapevoli degli ingredienti che hai usato per fare budino come biscotti diventerà molliccia e frutta filtrerà l’umidità durante il processo di congelamento.

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Suggerimenti per congelare e scongelare il budino

È necessario assicurarsi che il budino fatto in casa sia conservato in un sacchetto ermetico o congelatore e sigillarlo ermeticamente prima di conservarlo nel congelatore. Inoltre, il budino non deve essere tenuto nel congelatore per più di un mese. Può essere semplicemente scongelato mantenendo il budino congelato in frigorifero durante la notte o mantenerlo a temperatura ambiente per alcune ore. Tuttavia, è ancora meglio scongelare i budini in frigorifero. Tieni sempre presente che la consistenza del budino potrebbe cambiare un po ‘ nel congelatore.

Come congelare il budino pre-fatto in budino?

Lo sai che si può fare budino pops da budino pre-made? Sarebbe un’ottima scelta per gustare il budino durante la calda estate. Se vuoi goderti un budino rinfrescante, devi semplicemente congelare il budino preparato per alcune ore con i seguenti passaggi:

• Versare il budino pre-fatto in diversi piccoli bicchieri di carta o stampi per ghiaccio.
• Coprire le tazze con un foglio di alluminio e ricordarsi di inserire un mestiere di legno bastone nel mezzo di ogni tazza che aiuta a tenere la tazza dopo il congelamento.
• Mettere le tazze di stampi nel congelatore e tenerlo per una notte. Quando si congelano, strappa la carta e goditi il tuo budino. Se si utilizzano stampi ice pop, mettere il fondo in acqua tiepida per alcuni minuti prima di rimuovere per evitare di rompersi.