Si può avere sentimenti contrastanti su un altro lungo, freddo autunno e inverno, ma negli Stati Uniti significa una cosa molto speciale: melograno stagione.
Melograni sono disponibili quasi ovunque negli Stati Uniti da settembre fino al nuovo anno, e portano una dolcezza speciale per la nostra vita che è gravemente mancato venire febbraio.
Quindi cosa possiamo fare per estendere la nostra stagione di melograno?
Puoi congelare i semi di melograno? Sì, i semi di melograno possono essere congelati e si congelano abbastanza bene se si prende il tempo di congelarli correttamente. In primo luogo, è necessario aprire il melograno e congelare gli arili (semi coperti di polpa di frutta di un melograno) individualmente.
Se vuoi goderti i piccoli gioielli rossi di sapore succoso tutto l’anno, questo articolo ti guiderà attraverso tutti i passaggi dalla preparazione corretta dei tuoi semi per il congelamento allo scongelamento per l’uso in qualsiasi momento durante l’anno.
I semi di melograno possono essere congelati e come
Una volta sciacquati e asciutti, per congelare i semi di melograno si consiglia di rivestire una teglia con carta da forno e stenderli in un unico strato, senza toccarsi l’un l’altro.
Si desidera congelare ogni aril singolarmente al fine di impedire loro di aggregarsi insieme in una grande palla. Questo dovrebbe richiedere da 30 minuti a 1 ora.
Una volta che sono congelati attraverso e attraverso, è possibile raccogliere tutti insieme e metterli in un sacchetto Ziploc freezer-safe o contenitore Tupperware (qualcosa di simile da Amazon è perfetto). Cerca di mantenere più aria possibile dal tuo deposito scelto per evitare che i cristalli di ghiaccio si formino su o intorno ai tuoi semi.
Se continui a leggere, entriamo nei dettagli su come tagliare correttamente un melograno per estrarre tutti i semi.
Per quanto tempo puoi tenere i semi di melograno nel congelatore?
I semi di melograno hanno un sapore incredibilmente brillante e succoso quando sono perfettamente freschi, e congelarli aiuta a estendere questo sapore, ma non può fare miracoli.
I semi inizieranno a perdere la loro ricchezza dopo circa 6 mesi, quindi cerca di mangiarli prima che passi troppo tempo.
I semi di melograno freschi e / o scongelati da semi di melograno congelati rimarranno nel tuo frigorifero, ben sigillati, per circa una settimana.
Puoi congelare un melograno intero?
Tecnicamente, puoi congelare un intero melograno, sì. Se sai un po ‘ di come funziona il processo di congelamento, sai che il segreto per un buon congelamento è la protezione dall’aria e dall’umidità.
Penseresti che la frutta con una copertura esterna così bella come un melograno avrebbe una protezione naturale contro l’aria e l’umidità e quindi si congelerebbe perfettamente. Questo non è il caso.
All’interno del melograno c’è anche molta aria naturale e umidità, che influenzerà gravemente la qualità dei tuoi semi quando non scongelati.
Se avete intenzione di utilizzare i semi per un frullato o spremitura, la consistenza pastosa non può importare troppo, ma il pasticcio cercando di ottenere i semi fuori dal guscio dovrebbe essere sufficiente a dissuadere dal cercare di congelare un intero melograno.
Questo è un frutto che vuoi prendere il tempo di preparare correttamente prima del congelamento.
Inoltre, se ami i semi di melograno (arils), ma non vuoi preoccuparti di congelarli, questi liofilizzati che puoi ottenere su Amazon sono completamente incredibili.
Come scongelare i semi di melograno
Scongelare i semi di melograno congelati è straordinariamente facile. Basta portarli fuori dal congelatore, lasciarli nel contenitore o nel sacchetto e consentire loro di venire a temperatura ambiente sul bancone.
I singoli semi sono piuttosto piccoli, quindi non richiedono molto tempo per scongelare. A seconda di quanto è pieno il tuo contenitore, probabilmente ci vorranno tra 30 minuti e 1 ora. Se sei in una corsa terribile, puoi posizionare il contenitore in tiepido (non caldo!) acqua per accelerare il processo.
Se hai intenzione di cuocere con il melograno o utilizzarli in un frullato, non devi aspettare che si scongelino, puoi usarli congelati. Gli arilli congelati fanno anche un delizioso trattamento fresco in una calda giornata estiva.
Modi alternativi per conservare i semi di melograno
Se hai acquistato una collezione di melograni e li lasci sul tuo bancone intero, dureranno per circa una settimana prima di notare le rughe che iniziano a svilupparsi e il frutto inizia a diventare morbido.
Nel tuo frigorifero, d’altra parte, puoi conservare un frutto intero per più di 3 settimane, a seconda di quando è stato effettivamente raccolto.
Una volta rimossi i semi dal melograno, la cosa più importante per proteggere e prolungare la loro vita è sigillarli in un contenitore ermetico o in un sacchetto Ziploc.
Idealmente, un contenitore di vetro funzionerebbe meglio. I semi sono sempre un po ‘ umidi e questo può aumentare la probabilità di tossine dannose dalla lisciviazione della plastica nel frutto, quindi è meglio essere sicuri che dispiaciuti.
Una volta sigillati correttamente, i semi di melograno rimarranno freschi nel frigorifero per circa 1 settimana.
Se ti senti un po ‘ tedesco, potresti anche voler fare una pentola di rum con le tue arille di melograno, il che significa fondamentalmente coprirle di zucchero e immergerle nel rum per una conserva fermentata in modo interessante.
Come sapere se i semi di melograno sono andati male
I semi di melograno andati male sono relativamente ovvi, poiché iniziano a marcire e emanano un odore evidente. Quando tagli in un melograno, gli arilli dovrebbero essere grassocci e succosi.
Se trovi che sono sul lato molle, o se sono troppo scivolosi e viscidi da gestire, il frutto è probabilmente andato oltre il suo primo.
L’interno del frutto dovrebbe anche essere un bel colore rosa intenso. Se vedi macchie di marrone, questo è un brutto segno che il tuo melograno ha iniziato a marcire.
Mentre è devastante trovare un buon melograno è andato male, è molto bello essere in grado di dire bene prima di mettere un seme marcio o fermentato in bocca.
Come tagliare il melograno
Deliziosi come i melograni, possono essere molto disordinati e frustranti se non sai come tagliarli correttamente. Una volta che sai, tuttavia, è possibile ottenere il vostro arils pronto per mangiare o il congelamento in pochi minuti.
Per preparare il vostro melograno, avrete bisogno di un paio di forniture:
- Una grande ciotola per raccogliere i semi di melograno
- Una piccola ciotola di scartare l’involucro esterno e polpa
- Un piccolo e nitido paring coltello
- Un cucchiaio di legno
Ora, basta seguire questi pochi semplici passi:
- Trovare il fiore fine del melograno (in alto), di fronte alla fine che è stato tagliato dall’albero (in basso).
- Usa il tuo coltello per segnare un cerchio intorno alla parte superiore, approssimativamente dove inizia a curvare verso il basso.
- Tirare la parte superiore e scartare.
- Dovresti vedere la polpa bianca dove divide i segmenti del tuo frutto.
- Usa il tuo coltello per segnare lungo la lunghezza del melograno (dall’alto a circa 1″ dal basso) dove puoi vedere il bianco. Questo dovrebbe correlare a lievi urti nel melograno e di solito ci sono tra 4-6.
- Dopo aver segnato dove ciascuno dei segmenti sono, tenere il melograno a testa in giù in modo che la parte superiore aperta è sopra la vostra grande ciotola.
- Inizia a tirare le sezioni l’una dall’altra, ma non tirare così forte che si staccano completamente. Si desidera che l’intero strato esterno di rimanere in un unico pezzo.
- Usando il tuo cucchiaio di legno, tocca l’esterno di ciascuno dei segmenti per rilasciare gli arili (semi) nella ciotola
L’unica cosa che resta da fare ora è goderti i frutti del tuo lavoro!
Se tutto ciò che suona come troppo sforzo, si può anche considerare di investire in un deseeder melograno per eliminare la maggior parte del punteggio e taglio.
Come mangiare i semi di melograno
La maggior parte delle persone si riferisce ai piccoli chicchi ricchi all’interno di un melograno come i semi, tuttavia, in realtà sono chiamati “arils”, e ognuno ha un seme al suo interno, circondato dalla carne gustosa e dolce che amiamo.
Una volta estratti tutti gli arili dal melograno, puoi semplicemente mangiare i risultati come preferisci. Molte persone mangeranno il seme all’interno, ed è completamente sicuro e anche sano farlo, ma altri sputano il seme duro, in quanto possono essere un fastidio per i denti.
Un altro seme che le persone non amano mangiare crudo è il seme di chia. Vuoi saperne di più su questi piccoli ragazzi? Dai un’occhiata a questo articolo che abbiamo scritto.
Puoi semplicemente prendere un cucchiaio e scavare, ma qui ci sono alcuni altri modi per aggiungere melograno ai tuoi pasti quotidiani:
- Nel vostro cereali caldi o freddi
- Aggiunta di succo di frutta o frullati
- si lancia con le tue insalate per il pranzo
- Cucinato con il tuo preferito grani, come un risotto cremoso e piccante al curry riso
- Spruzzato sopra il gelato, la torta di formaggio o un altro dolce a scelta
Come Fare il Succo di Melograno
Se si dispone di una centrifuga, rendendo il succo di melograno è facile come mangiare il arils nel juicing camera di macchina e girando su. A seconda del tipo e della qualità dello spremiagrumi che hai, dovrebbe separare tutti i semi per te, lasciando solo il succo dolce.
Se non si dispone di uno spremiagrumi, si può ancora fare il succo abbastanza facilmente.
Estrai un filtro a rete e schiaccia semplicemente gli arilli di melograno nella rete con una forchetta o un cucchiaio. La carne degli arilli è abbastanza morbida e succosa che non ci vuole molto per schiacciarli per estrarre il succo, e la rete dovrebbe catturare i semi e qualsiasi membrana bianca persistente.
Benefici dei semi di melograno
Quando vedi i colori brillanti e ricchi di un bellissimo melograno, sai solo che ci sono molti benefici nutrizionali confezionati all’interno di ogni arillo succoso.
Con colori vivaci tende a venire una ricca fonte di antiossidanti, che sono la chiave per tenervi liberi da quasi tutte le malattie, dal piccolo c – comune raffreddore – al grande C – cancro. Melograni hanno una delle più alte concentrazioni di antiossidanti in tutta la frutta e batte anche il vino rosso e tè verde.
Il frutto è anche una buona fonte di Vitamina C, un altro importante sostenitore del tuo sistema immunitario e quindi della salute generale. Troverete anche vitamine E e K, nonché alcuni minerali essenziali.
Con tutta la nutrizione che puoi ottenere dai melograni, puoi proteggerti da malattie legate all’infiammazione come artrite, Alzheimer, malattie cardiache, diabete e virus. Potresti essere in grado di abbassare la pressione sanguigna, migliorare la tua memoria, aumentare la tua resistenza e resistenza e persino migliorare la tua vita sessuale.
Estratto di melograno vs Succo
Ci sono stati molti studi fatti sui melograni, in tutte le sue molte forme. Ogni studio sembra trovare qualcosa di leggermente diverso, quindi a questo punto nel tempo, è difficile dire se sarebbe meglio scegliere estratti, succhi, integratori o tutta la frutta.
In definitiva, melograni hanno un sacco di nutrizione incredibile, e si sta andando a beneficiare di ottenere che la nutrizione nel vostro corpo in un modo o nell’altro.
Bere succo di melograno o mangiare arils di melograno è sicuramente le opzioni più gustose!
Domande correlate
Come dire quando un melograno è maturo?
La maggior parte dei melograni che vediamo negli Stati Uniti sono della varietà rossa, quindi dovresti cercare frutti rossi grandi e brillanti per darti la prima indicazione che la tua scelta è matura e pronta da gustare. Se stai guardando un melograno che è bianco, rosa o altra varietà, si può anche dire dalla loro forma.
Man mano che i semi si sviluppano, il frutto inizia a diventare più a blocchi, appiattendosi sulla parte superiore e inferiore e sviluppando una forma un po ‘ esagonale dove i segmenti diventano più pronunciati. Anche il tuo frutto dovrebbe essere piuttosto pesante.
Quanto succo di melograno dovrei bere al giorno?
Se stai appena iniziando a introdurre succhi, frutta o verdura nella tua dieta, dovresti sempre iniziare con piccole quantità per consentire al tuo sistema digestivo di adattarsi alla nuova nutrizione. Appena 5 once al giorno possono avere significativi benefici per la salute.
Se stai guardando le tue calorie o il tuo zucchero, tieni presente che la maggior parte del succo di frutta è ricca di entrambi e il succo di melograno non fa eccezione. Quando possibile, optare per il succo di melograno puro al 100% per evitare zuccheri aggiunti e altri additivi indesiderati.
Dove vengono coltivati i melograni?
I melograni provengono dall’Iran e dall’India settentrionale e sono stati coltivati in tutto il Medio Oriente, il Mediterraneo e l’Asia meridionale per migliaia di anni.
In tempi più recenti, gli agricoltori negli stati più secchi come la California e l’Arizona hanno anche iniziato a coltivare il frutto.
I semi di melograno sono buoni per i cani?
I melograni sono una fonte sicura di nutrimento per i vostri cani se somministrati correttamente e in dosi moderate. È meglio rimuovere i semi dalla pelle esterna e schiacciarli prima di nutrire il tuo animale domestico.
I semi stessi possono essere un rischio di soffocamento per alcuni cani, quindi fai attenzione a come vengono offerti.
Inoltre, proprio come un essere umano, se a un cane viene somministrata una grande dose di frutta ricca di fibre quando non ci sono abituati, può causare problemi digestivi.
Melograno vs mirtillo: quale è meglio?
Sia il melograno che i mirtilli sono altamente nutrizionali e deliziosi, quindi se hai la possibilità di entrambi, questa è la soluzione migliore. Ci sono caratteristiche distintive tra di loro, tuttavia, che possono rendere uno più attraente rispetto agli altri, a seconda dei vostri problemi di salute unici.
Per peso, i melograni hanno più vitamina C e sono anche una grande fonte di vitamina B9. Questo significa che se siete sistema immunitario e / o globuli rossi hanno bisogno di una mano, melograni sono la scelta migliore.
Tuttavia, se stai assumendo farmaci per abbassare la pressione sanguigna, i melograni possono effettivamente abbassarlo troppo, quindi sii consapevole.
D’altra parte, i mirtilli hanno più fibre dei melograni, quindi saranno migliori per il tuo sistema digestivo.
Sono anche ricchi di un antiossidante chiamato quercetina, che è anti-infiammatorio e spesso usato come farmaco per controllare lo zucchero nel sangue, uccidere il cancro e prevenire le malattie cardiache.
I mirtilli sono anche pieni di vitamina K, che aiuta con la coagulazione del sangue. Questo è di solito molto utile, ma può interagire con i farmaci per il diradamento del sangue o la coagulazione.
Un’altra bacca con molti benefici è la bacca di goji. Leggi questo articolo per saperne di più!
