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Sebbene gli scienziati non siano chiari su ciò che causa il diabete di tipo 2, le persone possono avere alcuni fattori di rischio che includono una storia familiare di diabete, sovrappeso e prediabete. La frutta contiene zucchero ma è improbabile che sia dannosa per la salute quando fa parte di una dieta equilibrata.
Che cos’è il diabete?
Il diabete fa sì che i livelli di zucchero nel sangue di una persona, o glucosio, diventino troppo alti. Esistono due tipi principali di diabete. Il diabete di tipo 1 si sviluppa tipicamente durante l’infanzia e le persone con questa condizione non sono in grado di produrre l’ormone noto come insulina. Non è ancora possibile prevenire questa forma di diabete.
Lo studio non ha trovato una causa specifica per questa associazione. Potrebbe essere che le persone che mangiano regolarmente frutta fresca scelgano una dieta generale più sana rispetto a quelle che non lo fanno. Quindi, mangiare frutta fresca potrebbe non essere sufficiente da solo per ridurre il rischio di diabete.
Il diabete di tipo 2 è la forma più comune di diabete e può verificarsi a qualsiasi età, ma di solito si sviluppa quando le persone invecchiano. In quelli con diabete di tipo 2, le loro cellule non rispondono in modo appropriato all’insulina. Questa mancanza di risposta è nota come insulino-resistenza. L’insulina fa sì che lo zucchero si muova dal flusso sanguigno nelle cellule del corpo, che lo usano come fonte di energia.
Quando una persona mangia, il loro sistema digestivo scompone i carboidrati negli alimenti in un semplice zucchero chiamato glucosio. Se non c’è abbastanza insulina nel corpo o le cellule non rispondono correttamente all’insulina, lo zucchero può accumularsi nel sangue e portare a una serie di sintomi e complicazioni di salute.
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Quali sono le cause del diabete?
Sebbene una persona non possa sempre prevenire il diabete di tipo 2, ci sono cambiamenti nello stile di vita e nella dieta che possono apportare che riducono il rischio di sviluppare questa condizione. Mangiare troppo zucchero può causare un aumento di peso, che può portare a livelli più elevati di zucchero nel sangue o prediabete. Questi sono fattori di rischio per il diabete di tipo 2.
Le persone in sovrappeso sono più a rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a quelle che non lo sono. Una delle cause primarie di aumento di peso è se una persona mangia più calorie di quelle che bruciano. Gli alimenti e le bevande zuccherate sono solitamente ricchi di calorie.
Il diabete di tipo 1 si sviluppa tipicamente durante l’infanzia e le persone con questa condizione non sono in grado di produrre l’ormone noto come insulina. Non è ancora possibile prevenire questa forma di diabete.
Le persone con prediabete hanno livelli di glucosio nel sangue più elevati rispetto alla media, ma non abbastanza alti per un medico per diagnosticare il diabete di tipo 2. Sebbene il prediabete aumenti il rischio di sviluppare il diabete, ciò non significa che una persona svilupperà sicuramente la condizione. È possibile per le persone con prediabete abbassare la glicemia e il rischio di sviluppare diabete di tipo 2.
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Giusta quantità di frutta
In genere, mangiare frutta come parte di una dieta sana e stile di vita non dovrebbe aumentare il rischio di diabete. Ma consumare più della dose giornaliera raccomandata (RDA) di frutta, potrebbe significare che una persona sta ottenendo troppo zucchero nella loro dieta. Una dieta ricca di zuccheri, carboidrati raffinati e grassi saturi rischia di essere più rischiosa di una che contiene quantità moderate di questi tipi di alimenti.
La frutta contiene molte vitamine, minerali e fibre, quindi è una parte fondamentale di una dieta salutare. Scegliere frutta fresca piuttosto che frutta secca e limitare l’assunzione di succo di frutta o frullati, può aiutare a ridurre l’assunzione di zucchero. Mangiare la RDA per la frutta non dovrebbe aumentare il rischio di diabete di una persona. Il succo di frutta è particolarmente ricco di zucchero, ma bere non più di 1 tazza di succo di frutta al giorno può aiutare a mantenere l’assunzione di zucchero entro limiti salutari.
Per le persone con diabete, una parte cruciale della gestione della loro condizione è la loro dieta, e spesso hanno bisogno di pianificare i loro pasti. Potrebbe essere necessario monitorare la quantità di zucchero nella loro dieta o evitare di mangiare troppi carboidrati. La frutta contiene carboidrati e zuccheri. Una persona con diabete può decidere di controllare questi importi quando mettere insieme un piano di pasto.
Le persone in sovrappeso sono più a rischio di sviluppare il diabete di tipo 2 rispetto a quelle che non lo sono. Una delle cause primarie di aumento di peso è se una persona mangia più calorie di quelle che bruciano. Gli alimenti e le bevande zuccherate sono solitamente ricchi di calorie.
Oltre a zuccheri e carboidrati, la frutta è ricca di fibre. Gli alimenti che contengono fibre richiedono più tempo per essere digeriti, quindi aumentano lo zucchero nel sangue più lentamente rispetto a quelli con meno fibre. Alcune persone usano l’indice glicemico (GI) per pianificare la loro dieta. GI è una misura di quanto un particolare cibo aumenta la glicemia di una persona. Gli alimenti con un IG basso aumentano la glicemia meno degli alimenti con un IG alto.
La maggior parte dei frutti sono a basso indice glicemico, ma alcuni, come meloni e ananas, sono ad alto indice glicemico. L’elaborazione di un alimento aumenta il suo IG, quindi il succo di frutta ha un IG più alto di un intero pezzo di frutta. La frutta matura ha un IG più alto rispetto alla frutta acerba. La combinazione di un frutto che ha un IG alto con alimenti a basso indice glicemico può renderlo una scelta più sana. Un esempio di questo potrebbe essere, affettare una banana matura e averla in cima al pane tostato integrale per colazione.
La frutta secca, il succo di frutta e alcuni frutti tropicali, come i mango, sono più ricchi di zucchero. Una persona può scegliere di mangiare una piccola porzione o evitare di avere questi troppo regolarmente. Alcuni frutti in scatola hanno aggiunto zucchero o sono serviti sciroppati. La frutta in scatola che si trova nel succo di frutta o nello sciroppo a basso contenuto di zucchero conterrà meno zucchero di quello nello sciroppo ordinario.
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Uno studio del 2017 in Cina ha trovato un’associazione significativa tra mangiare frutta fresca e un rischio ridotto di sviluppare il diabete. I partecipanti con diabete hanno anche riscontrato un rischio ridotto di sviluppare problemi cardiovascolari se mangiavano più frutta fresca.
Tuttavia, lo studio non ha trovato una causa specifica per questa associazione. Potrebbe essere che le persone che mangiano regolarmente frutta fresca scelgano una dieta generale più sana rispetto a quelle che non lo fanno. Quindi, mangiare frutta fresca potrebbe non essere sufficiente da solo per ridurre il rischio di diabete.
Le cause del diabete sono complesse, ma è improbabile che una persona sviluppi la condizione solo mangiando troppa frutta. Essere sovrappeso o avere glicemia alta è entrambi fattori di rischio per lo sviluppo del diabete. Mangiare frutta con moderazione è parte integrante di una dieta salutare. Limitare la quantità di frutta secca e succo di frutta nella dieta può aiutare a ridurre il consumo di zucchero.
