Se sei un coltivatore di pomodori (e quale giardiniere che si rispetti non lo è?), sai che ci sono un numero qualsiasi di problemi che possono affliggere questo frutto. Alcuni di questi possiamo combattere e alcuni sono fino ai venti del destino. Una di queste stranezze è quando i pomodori rossi sono verdi all’interno. Perché alcuni pomodori sono verdi all’interno? E se i pomodori sono verdi dentro, sono cattivi? Continua a leggere per saperne di più.

Perché alcuni pomodori sono verdi all’interno?

La maggior parte dei pomodori maturano dall’interno verso l’esterno, quindi i semi di pomodoro sono verdi perché contengono clorofilla, il pigmento nelle piante che dà loro una tonalità verde. La clorofilla consente alle piante di assorbire energia dalla luce in un processo chiamato fotosintesi. Man mano che i semi maturano, lo strato esterno si indurisce per proteggere l’embrione interno. I semi diventano anche di colore beige o bianco sporco quando sono maturi. Quindi, un interno verde può essere semi verdi. In altre parole, il pomodoro potrebbe non essere ancora maturo. Questa è la spiegazione più semplice quando un pomodoro è rosso ma verde all’interno; il pomodoro non è maturo all’interno.

Un altro motivo per i pomodori rossi che sono verdi all’interno può essere lo stress, che può essere attribuito a molte cose o una combinazione. Lunghi periodi di siccità, specialmente se seguiti da forti piogge o calore eccessivo per un lungo periodo di tempo, possono influenzare notevolmente la produzione e la maturazione del pomodoro. In questi casi, la nutrizione di cui la pianta ha bisogno non viene correttamente trasferita all’interno della pianta. Il risultato finale può essere un nucleo interno duro, da verde a bianco-verdastro con pareti di frutta pallide e semi e cavità verdi.

Mentre i capricci di Madre Natura sono fuori dal tuo controllo, puoi fare alcune cose per contrastare i suoi capricci. Pacciamatura pesantemente per mantenere un’adeguata umidità durante periodi di siccità. Assicurarsi di utilizzare un terreno ben drenante in caso di forti piogge inverse. Utilizzare un tubo soaker o un sistema di irrigazione a goccia dotato di un timer per garantire un’irrigazione uniforme in modo tempestivo.

Altri motivi per cui un pomodoro è rosso ma verde all’interno

La defogliazione, sotto o sopra la fecondazione e gli insetti nocivi possono causare interni verdi nei pomodori. Le carenze di potassio portano a un disturbo chiamato maturazione macchiata. Di solito questo si mostra come aree all’esterno e all’interno del frutto che non stanno maturando.

Le mosche bianche della patata dolce e le mosche bianche della foglia d’argento introducono una tossina nel frutto che impedisce la maturazione adeguata, sebbene questo sia caratterizzato solitamente dalla pelle gialla o bianca come pure sopra e dalla macchia bianca severa sull’interno.

Infine, potresti voler cambiare varietà. Lo scuttlebutt è che questo problema è più comune nelle vecchie varietà di pomodoro e che gli ibridi più recenti hanno questo problema allevato da loro.

La cosa migliore è prepararsi per il prossimo anno coprendo tutte le basi. Cattura mosche bianche con trappole appiccicose, concimare regolarmente e utilizzare una linea di gocciolamento e terreno ben drenato. Dopo di che, sperare per il meglio con il tempo.

Oh, e per quanto riguarda la domanda se i pomodori sono verdi all’interno, sono cattivi? Probabilmente no. Potrebbero non avere un sapore molto buono, probabilmente perché il pomodoro non è maturo all’interno. Con ogni probabilità sono piuttosto crostata. Cerca di far maturare il frutto un po ‘ più a lungo sul piano di lavoro. Altrimenti, potresti usarli come pomodori verdi, fritti. Oppure puoi disidratarli. Abbiamo fatto pomodori secchi verdi l’anno scorso ed erano deliziosi!