La quinoa (pronunciata “kee-nwa”) è un grano sudamericano che assomiglia un po’ al miglio, ma ha un colore più chiaro e dorato. Era il grano favorito degli Incas del Perù prima che i Conquistadores arrivassero nel 16 ° secolo. E ‘stato” ri-scoperto” nel 1980 da un paio di americani, che ha proceduto a crescere e studiare la pianta negli Stati Uniti. Generalmente, il grano si trova nei negozi di alimenti naturali. È possibile acquistare il grano stesso o una varietà di alimenti che sono fatti da esso (cereali, pasta, pane). Gli uccelli apprezzano la quinoa.

Questo grano è un alimento eccellente per gli uccelli da compagnia in quanto il suo contenuto nutrizionale supera la maggior parte degli altri cereali, in particolare in termini di proteine. Ha più del doppio della proteina di cereali come mais, riso e orzo. Quinoa fornisce anche alcune vitamine del calcio,fosforo, potassio, vitamina E e B. Il grano ha un sapore di nocciola. Può essere germogliato o cotto.

Quando cucini la quinoa, sembra andare” chiara “e poi spuntare un po ‘di”coda”. Cuoce velocemente (10-12 minuti), quindi fa un ottimo pasto dell’ultimo minuto. Quando metto le ciotole nelle gabbie dei miei uccelli con la semplice quinoa o con alcune verdure mescolate, le loro teste sono nella ciotola, le code verso l’alto, per il tempo più lungo. Emergono con i grani coda-sportivi divertenti che coprono i loro becchi. Questa è una fonte particolarmente eccellente di nutrimento per gli uccelli sudamericani, dal momento che possiamo essere relativamente sicuri che questi uccelli mangiassero questo grano in natura. Cresce liberamente nelle Ande e in molte parti del Sud America. Gli uccelli lo prendono rapidamente e raramente lo abbassano perché ha un aspetto simile a un seme. La ricetta di base per la quinoa è molto semplice; metti due parti di acqua bollente in 1 parte di quinoa e fai bollire per 10-12 minuti. È possibile aggiungere più nulla ad esso e i vostri uccelli si tuffano e nosh contento.

Trattamento della colazione alla quinoa

1 parte di quinoa

2 parti di acqua

Uvetta non solforata

Bastoncino di cinammon

Mais congelato

Portare l’acqua con il bastoncino di cannella aggiunto a ebollizione. Aggiungere quinoa. Cuocere per 8 minuti, aggiungere l’uvetta. Cuocere altri 2-3 minuti o fino a quando i germogli diventano ” chiari “e spuntano le loro “code”.”Aggiungi il mais solo alla fine per riscaldarlo. Scolare (avrete bisogno di un filtro a maglia fine per questo).

Raffreddare fino a quando appena caldo e servire.

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