- Pin
- Condividi
Con solo 30 minuti a salire e nessun mixer stand richiesto per fare, ora non hai scuse per non fare questi panini alla cannella in ghisa più veloci ogni fine settimana.
Se ci fosse mai qualcosa in questo mondo in cui potrei affrontare, a parte una ciotola piena di glassa al burro, è un piatto di panini alla cannella soffocati nella glassa al formaggio cremoso. Ah!
Ho questa importante debolezza del formaggio cremoso. E ‘ iniziato con la crescita nella terra di bagels (aka Long Island, NY) e ha continuato a spirale.
Quel classico 1990 crema di formaggio e peperoncino gelatina antipasto mia gramma usato per servire in ogni vacanza che ha ospitato? Ancora giù con esso. Grazie al cielo per la gelatina di peperoncino di Stonewall Kitchen!
Crema di formaggio e uva gelatina panini come bambino? Era una cosa per te? Era uno dei miei preferiti!
Oreo cheesecake bites? Ok, quindi non crema di formaggio dritto, ma sicuramente abbastanza vicino. Miglior dessert mai!
Ottieni il punto. Non lo so se il resto del mondo adora il formaggio cremoso come me, ma so PER CERTO che non una persona potrebbe allontanare questi panini alla cannella in ghisa più veloci. È anche possibile rifiutare un panino alla cannella?
Che dire di un panino alla cannella che è stato soffocato con glassa di crema di formaggio? E ‘ un grosso NO da parte mia!
Glassa o glassa per panini alla cannella?
Parlando di crema di formaggio glassa, sei squadra Glassa o squadra Glassa per i vostri panini alla cannella?
Se hai familiarità con la varietà di panini alla cannella spuntati, molti di noi sono cresciuti mangiando, probabilmente stai glassando i tuoi panini alla cannella. Sono CON TE!
Questa crema di formaggio glassa è davvero, davvero grande imitatore di quelle piccole lattine che vengono con la pasta spuntato. È COSÌ BUONO! E ciò che lo rende molto meglio della roba in scatola è che ha solo 6 ingredienti normali, facili da trovare, pronunciabili. Mi piace che su ricette fatte in casa!
Se sei Team Glaze per i panini alla cannella, di certo non ti darò l’occhio laterale. Perché in realtà, non rifiuterei nemmeno un panino alla cannella coperto da una glassa spessa e dolce.
E sì, se ti stai chiedendo, questi panini sono davvero più veloci da preparare rispetto alla maggior parte delle ricette di panini alla cannella! Penso che sia uno dei più grandi disegni per me su questa ricetta del panino alla cannella!
Realizzato con una mano pesante di lievito e un po ‘ di lievito, l’impasto – fatto, impastato, arrotolato con il ripieno e affettato tutto in un unico grande passo – sale rapidamente senza compromettere il sapore che un impasto a lievitazione più lunga fornisce. Dovrai solo lasciare lievitare l’impasto una volta per 30 minuti!
Quanto è fantastico?!
Non fraintendetemi, i classici panini alla cannella durante la notte hanno il loro posto in questo mondo – e io li vedo così-ma questi panini alla cannella in ghisa più veloci hanno un posto in ogni cucina pigra del weekend. Proprio come il mio.
E parlando di mattine pigre del fine settimana, perché non fare un latte ghiacciato o caldo o anche un latte alla zucca ghiacciato a casa per andare con questi panini alla cannella in modo da non dover mai uscire dalle pantofole per bere il tuo caffè preferito?
Ingredienti
Per i panini alla cannella:
- ¾ tazza imballato (5 ¼ oz) zucchero di canna scuro
- 9 cucchiai di burro non salato, fuso
- 6 cucchiai (2 ⅔ oz) di zucchero semolato
- 2 cucchiaino di cannella in polvere
- ⅛ cucchiaino di chiodi di garofano in polvere
- sale
- 2 ¾ tazze (13 ¾ oz) farina
- 2 ½ cucchiaino di lievito in polvere
- 1 ¼ tazze calde di latte intero, (110° F)
- 4 cucchiaini o rapido aumento di lievito
Per la glassa:
- 3 oz crema di formaggio, ammorbidito
- 1 tazza (4 oz) zucchero a velo
- 2 cucchiai di burro non salato, fuso
- 2 cucchiai di latte
- ½ cucchiaino di estratto di vaniglia
- ⅛ cucchiaino di sale da tavola
Istruzioni
- Per rendere il cinnamon buns: Grasso da 10 pollici, ghisa padella con il burro; mettere da parte. Mescolare lo zucchero di canna, 3 cucchiai di burro fuso, ¼ tazza di zucchero semolato, le spezie, e teaspoon cucchiaino di sale insieme in una piccola ciotola; mettere da parte.
- Sbattere la farina, il lievito e ¾ cucchiaino di sale insieme in una grande ciotola. Sciogliere il lievito nel latte caldo e mescolare in 2 cucchiai di burro fuso e 2 cucchiai di zucchero semolato. Versare gli ingredienti bagnati sull’asciutto e mescolarli insieme con una spatola di gomma fino a quando combinati – la miscela sarà arruffata e molto appiccicosa.
- Trasferire l’impasto su un piano di lavoro ben infarinato e impastare per circa 2 minuti, fino a formare una palla morbida e liscia. Stendere l’impasto in un rettangolo di 12×9 pollici con un lato lungo più vicino a voi. Spennellare due cucchiai di burro fuso sull’impasto, fermandosi entro un ½ pollice dai bordi. Stendere la miscela di ripieno di cannella in uno strato uniforme sull’impasto, fermandosi a ¾ di pollice dai bordi.
- Partendo dal lato più vicino a te, arrotolare l’impasto in un tronco stretto, pizzicare il bordo dell’impasto in una cucitura per sigillare e adagiare sul tronco sulla superficie di lavoro con il lato della cucitura verso il basso. Pat le estremità di nuovo al centro del registro per riportarlo a 12 pollici di lunghezza. Con un coltello seghettato, tagliare il tronco a metà e poi tagliare di nuovo ogni metà a metà. Tagliare ogni quarto in 3 pezzi uguali.
- Disporre i panini nella padella preparata tagliata verso il basso con le cuciture rivolte verso l’interno. Coprire leggermente i panini con un pezzo di pellicola trasparente e lasciarli lievitare in un punto caldo per 30 minuti.
- Nel frattempo, preriscaldare il forno a 350° F. Una volta che le focacce sono gonfie e lievitate dopo 30 minuti (non saranno abbastanza doppie), spennellarle delicatamente con i restanti 2 cucchiai di burro. Cuocere per 23-28 minuti, ruotando la padella a metà del tempo, fino a quando le cime sono dorate e il ripieno si scioglie. Trasferire la padella su una gratella e lasciarli raffreddare per 10 minuti.
- Per fare la glassa: Aggiungere la crema di formaggio in una ciotola media e setacciare lo zucchero dei pasticceri nella ciotola. Sbattere il burro fuso, il latte, la vaniglia e il sale fino a quando il composto è liscio. Usando una spatola offset, stendere la glassa in uno strato uniforme sopra i panini. Servire ancora caldo.
Note
adattato da America’s Test Kitchen
Prodotti consigliati
Come membro del programma di affiliazione associato Amazon, guadagno una piccola percentuale dai tuoi acquisti Amazon qualificati quando fai clic sui link Amazon in questa pagina. Non sono informato di chi acquista cosa, solo di quali prodotti vengono acquistati.
-
Pyrex di Vetro, Ciotola di Miscelazione Set (3 Pezzi) -
Di Oro senza Cuciture Serie 3 Pezzi Spatola in Silicone Set – 600F Resistente al Calore antiaderente in Gomma -
Set di 2 Pasticceria Pennelli, 1 Pollice e 1 1/2 Pollici di Larghezza Naturale con Setole di Cinghiale Pasta Pennelli, Laccato, Legno di Imbastitura Pennelli, Cottura Spazzole -
Lodge 10 1/4 pollici Padella in Ghisa e Pronto per la cottura o la cottura nel Forno -
OSSO in Acciaio da 9 Pollici Migliore di Frusta
Quanto ti piace questa ricetta?
Seguire Smells Like Home su Pinterest e fare clic su quel piccolo pulsante Pin nella parte superiore di questa scheda ricetta per salvare questa ricetta e condividere con i tuoi seguaci Pinterest!
